Krupenik De Trigo Sarraceno Con Requesón, Así Como Arroz Y Mijo: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Krupenik abundante para el desayuno y el té de la tarde: 3 recetas para un plato tradicional ruso

Los granos rojizos, fragantes y quebradizos ocupan un lugar importante en la cocina tradicional del pueblo ruso. La mayoría de las veces, este plato se prepara con trigo sarraceno, sin embargo, puede encontrar muchas recetas relacionadas, cuyo producto básico son otros cereales: arroz, mijo, sémola e incluso trigo. Krupenik puede ser un plato principal, guarnición o postre. Hoy vamos a hablar de variedades dulces de cazuela rusa.

Recetas paso a paso para cocinar cereales

Ahora, cuando decidí escribir este artículo, no puedo entender cómo, con mi amor por una variedad de guisos, pude ignorar algo tan asombroso como un cereal. Y dada la variedad de variaciones de alimentos, ¡esto es generalmente imperdonable! Un plato abundante y sabroso es un verdadero hallazgo para toda la familia. Al menos en mi familia, nadie se niega a tener un crupier. Te ofrezco algunas de mis recetas favoritas entre mi hogar.

Granos de trigo sarraceno con requesón

Una cazuela sabrosa que atraerá tanto a adultos como a niños.

Ingredientes:

• 100 g de trigo sarraceno;
• 250 g de requesón;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. l. azúcar granulada;
• 1 pizca de sal;
• mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:

1. Hervir el trigo sarraceno hasta que esté cocido en agua ligeramente salada, enfriar.

2. Batir los huevos con azúcar hasta que los cristales del producto seco se disuelvan por completo.

   

   Batir los huevos con azúcar

3. Coloque el requesón en un tazón de mezcla de huevo.

   

   Agrega requesón a los huevos.

4. Triture el producto lácteo fermentado con un tenedor y mezcle bien con los huevos.

   

   Mezclar huevos y cuajada

5. Agregue el trigo sarraceno, mezcle todo bien nuevamente.

   

   Ponga trigo sarraceno hervido en la mezcla de requesón y huevo.

6. Coloque la masa resultante en una fuente para hornear engrasada.

   

   Transferir la masa de trigo sarraceno y cuajada al molde

7. Cocine el cereal durante 35 a 45 minutos a 200 grados hasta que se dore.

8. Enfriar un poco el plato terminado, desmoldar y untar con mantequilla. Servir con leche condensada, mermelada, yogur natural o crema agria.

   

   Cepille el cereal con mantequilla antes de servir

Video: granos de trigo sarraceno y requesón

Granos de arroz con pasas

Un excelente desayuno que convertirá la mañana en unas maravillosas vacaciones.

Ingredientes:

• 1/2 cucharada arroz redondo
• 1 cucharada. Pasas;
• 1/4 arte. azúcar granulada;
• 2-3 huevos;
• 2 cucharadas. l. mantequilla + para engrasar el molde;
• 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
• migas de pan.

Preparación:

1. Enjuague bien el arroz, cúbralo con agua en una proporción de 1: 3, lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. Coloca el arroz en un colador, enjuaga y deja escurrir el líquido.

2. Transfiera el arroz enfriado a un tazón grande, agregue los huevos, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.

   

   Mezclar arroz con huevos y azúcar.

3. Vierta la mantequilla ablandada y las pasas al vapor. Mezclar todo bien.

   

   Agregue pasas y aceite

4. Transfiera la mezcla de arroz a una sartén engrasada espolvoreada con pan rallado.

   

   Coloca la masa de arroz en el molde preparado.

5. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados y cocina el cereal por 40 minutos hasta que esté dorado.

   

   Hornea el cereal hasta que esté dorado

6. Cortar la cazuela en cuadrados o triángulos y servir caliente.

   

   Sirve el cereal tibio o frío

Mijo krupenik

Otra variante de un plato delicioso, en el que los granos de mijo se combinan perfectamente con el delicado requesón.

Ingredientes:

• 125 g de granos de mijo;
• 250 g de requesón;
• 3 huevos;
• 50 g de crema agria;
• 35 g de harina de trigo + para espolvorear el molde;
• 50 g de azúcar granulada;
• 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
• 10 g de mantequilla;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Abastecerse de los ingredientes adecuados.

   

   Prepara comida

2. Enjuagar bien el mijo y hervir durante 20 minutos.

3. Enfriar la papilla preparada por completo.

   

   Hervir el mijo y enfriarlo por completo.

4. Transfiera el requesón a un bol, muela, mezcle con los huevos, el azúcar y una pizca de sal.

5. Agregue crema agria a la masa de cuajada, bata todo con una licuadora hasta que quede suave.

   

   Mezclar los ingredientes con una licuadora.

6. Agregue la harina, revuelva.

7. Poner el mijo en un bol y volver a mezclar bien.

   

   Agrega el mijo y mezcla bien.

8. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con un poco de harina.

   

   Prepara el formulario

9. Transfiera la masa de cuajada de mijo a un molde, nivele la superficie con una cuchara.

10. Cocine la cazuela durante 40 a 45 minutos a una temperatura del horno de 170 grados.

    

    Hornea el cereal hasta que esté tierno

11. Saca el cereal terminado del molde y córtalo en gajos.

    

    Servir en porciones

A continuación propongo una versión alternativa del cereal de mijo.

Video: la cazuela de mijo más deliciosa

Krupenik es una opción maravillosa para una comida deliciosa para adultos y niños, y es un placer cocinar una comida así. Si también te encanta mimar a tu familia con maravillosas cazuelas de cereales, comparte tus recetas en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!