5 Recetas No Estándar Para Hacer Chocolate Caliente Y Cacao

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

5 recetas inusuales de chocolate caliente y cacao que adorarán tanto a niños como a adultos

El cacao y el chocolate caliente son excelentes para calentar en la estación fría y revitalizar. Si te aburres con las recetas estándar, es hora de diversificarlas con nuevos ingredientes y hacer que las bebidas sean aún más sabrosas y saludables.

Chocolate blanco caliente

Es extremadamente raro encontrar chocolate blanco caliente en cafeterías y tiendas, por lo que esta bebida será una verdadera bendición para los amantes de los dulces. Necesitará:

• barra de chocolate blanco;
• 400 ml de leche;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• un cuarto de cucharadita de canela;
• malvaviscos para decorar.

Rompe los azulejos en pedazos pequeños. Ponga la leche a fuego lento y caliente a 90-95 grados. Agregue el chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. Agrega el azúcar de vainilla y la canela.

Mezclar todo bien, verter en tazas y decorar con malvaviscos encima. Si las piezas son demasiado grandes, tritúrelas previamente con un cuchillo.

mexicano

En México, el chocolate caliente se considera una de las bebidas más populares. Se diferencia de la versión a la que estamos acostumbrados en una gran cantidad de especias y espuma a granel. Para cocinar necesitarás:

• 500-600 ml de leche;
• 3 cucharadas de azúcar natural o morena
• media barra de chocolate amargo;
• 3 cucharadas de cacao;
• medio vaso de avellanas peladas;
• vaina de vainilla;
• una pizca de sal;
• 4-5 ramas de canela.

Freír las avellanas en una sartén seca y triturar hasta convertirlas en polvo con una batidora. Si no hay avellanas en casa, las almendras u otros frutos secos servirán. Agrega azúcar a la mezcla y vuelve a moler. Vierta el cacao y una pizca de sal en el polvo resultante, mezcle bien.

Vierta la leche en un recipiente pequeño. Retire las semillas de la vaina de vainilla con un cuchillo y envíela a la leche junto con la piel. Agrega la ramita de canela y el chocolate, picado en trozos pequeños. Coloque el recipiente a fuego medio y revuelva hasta que la baldosa se disuelva por completo.

Reduzca el fuego, agregue la mezcla de nueces a la leche y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Deje reposar la bebida durante 3-5 minutos y luego cuele.

Todo lo que queda es batir el chocolate con un batidor para formar una espuma exuberante, verter en tazas y extender las ramas de canela. El aroma y el agradable sabor a nuez sin duda lo deleitarán.

Con halva

A los amantes de Halva les gustará esta receta. La bebida resulta espesa, viscosa e increíblemente tierna. Componentes requeridos:

• 300-400 ml de leche;
• 15 g de azúcar morena;
• 300-400 ml de agua;
• 30 g de cacao;
• 50 g de halva y chocolate;
• una cucharadita de jengibre molido.

Vierta el agua y la leche en una cacerola, agregue el cacao en polvo y el jengibre molido, revuelva hasta que quede suave. Poner la mezcla al fuego y llevar a ebullición, recordando remover para que no queden grumos. Luego reduzca el fuego y cocine por un par de minutos más.

Picar el chocolate y la mitad en trozos. Agregue el plato caliente a la leche caliente, agregue el azúcar y revuelva nuevamente para disolver los ingredientes.

Vierta la bebida en tazas y espolvoree con halva picada encima. Ella le dará la dulzura y el grosor necesarios. Se puede servir chocolate caliente en la mesa.

Plátano cacao

El cacao con plátano es la combinación perfecta que a los niños les encantará especialmente. Una porción requerirá:

• 150 ml de leche;
• una cucharada de cacao en polvo;
• una cucharadita de canela;
• 1 plátano maduro

Coloque el plátano, la canela y el cacao en una licuadora y mezcle hasta que quede blando. Caliente la leche en la estufa o en el microondas a una temperatura que le resulte cómoda. Viértela sobre el atole de plátano y vuelve a picar todo. La masa debe ser lisa, sin grumos ni trozos de fruta. Vierta el cacao de plátano en una taza y disfrute de una bebida suave y abundante.

Beneficio continuo

A menudo se agrega mucha azúcar al cacao y al chocolate caliente, lo cual no es muy bueno para el cuerpo. Si quieres que estas bebidas aporten el mayor beneficio posible y no afecten tu figura, usa esta receta. De los ingredientes que necesitarás:

• un aguacate
• 300 ml de leche;
• 3 cucharadas de avena;
• una cucharada de semillas de lino y sésamo;
• 50 g de chocolate negro;
• 3 cucharaditas de cacao en polvo;
• miel y canela al gusto.

Pela el aguacate y colócalo en una licuadora. Agrega el resto de los ingredientes además del chocolate, la miel y la canela y licúa hasta que quede suave.

Caliente la leche a fuego lento, debe estar tibia. Agregue canela, trozos de chocolate y miel. Se pueden usar otros edulcorantes, como jarabes o stevia, en lugar de miel. Mezclar todo bien.

Vierta poco a poco la leche tibia en una licuadora a la mezcla de aguacate. Batir de nuevo.

Vierta la bebida en vasos y sirva. Si lo desea, puede decorarlo con malvaviscos, fruta o una ramita de canela.

Esta bebida de cacao puede reemplazar fácilmente el desayuno o la merienda. Contiene muchos componentes útiles que no solo proporcionarán energía al cuerpo, sino que también beneficiarán la salud.