Qué Se Puede Preparar Con El Puré De Papa Sobrante: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos, Platos Simples Y Deliciosos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

La segunda vida del puré de papas: cómo hacer 6 deliciosas comidas con las sobras del almuerzo

El puré de patatas de ayer es un placer dudoso: no importa cómo caliente un plato frío, no tendrá el mismo sabor. Pero si conecta un poco de imaginación y agrega un par de los productos más simples, las papas secas se transformarán, convirtiéndose en un apetitoso desayuno, almuerzo o cena.

Contenido

• 1 patata en grano
• 2 nidos con carne
• 3 albóndigas exuberantes
• 4 bombas de tocino

• 5 muffins rellenos

  5.1 Video: una guarnición festiva de puré de papas

Patata zrazy

La locura de papa familiar para muchos pueblos eslavos se puede llamar pasteles de papa perezosos. Se preparan con diferentes rellenos, pero te sugerimos que comiences con setas.

Necesitará:

• 1,5 kg de puré de patatas;
• 1 huevo;
• 500 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 100-120 g de harina;
• aceite vegetal para freír;
• ajo;
• pimienta;
• sal.

Cocinando.

1. Picar una cebolla y sofreírla rápidamente hasta que se dore.

   

   La cebolla estará completamente cocida en 8-10 minutos.

2. Pica los champiñones y agrégalos a las cebollas. Condimentar con sal y pimienta.

   

   En lugar de champiñones, puedes probar otros champiñones.

3. Pasados 12-15 minutos añadir 1-2 dientes de ajo, pelados y pasados por una prensa, a la sartén y apagar el fuego. Importante: drene el exceso de líquido, de lo contrario la infección se desintegrará.

   

   El exceso de líquido debe evaporarse o escurrirse, y los champiñones deben reservarse para que se enfríen.

4. En un bol de puré de papas, agregue la harina, el huevo y amase la masa.

   

   Si salaste el puré, no es necesario agregar sal a la masa.

5. Tome un lote de masa lo suficientemente grande como para formar un pastel del tamaño de la palma de la mano y coloque una cucharada del relleno en el centro.

   

   Si la masa resulta demasiado tierna, agregue harina o espolvoree sobre los zrazy después de cegarlos; los pasteles no deben arrastrarse

6. Pellizca los bordes del pan plano y forma una hamburguesa redondeada.

   

   Forme empanadas ordenadas

7. Freír en una sartén durante 2-3 minutos por cada lado.

   

   Freír zrazy hasta que estén doradas

Nidos con carne

Los nidos de papa se pueden servir sin duda incluso en una mesa festiva. A nadie se le ocurriría que este plato esté hecho con sobras de la cena de ayer.

Necesitará:

• 500-600 g de puré de papas;
• 350 g de filete de pollo hervido;
• 80 g de queso duro;
• 1-2 huevos;
• 1 cebolla
• 1-2 cucharadas l. mantequilla;
• aceite vegetal;
• especias al gusto;
• sal.

Cocinando.

1. Picar finamente el filete de pollo o pasarlo por una picadora de carne.

   

   Muela el filete de la forma que más le convenga

2. Picar la cebolla y sofreír en mantequilla.

   

   No olvides remover la cebolla, se quema rápido.

3. Mezclar el puré con el huevo, agregar sal, si es necesario, y triturar adecuadamente.

   

   Mezclar bien el puré para distribuir los huevos de manera uniforme en la masa de papa.

4. Cubre la bandeja de horno con papel de horno o engrasa con aceite vegetal y usa una jeringa de pastelería para poner el puré de patatas en forma de nidos con una depresión en el medio.

   

   Si no tiene una jeringa, forme los nidos con las manos; no resultará tan hermoso, pero seguirá siendo sabroso.

5. Combina el filete de pollo con la cebolla y esparce el relleno sobre los nidos.

   

   Si desea que el plato sea más atractivo, agregue trozos de verduras y hierbas al pollo.

6. Espolvorear todo con queso rallado y hornear los nidos en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.

   

   Espolvoree queso en el nido o rompa otro huevo en la parte superior, dejando la yema intacta.

7. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

   

   ¿No es un plato festivo?

Albóndigas exuberantes

Las albóndigas de patata se utilizan de diferentes formas. Alguien los cocina en sopa, alguien los sirve como guarnición y alguien los usa como plato independiente, vertiendo salsa de ajo o espolvoreando cebollas y chicharrones. En cualquier caso, resulta delicioso.

Necesitará:

• 750 g de puré de patatas;
• 200 g de almidón;
• 1 huevo;
• sal.

Cocinando.

