Cómo Almacenar Correctamente Los Plátanos En Casa + Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

¿Almacena los plátanos correctamente?

Tanto a los adultos como a los niños les encanta disfrutar del delicioso sabor de estas frutas exóticas. Sin embargo, a menudo sucede que, después de pasar solo 1-2 días en casa, los plátanos comprados en una tienda o en el mercado pierden su apariencia y sabor apetitosos. Este problema se puede evitar fácilmente. Hay varias reglas, siguiendo las cuales, puede guardar un regalo en casa el mayor tiempo posible.

Contenido

• 1 ¿Qué plátanos se deben guardar en casa?
• 2 Temperatura +14 grados y otras condiciones correctas

• 3 Plátanos en la nevera: ¿está bien o no?

  • 3.1 ¿Por qué se vuelven negros?

  • 3.2 3 formas de congelar plátanos

    3.2.1 Vídeo: lo fácil que es congelar plátanos

• 4 5 más matices
• 5 Cómo hacer que las frutas verdes maduren durante el almacenamiento
• 6 Consejos de azafatas
• 7 Video: mermelada de plátano casera
• 8 Video: para que un racimo de plátanos no se estropee

¿Qué plátanos se deben mantener en casa?

De hecho, debe pensar en esto incluso al comprar fruta. Puedes comprar frutas con manchas negras en la cáscara, con grietas, rayones, pero debes saber que no son aptas para la decoración de una mesa festiva ni para el almacenamiento. Los plátanos verdes tienen un sabor a hierba y necesitan maduración. Esta opción es aceptable si compra bananas para un almacenamiento prolongado (más de 2-3 días). Los plátanos "por ahora" deben tener una cáscara suave de un color amarillo uniforme, sin abolladuras, con patas ligeramente verdosas.

Temperatura +14 grados y otras condiciones correctas

El primer paso para almacenar plátanos con éxito es sin envoltura de plástico. No importa si compró la fruta empaquetada en el supermercado o la llevó a casa en una bolsa cuidadosamente atada por un vendedor en el mercado. Al regresar a casa, los plátanos deben retirarse del plástico y colocarse en un plato o colgarse en un soporte especial. La última opción es ideal para frutas maduras, ya que los plátanos no se aplastan entre sí cuando se suspenden.

La temperatura óptima para almacenar frutas bien maduras sin deterioro visible, que vas a consumir en los próximos 1-2 días, es de +14 grados. Teniendo en cuenta que un lugar tan fresco no se encuentra en todos los hogares, los plátanos se almacenan principalmente a temperatura ambiente, pero en un lugar oscuro, protegido de la luz solar directa. Puede ser un mueble de cocina, una despensa o un balcón de vidrio fresco.

El soporte especial para plátanos de ganchillo es una gran solución para almacenar frutas maduras durante un par de días.

Plátanos en la nevera: ¿está bien o no?

Si la habitación está demasiado caliente o los plátanos ya están comenzando a madurar, tendrá que decidir si guardarlos en frío.

¿Por qué se vuelven negros?

Después de regresar a casa con compras, entre las que se encuentran los plátanos, muchos inmediatamente pusieron un grupo de hombres guapos apetitosos en el estante del refrigerador. ¿Debería hacerlo? Todo depende del tipo de madurez que hayas adquirido. La cáscara de los plátanos no tolera el frío, a temperaturas inferiores a los 12 grados, bajo la influencia de los procesos de fermentación, se vuelve negra y pierde todo su color amarillo positivo. Por supuesto, no puedes decorar una mesa festiva con tales frutas. Pero el sabor del producto, según muchos fabricantes eminentes, no se pierde en absoluto y se puede conservar durante 1-2 semanas. Así podrás complacer a tu familia con cócteles, batidos y helado de plátano o muffins.

3 formas de congelar plátanos

Si es necesario, los plátanos se pueden congelar. Aquí hay tres opciones simples:

1. Enteramente. Coloque los plátanos pelados en una tabla de cortar, una bandeja para hornear pequeña o un cartón pesado para que no se toquen entre sí, luego colóquelos en el congelador. Deje que la fruta se congele bien y se endurezca. Transfiera la fruta congelada a una bolsa, ciérrela o átela bien y colóquela nuevamente en el congelador. Los plátanos se pueden utilizar durante unos 4 meses.

