Platos Deliciosos Y Económicos De Calabacín Con Requesón

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Mezclé calabacín y requesón: el resultado fue sorprendente, y todos los amigos ya habían desmontado la receta

Me encanta el calabacín por su versatilidad. No tienen un sabor pronunciado, por lo que combinan bien con muchos productos, incluido el requesón. Son fáciles de preparar y asequibles, lo que le permite alimentar a su familia de manera deliciosa, rápida y sin costo adicional.

Tortitas de calabacín con requesón

Muy a menudo cocino panqueques de calabacín. Para que no se vuelvan aburridos, cada vez agrego champiñones con cebollas verdes, pollo hervido, maíz, queso o requesón al gusto. Yo siempre pongo mucha vegetación.

El plato se prepara muy rápido. Para ello necesitará:

• 2 calabacines;
• 200 g de requesón (5 o 9%);
• huevo;
• zanahorias medianas;
• un par de dientes de ajo;
• 1/2 manojo de eneldo;
• unas ramitas de albahaca;
• aceite para freír;
• 1/2 cucharada harina;
• 1/2 manojo de perejil;
• sal al gusto.

Prepare el calabacín, ralle en trozos grandes. Si usa un rallador fino, las verduras liberarán una cantidad excesiva de jugo. Para evitar que la masa quede demasiado líquida, tendrás que agregar mucha harina, y esto afectará el sabor.

Picar las zanahorias en un rallador fino, triturar el ajo con una prensa, mezclar con el calabacín. Picar finamente todas las verduras, tomar solo las hojas de la albahaca, mezclar con el requesón. Agregue el requesón a la mezcla de tuétano y zanahoria, agregue un huevo, agregue harina, sal, mezcle bien.

Calentar el aceite en una cacerola, esparcir la calabaza con una cucharada, sofreír los panqueques por ambos lados. Una buena adición al plato sería una ensalada de verduras de temporada con crema agria.

Calabacín relleno de requesón

A mi esposo no le gusta mucho el requesón, pero come ese plato con placer. Me encanta este plato por la velocidad de cocción (no cuento el tiempo de cocción). Solo necesitas mezclar todo, rellenar el calabacín y enviarlo al horno durante aproximadamente media hora.

Necesitará:

• un par de calabacines medianos;
• 1 tomate
• 2 paquetes de requesón al 5%;
• 100 g de queso duro;
• 2 huevos С0;
• 1/2 manojo de eneldo;
• 2-3 dientes de ajo;
• pimienta y sal al gusto;
• 1/2 manojo de perejil;
• tallo de apio;
• 2-3 ramitas de estragón.

Lavar el calabacín, cortado a lo largo, con una cuchara, con cuidado para no dañar la piel, retirar la pulpa y picarlo finamente. Requesón, si hay grumos, frote a través de un colador, mezcle con huevo y calabacín.

Pase el ajo por una prensa, pique finamente las verduras, corte el apio en cubos pequeños, tome solo las hojas del estragón. Rallar el queso en trozos grandes, cortar el tomate en aros.

Combine las hierbas, el ajo y la masa de cuajada, mezcle. Llena los botes con la mezcla de cuajada. Coloca las piezas de trabajo en el molde, cúbrelo con papel aluminio y colócalo en el horno, precalentado a 190 grados, durante unos 20 minutos.

Retirar el molde, quitar el papel de aluminio, poner aros de tomate en las mitades de calabacín, espolvorear con virutas de queso y devolver al horno unos 10 minutos, en la superficie se formará una apetitosa costra de queso derretido.

Chuletas de pollo con calabacín y requesón

Por lo general, cocino sándwiches con esas chuletas para un picnic o le doy a mi esposo el trabajo como almuerzo. Las hamburguesas dietéticas se combinan con pequeños bollos redondos, algunas lechugas y tomates.

Ingredientes:

• 700-800 g de pollo picado;
• un calabacín pequeño;
• un paquete de requesón (5 o 9%);
• vaina grande de pimiento búlgaro (rojo);
• huevo C0;
• Aceite para freír;
• 2-3 dientes de ajo medianos;
• un manojo de eneldo;
• 1/2 cucharadita nuez moscada;
• 2 cucharadas. l. (con un portaobjetos) almidón;
• pimienta y sal al gusto.

Muela el calabacín en un rallador mediano, exprima el exceso de jugo. Puedes beberlo o hacer un cóctel de frutas y verduras con él. Mezcle la mezcla con el ajo picado, agregue el pimiento morrón en cubos y el pollo picado. Introduzca un huevo en la cuajada y mezcle con eneldo picado.

Combine la cuajada y la carne, agregue almidón, nuez moscada, mezcle, pimienta, agregue un poco de sal. De la carne picada, humedezca sus manos con aceite o agua fría, forme pequeñas hamburguesas redondeadas.

Caliente el aceite en una sartén, fría las chuletas hasta que se ruboricen a fuego alto. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y deje que las chuletas estén listas.

Rollitos de calabacín con requesón

A mi familia le gusta mucho un refrigerio tan simple. En la temporada lo preparo para la mesa festiva, solo agrego más rodajas de salmón.

Necesitará:

• calabaza joven de tamaño mediano;
• una pequeña vaina de pimiento dulce (rojo);
• tomate pequeño
• un paquete de requesón al 9% (o requesón);
• 1-2 dientes de ajo;
• aceite para freír;
• cúrcuma, sal, pimentón, nuez moscada, pimienta negra molida al gusto.

Cortar las colas de los calabacines, agarrando un poco de pulpa, cortarlos en cubos. Corte la parte media en rodajas largas y delgadas (rodajas) con un rallador especial o un pelador de verduras. Sal un poco, deja reposar unos 10 minutos, retira el exceso de líquido con una toalla de papel.

Calentar el aceite, freír los espacios en blanco de verduras por ambos lados hasta que se doren, colocar sobre varias capas de toallas de papel. Picar finamente el ajo, freír con calabacín y cubos de pimiento, agregar especias, mezclar. Combine la mezcla resultante con requesón, sal al gusto. Corta el tomate en rodajas.

En cada tira frita, ponga un trozo de tomate, engrase con masa de cuajada, enrolle en un tubo. Sirve un aperitivo para platos de carne.