1. Agregue el huevo y el almidón a una cacerola con puré de papas.

   

   Se permite reemplazar el almidón con harina.

2. Amasar bien la masa resultante y formar bolas de tamaño mediano más pequeñas que la palma de la mano. Se supone que las albóndigas tradicionales deben estar ligeramente aplanadas y formadas una depresión en un lado.

   

   Coloca las bolas de masa en una tabla enharinada.

3. Hervir agua con una pizca de sal y echar las bolas de masa.

   

   Sumerja las piezas de trabajo en agua hirviendo suave pero rápidamente.

4. Espere hasta que los trozos de masa de papa floten, hiérvalos durante otros 5-8 minutos y retírelos de la sartén con una espumadera.

   

   Sirve las albóndigas de inmediato sin dejarlas enfriar.

5. Si está planeando una sopa con albóndigas, los trozos de masa de papa preparada se colocan en una cacerola al final de la cocción, déles tiempo para que floten y apague el fuego en la estufa.

   

   Deje reposar la sopa durante 10-15 minutos, para que las albóndigas se vuelvan aún más sabrosas

Bombas de tocino

Si eres un devoto amante de la carne y hay un paquete de tocino en la nevera, considera que la pregunta del segundo plato para la cena está eliminada. Las "bombas" nutritivas fácilmente asumirán este papel.

Necesitará:

• 400 g de puré de patatas;
• 1 huevo;
• unas tiras de tocino;
• alrededor de 100 g de queso duro;
• migas de pan;
• aceite vegetal para freír;
• especias, sal.

Cocinando.

1. Corta el queso en trozos pequeños.

   

   El relleno de queso derretido convierte una delicia en una auténtica bomba de sabor

2. Combine el puré de papas con el huevo y las especias y amase bien.

   

   No es necesario agregar harina, la "bomba" mantendrá el huevo y el tocino juntos.

3. Coge una ración de patatas y dale forma de bola ligeramente aplanada por los lados, escondiendo un trozo de queso en su interior.

   

   Asegúrate de que el queso no se salga de las patatas, de lo contrario se derramará.

4. Sumerja una bola en pan rallado, envuélvala bien con una tira de tocino y asegúrela con un palillo. Repite todo el procedimiento hasta que te quedes sin patatas.

   

   Las bombas obtendrán un delicioso sabor y jugosidad con tocino.

5. Coloque las bombas terminadas verticalmente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 180 ° C durante 20-30 minutos. Sirva caliente con aderezo de crema agria.

   

   Las bombas pueden servir tanto como un refrigerio abundante como como un segundo plato.

Muffins rellenos

No sorprenderás a nadie con guisos de patatas. Pero los muffins de patata son un fenómeno relativamente nuevo, al menos en Rusia. Si aún no los ha probado, asegúrese de hacerlo pronto.

Necesitará:

• 500 g de puré de patatas;
• 1 huevo;
• 100 g de harina;
• 200 g de pollo hervido;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 3 cucharadas l. guisantes verdes;
• 1-2 cucharadas l. mayonesa;
• cualquier verde
• mantequilla para hornear;
• hierbas secas, pimienta, sal.

Cocinando.

1. Prepare la base para futuros muffins de papas, huevos, harina y hierbas secas.

   

   Se debe permitir que la prueba permanezca acostada durante al menos media hora.

2. Picar finamente las zanahorias y las cebollas y freír durante 10-12 minutos.

   

   Como las zanahorias se fríen más tiempo que las cebollas, es mejor picarlas más pequeñas o rallarlas

3. Picar finamente el filete, agregarlo a la sartén, sazonar con sal y pimienta y freír hasta que esté tierno.

   

   El pollo tardará entre 15 y 20 minutos en prepararse

4. Pica las verduras.

   

   El eneldo, el perejil y las cebollas verdes serán útiles

5. Combine los filetes, las zanahorias, los guisantes, agregue la mayonesa y mezcle bien.

   

   Guisantes, pollo, zanahorias … ¡Casi una ensalada!

6. Coloca la mitad de la masa de papa en moldes engrasados. Haz huecos en el centro, coloca el relleno en los huecos y escóndelo colocando otra o dos cucharadas de masa encima.

   

   Si desea una buena corteza tostada, cepille las tapas de los muffins con yema

7. Hornea en un horno precalentado a 200 ° C hasta que se dore.

   

   La crema agria y las hierbas frescas son la mejor compañía para los platos de patatas.

Video: un acompañamiento festivo de puré de papas

Al presentar el puré de papas con una "segunda vida", no solo puede ahorrar en comida, sino también diversificar su menú habitual con nuevos platos. Sobre todo, actúe con audacia: la cocina es un área donde la experimentación siempre es bienvenida.