Aperitivos Corporativos En La Oficina: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Compañeros sorprendentes 10 recetas de bocadillos inusuales para una fiesta corporativa

Si se planea la diversión festiva en la oficina, entonces surge una pregunta razonable, cómo tratar a los colegas. Me gustaría que los platos fueran sencillos, sabrosos y económicos. Esta selección incluye recetas que ahorrarán su presupuesto y aquellas que sorprenderán a sus colegas y elevarán su reputación culinaria al siguiente nivel.

Contenido

• 1 Canapés súper sencillos con cervelat, aceitunas y aceitunas
• 2 Crisantemos rellenos de palitos de cangrejo
• 3 ensalada César, servida en brochetas
• 4 Caprese en brochetas
• 5 Mousse de aguacate con pescado rojo
• 6 Aperitivo de hojaldre "Conchas con perlas"
• 7 rollos de Lavash con queso crema y salmón
• 8 Aperitivo Rafaello
• 9 Tartaletas con mousse de atún
• 10 rollos de berenjena con zanahorias y tomates coreanos
• 11 Video: tartaletas de tomate con crema de requesón.

Canapés super sencillos con cervelat, aceitunas y aceitunas

Tal aperitivo se prepara en cuestión de minutos. Los productos para ella se pueden comprar a la hora del almuerzo.

Canapés súper simples con cervelat, aceitunas y aceitunas se ven impresionantes y apetitosos

Productos:

• 200 g de cervelat;
• 100 g de queso duro (puede tomar dos tipos diferentes);
• 1/2 lata de aceitunas deshuesadas
• 1/2 lata de aceitunas rellenas;
• brochetas de madera para canapés.

Receta:

1. Cortar el cervelat en cubos de 1,5 a 2 cm.
2. Primero corte el queso en rodajas finas y luego en cuadritos según el tamaño de los dados de salchicha.
3. Reúna los canapés de la siguiente manera: cervelat, un par de lonchas de queso, aceituna o aceituna.
4. Fijar todo con brochetas y colocar en un plato plano.

Crisantemo de palitos de cangrejo rellenos

Un aperitivo simple, pero una porción efectiva lo hace notable en la mesa festiva.

Los platos de palitos de cangrejo son económicos y deliciosos

Productos:

• 200 g de palitos de cangrejo;
• 100 g de queso duro;
• 1 huevo cocido
• 2 dientes de ajo;
• 30 g de eneldo fresco y cebollas verdes;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• algunas aceitunas, hierbas frescas para decorar;
• sal al gusto.

Receta:

1. Desenrolla los palitos de cangrejo con cuidado, teniendo cuidado de no dañar su integridad.
2. Rallar el queso y el huevo cocido en un rallador fino y mezclar con la mayonesa, el ajo y las hierbas picadas pasadas por una prensa. Sazonar con sal al gusto.
3. Engrase los palitos de cangrejo con una capa uniforme y enróllelos en rollos apretados.
4. Córtelos oblicuamente y colóquelos en un plato plano de crisantemos. Decora con aceitunas y hierbas.

Ensalada César servida en brochetas

La presentación inusual llama la atención sobre el plato familiar.

La ensalada César servida en brochetas sorprenderá a sus colegas

Productos de snack:

• 150 g de pan de trigo blanco (ideal si es de ayer);
• 1 diente de ajo, 2 cucharadas. l. aceite de oliva y un poco de eneldo picado para remojar los picatostes;
• 12-15 tomates cherry;
• 100 g de pechuga de pollo hervida;
• 100 g de la lechuga romana más fresca;
• 50 g de queso rallado.

Ingredientes para la salsa:

• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 2 cucharadas. l. yogur natural;
• 5 alcaparras;
• 1/2 cucharadita Mostaza francesa
• 2 anchoas;
• 1 cucharada. l. polvo de parmesano seco.

Receta:

1. Mezclar aceite, eneldo y ajo picado y remojar en él cubos de pan de 2x2 cm.
2. Fríelos en una sartén caliente.
3. Cortar el filete de pollo en cubos (2x2 cm).
4. Reúna un bocadillo en brochetas, alternando entre pan, carne, tomates y lechuga enrollada.
5. Para la salsa, bata todos los ingredientes en una licuadora. Vierta sobre la merienda y espolvoree todo con queso.

Caprese en brochetas

Otro plato italiano que se puede servir ensartado.

Caprese en brochetas se ve muy original y fresca.

Productos:

• 250 g de tomates cherry;
• 200 g de bolitas de mozzarella;
• algunas hojas frescas de albahaca;
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• 2 cucharadas. l. vinagre balsámico;
• una pizca de sal marina.

Receta:

1. Mezclar aceite, balsámico y sal.
2. Agregue albahaca picada y adobe las bolas de mozzarella en esta mezcla durante 20 minutos.
3. Luego ensarte tomates y mozzarella en brochetas en el siguiente orden: cereza, queso, cereza.
4. Coloque las brochetas en un plato plano y vierta sobre el aderezo restante.

Mousse de aguacate con pescado rojo

Todos los ingredientes para un aperitivo se pueden preparar en casa y el plato se puede armar justo antes de la fiesta corporativa.

La mousse de aguacate con pescado rojo no solo es sabrosa, sino también saludable

Productos para dos porciones:

• 1 aguacate maduro
• 1 cucharada. l. cCrea agria;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• 100 g de pescado rojo ligeramente salado;
• 100 g de requesón;
• un par de rodajas de limón y un poco de perejil fresco para decorar;
• una pizca de sal marina.

