Sartén De Aluminio: Cómo Quitar Los Depósitos De Carbón O Encender + Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo encender y eliminar correctamente los depósitos de carbón de una sartén de aluminio: consejos y trucos

La sartén es un utensilio de cocina popular. No cuente la variedad de platos que se preparan con su ayuda. Para que la sartén sirva durante mucho tiempo, debe cuidarse adecuadamente desde el momento de la compra y durante todo el período de uso. Echemos un vistazo más de cerca a la cuestión de cómo calcinar y eliminar eficazmente los depósitos de carbón de las bandejas de aluminio con varios tipos de revestimientos.

Contenido

• 1 Sartenes de diferentes materiales: pros y contras.

• 2 Cómo encender: preparar una sartén de aluminio para el trabajo

  • • 2.0.1 Aluminio
    • 2.0.2 Teflón
  • 2.1 Limpieza con sosa y peróxido de hidrógeno + ejemplo de video
  • 2.2 Limpieza de depósitos de carbón con mostaza
  • 2.3 Cómo limpiar la suciedad con un soplete y una amoladora
  • 2.4 Hervir en una solución a base de cola de silicato (vaso de agua)

Sartenes de diferentes materiales: pros y contras

Se limpian de diferentes formas

Como en cualquier negocio importante, debe comenzar con el material, es decir, con averiguar el material del que está hecho el objeto de limpieza.

No hay tantas opciones: hierro fundido, acero, aluminio y duraluminio. Hablaremos de hierro fundido y acero en otra ocasión, pero ahora me gustaría hablar de productos hechos de aluminio y duraluminio.

Si no eres de los afortunados para los que la química era una de las materias más queridas y comprensibles en la escuela, te interesará saber que la diferencia entre el aluminio y el duraluminio es la siguiente: la segunda es una aleación de aluminio y magnesio., cobre y manganeso en diversas combinaciones y proporciones.

El aluminio es ligero, resistente (no se presta a la corrosión y otros ataques del exterior), se deforma fácilmente, incluso bajo la influencia de altas temperaturas y frágil. Está claro que en el contexto de una sartén, la ligereza y la durabilidad son cualidades positivas, mientras que la susceptibilidad a la deformación y la baja resistencia son negativas.

El duraluminio es ligero, duradero, también propenso a deformarse a altas temperaturas y, además, es propenso a la corrosión. Para la aviación y otras industrias, este material es obviamente preferible debido a su resistencia, pero para la industria de la vajilla esta cualidad no es la más importante, ya que es poco probable que alguien pase la sartén por herencia. Pero la susceptibilidad a la corrosión es mala para todos. Encontramos una salida simple: se aplica una capa delgada de aluminio, esmalte, barniz a la superficie de un producto de duraluminio (en nuestro caso, sartenes), y el interior se recubre con revestimientos antiadherentes (teflón, cerámica).

Bajo el dominio soviético, las sartenes estaban hechas principalmente de aluminio puro, hoy en día se usa principalmente la aleación.

Al elegir una sartén, fíjate en el precio, no te equivocarás.

Si el precio es bajo, entonces tiene un producto con un sello fino, que está limitado a tres años en el mejor de los casos. Tales sartenes no deben colocarse sobre una placa eléctrica, ya que se deformarán instantáneamente.

Un precio más alto significa que este es un producto fundido con paredes bastante gruesas y, lo más importante, un fondo. En nuestro caso, cuanto más grueso sea el fondo, mejor (a partir de 6 mm). El fondo del molde para panqueques puede ser más delgado, a partir de 2 mm. Tal cosa se puede poner de manera segura tanto en una estufa de gas como en una eléctrica, no le pasará nada. La vida útil de una sartén fundida es mayor, de 5 años.

Cómo encender: preparar una sartén de aluminio para el trabajo

Reglas de limpieza

Por conveniencia, llamaremos “aluminio” a ambos productos hechos de aluminio puro y aleación de duraluminio, después de todo, el metal base está hasta en un 95%.

Antes de comenzar a cocinar en una nueva sartén de aluminio, debe prepararla para un trabajo exitoso. Y aquí pasa a primer plano la naturaleza de su cobertura.

Aluminio

Hay varias formas de preparar una nueva bandeja revestida de aluminio para su uso.

