Ensaladas Con Aderezos Dietéticos Inusuales

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Sin aceite y mayonesa: 5 ensaladas increíbles con un aderezo inusual

Los aderezos para ensaladas habituales a base de aceite vegetal o mayonesa llevan mucho tiempo al límite, y su contenido calórico perjudica la figura. Estas mismas ensaladas increíbles con aderezos inusuales son perfectas para unas vacaciones o en lugar de cenar, incluso si estás a dieta.

Ensalada de camarones y piña

Para esta ensalada, intente comprar camarones grandes con caparazón, tienen un sabor rico y jugoso. Pequeños y pelados, son mucho más secos y sin sabor.

Ingredientes:

• 500 g de camarones;
• 1 lata de piña enlatada;
• 150 g de queso duro;
• jugo de medio limón;
• un manojo de hojas de lechuga o un paquete de mezcla para ensalada;
• crema agria sin grasa o yogur natural para aderezo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Hierve agua y coloca los camarones en ella. Cocine por no más de un minuto, luego deséchelo en un colador, deje enfriar y pele las cáscaras.
2. Rocíe los camarones con jugo de limón y deje marinar por 10 minutos.
3. En este momento, escurre el almíbar de la piña y corta los trozos grandes en trozos más pequeños. Puede tomar fruta fresca, luego la ensalada resultará más dietética.
4. Coloque hojas grandes de lechuga en un tazón grande. Deja los más pequeños intactos.
5. Agregue camarones y piña a estos.
6. Ralle el queso encima en un rallador grueso o use un pelador de verduras para hacer hojuelas de queso.
7. Sazone con sal y pimienta, sazone con crema agria o yogur y mezcle bien.

Ensalada templada "Funchoza con verduras"

Este plato cálido, satisfactorio pero ligero se convertirá en su favorito durante la estación fría. Gracias a la salsa de soja y las semillas de sésamo, tiene un sabor asiático característico.

Ingredientes:

• 200 g de funchose seco;
• 1 pimiento morrón rojo;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria mediana;
• 1-2 pepinos frescos (se pueden reemplazar con calabacín);
• 2 cucharadas. l. salsa de soja;
• sal, semillas de sésamo, pimienta negra, ajo seco al gusto;
• unas plumas de cebollas verdes;
• 1 cucharadita aceite vegetal para freír verduras.

Preparación:

1. Hierva funchose como se indica en el paquete. Por lo general, se vierte con agua hirviendo durante 10 minutos y luego se lava con agua fría.
2. Corta los pimientos en cubos, las cebollas en mitades y ralla las zanahorias y el pepino en un rallador coreano o córtalo finamente.
3. Caliente el aceite en una sartén profunda y saltee las verduras a fuego lento. Deben quedar ligeramente crujientes y no suaves.
4. En un tazón grande, combine el funchose, las verduras, la salsa de soja y los condimentos.
5. Corta las cebollas verdes en diagonal en forma de plumas y espolvorea sobre el bocadillo.

Ensalada César"

La famosa versión del clásico "César" contiene una salsa bastante alta en calorías y queso parmesano. Pero la versión dietética de la ensalada carece de estos ingredientes pesados. No estropea el sabor, pero le da al plato un "sabor".

Ingredientes:

• 200 g de filete de pollo;
• un manojo grande de hojas de lechuga o una pequeña cabeza de iceberg;
• 100 g de tomates cherry;
• 100 g de pepinos frescos;
• 3 huevos duros;
• 2 dientes de ajo;
• 2 rebanadas de pan integral;
• 100 g de yogur natural;
• 2 cucharadas. l. jugo de limon;
• ½ cucharadita mostaza;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo o asarlo. Córtalo en cubos.
2. Triturar el pan en cubos y secar durante 5-10 minutos en el horno a 200 ° C.
3. Divida los tomates por la mitad, los pepinos en mitades, los huevos en cubos.
4. Arme la ensalada: Rasgue la ensalada con las manos en el fondo de un plato ancho, agregue el pollo, los tomates, los pepinos, los huevos de manera uniforme.
5. Para el aderezo, combine yogur, mostaza, jugo de limón, sal y vierta sobre la mezcla César.
6. Decora la parte superior con galletas.

Ensalada de carne y tomates

El secreto del sabor inusual de este plato es el marinado preliminar de la carne en salsa de soja. Tal aperitivo puede ser tanto el plato principal caliente en la mesa festiva como una ensalada fría.

Ingredientes:

• 200 g de solomillo de ternera;
• 200 g de tomates;
• ½ cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• un manojo de perejil;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• jugo de medio limón;
• sal, pimienta negra al gusto;
• 1 cucharadita aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Picar la carne a lo largo del grano y marinar con salsa de soja, ajo picado y cebolla durante 30 minutos.
2. En este momento, corta los tomates en rodajas y pica el perejil.
3. Caliente el aceite en una sartén honda y fría la carne a fuego alto durante 10 minutos. Debe removerse constantemente para que no se queme. Luego reduzca el fuego a bajo, agregue un poco de agua, cubra la sartén con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 30-40 minutos.
4. Cuando la carne esté cocida y enfriada un poco, mézclala en una ensaladera con tomates y perejil, sal, pimienta y sazona con jugo de limón.

Ensalada de tomates y aceitunas

Este plato es un verdadero invitado mediterráneo en tu mesa. Tal ensalada se puede hacer al menos todos los días, no se volverá aburrida. Y se prepara de forma muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 200 g de jamón magro;
• 150 g de queso feta o feta;
• 1 lata de aceitunas deshuesadas
• 150 g de tomates cherry;
• 1 cucharada. l. vinagre balsámico;
• ½ cucharadita hierbas provenzales secas.

Preparación:

1. Corte el jamón y el queso en cubos, las aceitunas y los tomates, por la mitad.
2. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con vinagre balsámico y hierbas, mezcle bien. No necesitas sal, porque el queso es lo suficientemente salado.

Puede comer comida sabrosa y recibir invitados incluso a dieta. Tales ensaladas encajarán perfectamente en la dieta de una nutrición adecuada, se convertirán en fuentes de proteínas completas. Al mismo tiempo, no obtendrá calorías adicionales.