   

   Extienda la fruta para que se congele, dejando espacios

2. En pedazos. Cortar los plátanos sin piel en rodajas de no más de 3 cm de ancho, poner en una tabla, dejando intervalos de 1-2 cm, colocar en el congelador hasta que se congele. Tales acciones son necesarias para obtener exactamente los trozos de plátano congelado, y no un gran trozo de fruta congelada. Vierta la fruta congelada en una bolsa o recipiente y guárdela durante 3-4 meses para usarla en deliciosos batidos y batidos.

   

   Corta los plátanos en trozos pequeños para congelarlos.

3. En forma de puré de patatas. Otra opción de almacenamiento es congelar el puré de plátano. Pele los plátanos, transfiera las frutas peladas a un tazón, pique con una licuadora o simplemente tritúrelas con un tenedor. Agregue un poco de jugo de limón a la masa resultante (a razón de 1 cucharada de jugo por 250 ml de puré). Mezcle todo bien, transfiera a un recipiente de plástico bien cerrado y colóquelo en el congelador. Esta pieza en blanco es la más adecuada para hornear.

   

   El puré de plátano congelado se puede almacenar hasta por 4 meses.

Video: lo fácil que es congelar plátanos

5 matices más

Hay varias formas originales de prolongar el "sabor" de su producto favorito:

1. Almacene los plátanos por separado. Desmonte el racimo en frutas separadas, extiéndalas para que no se toquen. Puedes envolver cada plátano en papel o algodón.

2. Envuelva las colas de plátano en una envoltura de plástico. Al limitar la disponibilidad de oxígeno, extenderá la vida útil en varios días.

   

   La envoltura de plástico aumentará la vida útil de los plátanos.

3. No almacene los plátanos amarillos con otras frutas maduras, ya que madurarán más rápido.
4. Si los plátanos comienzan a ponerse negros, envíelos inmediatamente al refrigerador. Ya no será posible conservar la apariencia, pero la pulpa conservará su sabor durante al menos una semana.
5. Si necesita almacenar bananas peladas (por ejemplo, sobrantes de un banquete), transfiéralas a un recipiente hermético, espolvoree con un poco de jugo de limón y colóquelas en el refrigerador.

Cómo hacer que las frutas verdes maduren durante el almacenamiento

No se apresure a enfadarse si no tuvo otra opción y tuvo que comprar bananas verdes. No hay nada difícil en llevar las frutas a un estado normal y hacerlas maduras y sabrosas. Muchas verduras y frutas cosechadas antes de la maduración maduran gracias a la fitohormona etileno. Lo mismo ocurre con los plátanos.

Los plátanos verdes son comunes en los estantes de las tiendas

Para que las frutas verdes maduren, se deben colocar en una bolsa de papel junto con las frutas maduras (manzanas, albaricoques, peras, aguacates, kiwis, membrillos, limones) y dejar a temperatura ambiente unas 48 horas. Durante el tiempo especificado, es necesario mirar periódicamente dentro de la bolsa (1-2 veces al día) para controlar el proceso de maduración.

Pon una fruta madura en una bolsa de plátanos verdes.

La humedad del aire también importa. Por lo tanto, si la habitación donde están madurando los plátanos está seca, use un humidificador eléctrico o simplemente coloque varios recipientes con agua en la cocina. Después de 1-2 días, los plátanos madurarán y podrás disfrutar de tu sabor favorito.

Los plátanos verdes en una bolsa maduran en 1-2 días.

Los plátanos se pueden almacenar en casa no solo frescos o congelados. Secar y secar estas frutas también son excelentes formas. Y también puedes hacer una mermelada maravillosa con bellezas soleadas.

Consejos para anfitrionas

Video: mermelada de plátano casera

Video: para que un racimo de plátanos no se estropee

Los plátanos aromatizados pueden ser un regalo aparte o una parte integral de productos horneados, bebidas y postres. Conociendo todos los matices de cómo almacenar adecuadamente estas frutas exóticas en casa, podrás mimarte a ti y a tu familia con algo delicioso todos los días. ¡Disfrute de su comida!