1. Lavar con detergente lavavajillas, luego secar con una toalla, prender fuego. Vierta sal común en la sartén para que el fondo esté completamente cubierto. Calcina durante 20 minutos. Pasado el tiempo especificado, retirar del fuego y esperar a que se enfríe. Retire la sal. Remoja un paño con aceite vegetal y frota el fondo. Después de eso, vuelva a poner la sartén al fuego, vierta aceite en el fondo y sostenga por otros 20 minutos. Escurre el aceite, enjuaga la sartén con agua sin agregar detergentes.
2. Puede encender una sartén lavada y seca solo con aceite. Vierta casi hasta arriba y mantenga el fuego durante 30 minutos. Sin embargo, a simple vista está claro que este método es más caro que el primero.

Teflón

Sartén antiadherente

Una nueva sartén de teflón debe lavarse en agua tibia con detergente para lavar platos, secarse con un paño, poner a fuego medio durante 30 segundos y luego engrasar con aceite vegetal. Con un uso posterior, una sartén con tal revestimiento no debe calentarse a más del 200%. Como no sabemos cómo determinar la temperatura a simple vista, los fabricantes colocan una taza térmica especial en el fondo de la sartén de teflón, que se vuelve roja a una temperatura del 180%. Esto sirve como una señal de que puede agregar alimentos y comenzar a cocinar.

Cerámica

La comida no se quema

El revestimiento cerámico requiere la actitud más reverente hacia sí mismo.

Lave una nueva sartén con una capa de cerámica en agua caliente con detergente para lavar platos, luego seque y engrase con aceite vegetal. Si planea cocinar de inmediato, cocine, si lo cuelga en la pared, lave el aceite con agua caliente con una esponja suave, séquelo y péguelo como desee.

Con un uso posterior, cumpla con varias reglas de oro de la cerámica, sin las cuales su maravillosa sartén se agrietará y se convertirá en una pieza de hierro común para freír chuletas.

1. No exponga el revestimiento cerámico a temperaturas extremas. No coloque una sartén caliente debajo de un chorro de agua fría, no coloque alimentos del refrigerador sobre una superficie caliente, etc. Incluso el ketchup frío agregado a los alevines de cocción puede provocar la aparición de microgrietas, que tienden a convertirse en grietas normales., destruyendo el efecto antiadherente.
2. No toque la cerámica con nada afilado y duro: se deben prohibir los cuchillos, tenedores, espátulas de metal, incluso cucharas de metal. Las espátulas de silicona o de madera son la elección de los propietarios de sartenes revestidas de cerámica.
3. No limpie el interior de la sartén con productos abrasivos (rayones). Olvídese del bicarbonato de sodio, los polvos para fregar y la lana de acero. Una esponja suave, un jabón para platos espumoso, música suave y su sartén estarán felices y felices, y le servirán fielmente durante varios años. Y nada se quemará y no será necesario agregar aceite.

Limpiar la sartén de aluminio después de un uso prolongado.

Durante un estudio detenido del tema a través de la búsqueda en Internet, el autor hizo 2 descubrimientos. Primero, hay muchas formas de limpiar una sartén, llevada a casi cualquier condición. Y segundo, ¡la mayoría de los videos sobre este tema fueron grabados por hombres!

Aquí solo hay recetas confirmadas por videos, es decir, probadas en la práctica.

Limpieza con bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno + ejemplo de video

Se prepara una pasta a partir de sosa y peróxido de hidrógeno. La cantidad de sustancias en la composición depende del área de contaminación. La pasta se aplica uniformemente a la superficie contaminada y se deja actuar durante un tiempo, dependiendo de la gravedad del caso. De 15 minutos a varias horas.

Con el tiempo, con la ayuda de una toallita de metal suave, comenzamos a frotar la pasta en los lugares sucios, luego enjuagamos con agua. La superficie debe estar limpia.

Limpieza de depósitos de carbón con mostaza

Este método es adecuado para limpiar una sartén con revestimiento antiadherente (teflón o cerámica). Su peculiaridad radica en el hecho de que la solución de limpieza a base de mostaza hará el trabajo principal por usted, y debe ser paciente y esperar a que resuelva los principales problemas. El proceso es largo, pero no requiere mucha mano de obra.

