Cazuela De Arroz Con Cuajada, Como En El Jardín De Infantes: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cazuela de cuajada y arroz, como en el jardín de infantes: recordando un sabor olvidado

Los guisos dulces son una excelente opción para deleitar a su familia con un delicioso desayuno o merienda. Preparar estos platos es fácil, aunque basta con tener a mano unos pocos ingredientes sencillos. Hoy hablaremos sobre una cazuela de arroz y cuajada, cuyo sabor es familiar para aquellos que fueron a un jardín de infancia en la época soviética.

Receta paso a paso para una cazuela de arroz con cuajada, como en el jardín de infantes

Cuando era niño, era exigente con la comida, por lo que la mayor parte de la comida del menú del jardín de infancia permanecía en los platos y regresaba a los trabajadores de la cocina. Por lo que me gustó, recuerdo bien el puré de guisantes y las cazuelas. Hace varios años, recordé mi infancia y decidí intentar hacer una cazuela de requesón con arroz. No puedo decir con 100% de certeza que usé la misma receta, pero el resultado de mis acciones tuvo exactamente ese sabor distante y casi olvidado.

Ingredientes:

• 500 g de requesón;
• 150 g de arroz;
• 300 ml de leche;
• 3 huevos;
• 80 g de azúcar granulada;
• 50 g de pasas;
• 50 g de mantequilla + para engrasar el molde;
• 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• 2 cucharadas. l. crema agria.

Preparación:

1. Prepara tus ingredientes.

   

   Coloque la comida que necesita en su superficie de trabajo

2. Enjuague el arroz en varias aguas, transfiéralo a una cacerola con leche hirviendo y deje hervir durante un tercio de hora. Eche el arroz en un colador, espere a que se escurra el líquido. Transfiera la papilla a una cacerola y mezcle con 50 g de mantequilla.

3. Enjuague las pasas, remójelas en agua caliente durante 20 minutos, dóblelas en un colador o séquelas con toallas de papel.

   

   En primer lugar, debes hacer la preparación de pasas y arroz.

4. Coloque la cuajada en un tazón grande y triture con un tenedor.

5. Agregue huevos, azúcar y azúcar de vainilla, sal a la cuajada. Mezclar bien.

   

   Antes de mezclar la cuajada con otros ingredientes, triture bien grandes trozos de producto.

6. Vierta las pasas y el arroz en la masa de cuajada, mezcle la masa nuevamente. Deja unas pasas para decorar.

   

   Las pasas se pueden agregar a la masa o usarse para decorar platos

7. Precalienta el horno a 180 grados.
8. Engrasa una fuente para horno con un poco de mantequilla.

9. Verter la masa de arroz con cuajada en un molde, alisar, pincelar con crema agria y decorar con pasas.

   

   Para que la cazuela adquiera una hermosa costra, engrase el blanco con crema agria
10. Coloque la bandeja de masa en un horno caliente y cocine durante aproximadamente una hora hasta que la parte superior esté dorada.

11. Deje enfriar la cazuela en el horno, luego retírela suavemente del molde.

    

    La cazuela se puede servir entera

12. Sirva caliente o frío con cualquier adición sabrosa de su elección.

    

    La cazuela es buena tanto caliente como fría.

A continuación sugiero una comida alternativa saludable.

Video: cazuela de cuajada y arroz

La cazuela de arroz con cuajada, como en el jardín de infancia, es una gran oportunidad para recordar el sabor de su infancia o presentarlo a las generaciones más jóvenes. Un plato abundante y apetitoso que atraerá a todos los miembros de su familia. ¡Buen provecho!