Tomates En La Nieve Con Ajo Para El Invierno: Una Receta Clásica Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Apetitosos "tomates en la nieve" para el invierno: la merienda favorita de mi marido

Los tomates jugosos son una fuente inagotable de nuevas ideas culinarias tanto para amas de casa experimentadas como novatos. Los tomates se utilizan para preparar muchos primeros y segundos platos, ensaladas, bocadillos, pasteles, sándwiches. El sabor de las verduras no es aburrido, por lo que muchos tienen prisa por abastecerse de los regalos de la naturaleza para el invierno. Hoy les voy a contar cómo hacer un simple pero delicioso y deliciosamente delicioso aperitivo de Tomates en la Nieve.

Receta paso a paso para la merienda "Tomates en la nieve"

Los tomates con ajo para el invierno se preparan de manera simple y rápida, y los frascos con tal aperitivo decorarán tanto una cena regular como una cena de gala.

Ingredientes:

• 500 g de tomates;
• 1 cucharada. l. Ajo picado;
• 2 cucharadas. l. 9% de vinagre;
• 2 cucharadas. l. sal;
• 1,5 cucharadas l. azúcar granulada.

Pasos de cocción:

1. Prepara la comida que necesitas.

   

   Para preparar un espacio en blanco de tomates, necesitará productos sencillos que siempre podrá encontrar a mano

2. Clasificar los tomates, seleccionar pequeños frutos maduros sin que se estropeen, lavar y secar con toalla o servilletas.

   

   Para espacios en blanco, elija verduras maduras con una cáscara sin estropear

3. Coloque las verduras en un frasco de vidrio esterilizado de 1 litro.

   

   Acomoda los tomates para que las verduras llenen el frasco hasta los hombros.

4. Verter agua hirviendo sobre los tomates, tapar y dejar reposar durante un tercio de hora.

5. Pica los dientes de ajo pelados de la forma que más te convenga.

   

   El ajo se puede rallar finamente o picar con una licuadora

6. Transfiera el ajo al frasco de tomates.

   

   La cantidad de ajo se puede disminuir o aumentar.

7. Después de 20 minutos, vierta el agua en una sartén pequeña limpia, agregue azúcar granulada, sal, revuelva todo.

   

   Revuelva el agua con los ingredientes secos hasta que todos los cristales estén completamente disueltos.

8. Deje hervir la marinada, vierta el vinagre, retire del fuego e inmediatamente vierta en el frasco de tomates y ajo.

9. Enrolle el frasco con una tapa esterilizada, enfríe y muévalo a una despensa o bodega fresca.

   

   Guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco y oscuro.

El número de ingredientes de esta receta está diseñado para la preparación de un frasco de un litro de blanco. Si desea más bocadillos, aumente las proporciones según la cantidad deseada de latas de tomates al ajillo.

A pesar de que la marinada en esta preparación es muy simple, el sabor y el aroma del aperitivo son simplemente increíbles. Pero yo, como amante de todo tipo de condimentos, especias y especias, no puedo resistir y he experimentado más de una vez, agregando algunos añadidos a la receta principal. Lo principal es observar la medida. Es en este caso que la pieza adquirirá un nuevo sabor y un aroma delicado. Sobre todo, a mi familia le gustan los tomates para el invierno con la adición de clavo. La primera experiencia con tal preparación fue triste, ya que fui demasiado lejos con la cantidad de especias. Pero ahora puedo recomendar con confianza que no agregue más de un cogollo seco a cada frasco de litro. Pero para recipientes de menor volumen, es mejor romper cada diente y usar la mitad o incluso un tercio de la yema.

También puede agregar a los tomates con ajo para el invierno:

• Hoja de laurel;
• hierbas frescas o secas (eneldo, perejil);
• semillas de mostaza;
• guisantes de pimienta de Jamaica o pimienta negra.

Video: deliciosos tomates con ajo para el invierno

Los apetitosos tomates con ajo para el invierno decorarán cualquier mesa y darán un ambiente festivo incluso en un día laborable. ¿Estás preparando una merienda tan maravillosa para el invierno? Si tiene su propia receta para esta maravillosa pieza, compártala en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!