1. Limpie la sartén sucia después de cocinar con una servilleta para quitar la grasa principal.
2. Diluimos una cucharada de mostaza en polvo (cuando hay mucho hollín, si no es suficiente, se puede tomar ½ cucharada. L.) Diluimos en agua hirviendo o en agua muy caliente.
3. Vierta en una sartén, déjelo por 30 minutos. Si realmente hay muchos depósitos de carbón, puede dejarlo por un período más largo, hasta 8-10 horas (durante la noche, por ejemplo).
4. Escurre la mostaza y el agua y enjuaga la sartén con una esponja suave y agua tibia.

Para limpiar los depósitos de carbón externos, puede utilizar un producto más complejo:

1. Vierta una barra de jabón para lavar con ½ cucharada. agua caliente y derretir hasta formar un gel en un baño de agua o en el microondas. (El video sugiere reemplazar el jabón de lavar con jabón líquido, y luego el producto permanece líquido). Agregue otra ½ taza de agua al final.
2. Enfríe un poco la infusión resultante, agregue una cucharada y media de soda y mostaza.
3. Revuelva y agregue 2 cucharadas. l. amoníaco (también conocido como solución de amoníaco).
4. Batir con una batidora, quitar la espuma, verter el gel resultante en recipientes con cuello ancho, esperar hasta que se enfríe y espese.
5. Si el producto permanece en forma líquida, agítelo antes de usarlo.
6. Aplicar limpiador mostaza en las paredes exteriores de la olla, cubrir con trapos húmedos y dejar actuar un rato (aproximadamente de 15 a 30 minutos, según el grado de suciedad).
7. Quite los trapos, use el lado duro de la esponja para "caminar" a lo largo de las paredes de la sartén, luego enjuague con agua.

Si la herramienta anterior no hizo frente a la parte inferior, primero debe vaporizarla.

1. Vierta una solución de 1 litro en una cacerola. agua y 2-3 cucharadas. l. refresco, hervir, dejar en la estufa incluida.
2. Coloque una sartén encima. Los platos deben seleccionarse de modo que el diámetro del fondo de la sartén coincida con el diámetro de la parte superior de la sartén.
3. Deje la sartén sobre la solución de soda hirviendo. El tiempo se determina a ojo, dependiendo del descuido del caso.
4. Sacamos la sartén del baño María, tapamos parte de ella con un paño húmedo para que no se seque, y comenzamos a fregar la segunda parte con una toallita de metal. Si los depósitos de carbón no se desprenden bien, devuelva la olla al baño de agua y repita el procedimiento.

Cómo limpiar la suciedad con un soplete y una amoladora

Los dos métodos siguientes son puramente masculinos y son adecuados para los utensilios de cocina de aluminio terriblemente ahumados y manchados con grasa quemada en el exterior.

1. Una sartén sucia se calienta con un soplete. Si está completamente negro, lo hacen el tiempo suficiente hasta que las placas de carbón negro comienzan a desprenderse. En este momento de alegría, la lámpara se deja a un lado y comienzan a exfoliar la suciedad con una toallita de metal.
2. Los depósitos de carbón en los platos de aluminio se eliminan utilizando un molinillo con un accesorio especial o un molinillo. La técnica es la misma que para lijar. Después de un método de limpieza tan brutal, pueden quedar arañazos. Alíselos con papel de lija fino.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Hervir en una solución a base de cola de silicato (vaso de agua)

Un método eficaz, probado por la dura vida cotidiana soviética. Ayuda incluso en casos aparentemente desesperados.

1. Pon una cacerola grande o un balde esmaltado con agua al fuego.
2. Ralle una barra estándar de jabón de lavar gris y vierta en agua.
3. Agregue 2 paquetes de cola de silicato (500 gramos) y 500 g de refresco allí.
4. Revuelva todo, asegúrese de que los componentes estén disueltos, sumerja una sartén empapada en la solución.
5. Llevar a ebullición y continuar hirviendo un rato. Si la suciedad no es demasiado fuerte, 15 minutos serán suficientes. Si la olla no se ve debajo del hollín, continúe hirviendo durante varias horas.
6. Apague el fuego, deje los platos a limpiar en la solución, cierre la tapa, déjelo por 2-3 horas.
7. Enjuague con agua y una esponja o lana de acero.

Los médicos en tales casos dicen que es mejor realizar la prevención que curar la enfermedad más tarde. También es aconsejable no llevar los platos de aluminio y no solo a un estado extremadamente descuidado, sino que si esto sucede, consiga refrescos o un soplete, quién está más cerca de quién, y adelante hacia los picos centelleantes de la pureza.