Pepinos Con Vodka Para El Invierno: Una Receta Para La Merienda Más Deliciosa Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Pepinos con vodka para el invierno: una receta simple para un bocadillo popular

Uno de los bocadillos más populares para un vaso de vodka son los pepinos en escabeche y en escabeche. En la despensa de cada anfitriona se pueden encontrar tarros de verduras crujientes, sabrosas y aromáticas. Hay cientos de opciones para cosechar pepinos, entre las cuales cada uno puede elegir un refrigerio según sus preferencias de sabor. Hoy voy a compartir con ustedes la mejor, en mi opinión, receta de pepinos con vodka para el invierno.

Receta paso a paso de pepinos con vodka para el invierno

Es muy simple preparar pepinos para vodka, por lo que incluso un cocinero novato puede manejar el proceso de preparación de una verdura. Los pepinos de cualquier tamaño y forma son adecuados para preparar un refrigerio, pero es mejor no usar frutas con semillas grandes y piel amarillenta.

Ingredientes:

• 4 kg de pepinos;
• 3 cabezas de ajo;
• 1 cucharada. 9% de vinagre;
• 1 cucharada. aceite de girasol;
• 1 cucharada. azúcar granulada;
• 2 cucharadas. l. sal;
• 1 cucharada. l. pimienta negro.

Pasos de cocción:

1. Enjuague bien los pepinos y séquelos.

   

   Para preparar pepinos para vodka, puede usar verduras de diferentes tamaños.

2. Corte las verduras a lo largo en 4 piezas y transfiéralas a un recipiente grande.

   

   Las verduras de gran diámetro deben cortarse a lo largo en 6-8 piezas.

3. Pelar el ajo, rallarlo con un rallador fino.

   

   El ajo se puede rallar o picar en una licuadora

4. En un recipiente aparte, combine el vinagre, el azúcar granulada, la sal, la pimienta negra y el aceite de girasol.

5. Agrega la marinada y el ajo a los pepinos, mezcla todos los ingredientes y deja en un lugar frío durante 7-9 horas.

   

   Para mezclar bien los pepinos con el ajo y el pepinillo, use una cacerola o tazón grande

6. Esterilizar latas de medio litro y tapas ciegas.

   

   La esterilización de envases y tapas asegurará el almacenamiento a largo plazo de los refrigerios.

7. Después de 7 horas o más, coloque los pepinos en escabeche en el recipiente preparado, cubra con tapas.

8. Coloque los frascos de bocadillos en una olla grande con agua hirviendo y esterilice durante 10 minutos.

   

   Es mejor preparar pepinos para vodka para el invierno en frascos, cuyo volumen no exceda de 1 litro.

9. Enrolle las latas, déles la vuelta y envuélvalas en una manta.

10. Coloque espacios en blanco completamente enfriados para almacenarlos en un sótano o una despensa oscura.

    

    El bocadillo de pepino debe almacenarse en un lugar fresco y seco.

Los pepinos con vodka para el invierno deben ser crujientes y picantes. Utilizo la receta descrita anteriormente como básica y constantemente agrego mis propias adiciones. A pesar de que he probado muchas variaciones de este maravilloso aperitivo, el favorito sigue siendo el rollito con trozos de guindilla y sombrillas de eneldo.

Además, se suman a las preparaciones de pepinos para el invierno:

• eneldo (paraguas y ramitas);
• rábano picante (hojas y raíz);
• hojas de grosella;
• hojas de cerezo
• guisantes de pimienta de Jamaica;
• pimientos picantes (molidos o en vaina);
• mostaza (grano o polvo);

• clavos de olor.

  

  No tenga miedo de experimentar y mostrar su imaginación culinaria agregando varias especias y especias a sus pepinos para obtener vodka a su gusto.

A continuación les traigo otra receta de pepinos aromáticos con vodka para el invierno con la adición de perejil fresco.

Video: una ensalada de pepino simple y deliciosa para el invierno

Si también te gustan los pepinos crujientes con vodka y te abasteces de sabrosas preparaciones para el invierno, comparte tus recetas con los lectores de nuestro sitio en los comentarios a continuación. Buen provecho para usted y sus seres queridos!