Cómo Freír Albóndigas En Una Sartén: Una Receta Paso A Paso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Albóndigas fritas: una receta sencilla para la alcancía

Las bolas de masa son el plato favorito de todos. Sin embargo, se pueden cocinar no solo de la manera habitual, sino también freír en una sartén. El resultado es un delicioso aperitivo caliente o una guarnición original.

Freír albóndigas hervidas

Para obtener una corteza marrón dorada en la superficie de cada bola de masa, debes hervirlas un poco antes de freírlas. Para hacer esto, elija una sartén grande para que las bolas de masa no se peguen.

No sustituya la mantequilla por verduras o margarina, esto estropeará notablemente el sabor de las albóndigas fritas.

Productos:

• 0,5 kg de bolas de masa
• 100 g de mantequilla;
• 100 ml de agua hirviendo;
• 1 cucharadita sal.

Instrucciones:

1. Hervir las albóndigas en agua hirviendo durante 5 minutos.

   

   La cocción a corto plazo se llama blanquear al cocinar.

2. Precaliente una sartén de fondo grueso. Eche mantequilla, derrita y luego fría rápidamente las albóndigas durante 3-5 minutos.

   

   Evita que la mantequilla se queme

3. Prepare agua hirviendo.

   

   El agua se puede hervir en una pequeña taza de acero.

4. Vierta agua hirviendo sobre las albóndigas y evapore toda el agua.

   

   La etapa de hervir las bolas de masa en aceite caliente con agua hirviendo las preparará

5. Luego cubra la sartén con una tapa y fría por otros 5-7 minutos.

   

   Freír debajo de la tapa permitirá que las albóndigas adquieran una corteza marrón uniforme.

6. Sirva las albóndigas fritas terminadas con crema agria.

   

   Las albóndigas fritas terminadas se pueden espolvorear con pimienta roja o negra al servir

7. Las albóndigas fritas se pueden usar para hacer un plato de restaurante: simplemente espolvoréalas con queso y hornéalas en el horno.

   

   Las albóndigas al horno con queso son muy sabrosas para cocinar con la fritura previa del producto semiacabado.

Empanadillas fritas con cebolla en crema agria y salsa de tomate

Las albóndigas se pueden freír no solo con aceite, sino también con adiciones en forma de verduras y salsas tiernas.

Productos:

• 0,5 kg de albóndigas;
• 1 cebolla
• 100 g de crema agria;
• 2 cucharadas. l. salsa de tomate;
• 200 ml de agua hirviendo;
• 1 cucharadita sal;
• 5 cucharadas l. mantequilla.

Receta:

1. Pica la cebolla.

   

   Cortar la cebolla con un cuchillo afilado.

2. Fríelo.

   

   Freír las cebollas a fuego lento.

3. Agrega bolas de masa congeladas. Freír durante 5 minutos.

   

   Durante la fritura, las albóndigas están saturadas de aroma a cebolla.

4. Mezcle la crema agria, la sal y la salsa de tomate.

   

   Crema agria y ketchup: la salsa más fácil, pero perfecta para albóndigas

5. Agrega la salsa, el agua hirviendo y sofríe hasta que el líquido se evapore. Luego, dore por otros 2-3 minutos.

   

   No cubra la sartén con una tapa para evaporar el líquido más rápido

6. Las albóndigas terminadas se cubrirán con una capa de salsa caramelizada.

   

   Las albóndigas fritas preparadas con cebolla se pueden servir con crema agria y verduras

Video: manera súper fácil de freír albóndigas

Las bolas de masa siempre ayudan si necesitas ponerlas rápidamente sobre la mesa. Pero comerlos cocidos es aburrido, por lo que a veces puedes usar otros métodos de cocción. A los niños les encantan las pequeñas albóndigas fritas y para los adultos las cocino fritas en salsa para la cena o el almuerzo.

Las albóndigas fritas son un plato sencillo. Incluso un escolar puede manejar su preparación. Conociendo algunos trucos, puedes convertir las albóndigas en una verdadera obra maestra de la cocina casera.