1. Batir la pulpa de aguacate en una licuadora con crema agria, jugo de limón y sal.
2. Cortar el pescado rojo en cubos, dejando dos rodajas finas.
3. Pon una cucharada de mousse de aguacate en cuencos o vasos, luego dados de pescado y una cucharada de requesón. Luego esparce el resto de la mousse.
4. Enrolle las rodajas de pescado rojo y colóquelas en la parte superior del bocadillo. Decora con limón y hierbas.

Aperitivo de hojaldre "Conchas con perlas"

Un aperitivo muy interesante y muy sencillo de preparar.

El snack de hojaldre "Conchas con perlas" es siempre el primero en salir de la mesa

Productos para cocinar 8-10 conchas:

• 450 g de masa hojaldrada sin levadura;
• 1 huevo de gallina
• 8-10 huevos de codorniz;
• 150 g de queso duro;
• 150 g de palitos de cangrejo;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. mayonesa.

Receta:

1. La masa de hojaldre debe descongelarse y cortarse los espacios en blanco para las conchas. Para hacer esto, tome un molde para muffins y tartaletas y, sin extender la masa, forme tortas con bordes ondulados, como se muestra en la foto de abajo.

   

   Un borde de las piezas de trabajo debe tener un corte recto

2. Aplique un patrón a los espacios en blanco que imite las ranuras de las conchas y presione el borde cortado con un tenedor para que la masa no se levante durante la cocción.

   

   Lo principal es hacer que los trozos de masa parezcan conchas marinas.

3. Colocar los espacios en blanco en una bandeja para hornear, untar con un huevo y hornear a 180 ° C durante 15 minutos. Luego enfríe y coloque el relleno entre los dos lados de las conchas.
4. Para el relleno, mezcle palitos de cangrejo rallado, queso, ajo picado en prensa y mayonesa.
5. Coloque un huevo de codorniz hervido en el medio de cada cáscara.

Rollos de lavash con queso crema y salmón

Este aperitivo es perfecto para una fiesta corporativa. Es simple de preparar, pero luce exquisito.

Los rollos de lavash con queso crema y salmón son tiernos y tienen un sabor agradable

Productos:

• 2 hojas de pan de pita redondo;
• 200 g de queso crema;
• 200 g de salmón ligeramente salado;
• 40 g de cebollas verdes;
• 150 g de mezcla de hojas de lechuga.

Receta:

1. Engrase las hojas de pan de pita con queso crema.
2. Extienda uniformemente rodajas finas de pescado, hierbas y lechuga.
3. Gire los rollos densos y córtelos en porciones.

Merienda rafaello

Hace tiempo que se conoce un aperitivo en forma de bolas redondas similar a los dulces de Rafaello. Sin embargo, este plato es ideal para una fiesta corporativa, ya que se puede preparar con anticipación.

Aperitivo Rafaello: un delicioso y hermoso plato de huevos, queso y ajo

Productos:

• 200 g de palitos de cangrejo;
• 2 dientes de ajo;
• 3 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 2 cucharadas. l. mayonesa.

Receta:

1. Rallar los huevos duros, el queso y el ajo en el rallador más fino. Sazone todo con mayonesa y mezcle.
2. Enrolle bolas de la masa resultante y enróllelas en palitos de cangrejo rallados.
3. Sirva en una fuente plana.

Tartaletas de mousse de atún

Un refrigerio rápido y satisfactorio es indispensable para una mesa de buffet.

Las tartaletas de mousse de atún se convertirán en un bocadillo popular incluso en el banquete más lujoso

Productos:

• 10 tartaletas preparadas;
• 1 lata de atún en su propio jugo;
• 100 g de queso crema;
• 1 cucharadita mayonesa;
• 2 huevos;
• 5 tomates cherry;
• algunas hierbas frescas para decorar.

Receta:

1. Batir el queso crema, el atún y la mayonesa en una licuadora.
2. Ponga la mousse en las tartaletas utilizando una bolsa de cocción o una jeringa de repostería.
3. Decore el aperitivo con mitades de cereza, rodajas de huevo cocido y hierbas frescas.

Rollitos de berenjena con zanahorias y tomates coreanos

Un aperitivo muy sabroso a base de berenjena y otras verduras. En temporada también es presupuestario.

Los rollitos de berenjena con zanahorias coreanas y tomates son un delicioso refrigerio adecuado para cualquier ocasión

Productos:

• 2 berenjenas medianas;
• 1 pepino pequeño;
• 1 tomate pequeño;
• 100 g de zanahorias coreanas;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• 50 ml de aceite vegetal para freír;
• algo de sal.

Receta:

1. Corta las berenjenas en platos delgados y largos.
2. Sazone con sal y fría en aceite caliente hasta que esté suave.
3. Picamos el pepino y el tomate en tiritas. Mezclar con ajo picado, zanahorias coreanas y mayonesa.
4. Extienda una cucharada de relleno en el borde de la rodaja de berenjena y envuelva los rollos bien enrollados.
5. Sírvelos en un plato plano, doblado en un portaobjetos.

Video: tartaletas de tomate con crema de requesón

A menudo celebramos las vacaciones con todo el equipo. Acordamos de antemano quién traerá qué de la comida y pondrá una mesa espiritual. Por lo general, se trata de varios canapés con arenque y salmón, cortes de varios tipos de salchichas y aperitivos en brochetas. También puedes cocinar huevos rellenos de conservas de pescado, yemas y cebollas picadas, y juliana en tartaletas de mantequilla. En general, ya es suficiente para una mesa de bocadillos abundante y sabrosa.

Una selección de recetas lo ayudará a crear un menú para una mesa de buffet de oficina deliciosa pero no nutritiva. Estos bocadillos son fáciles de preparar y no requieren la compra de alimentos exóticos. Incluso un ama de casa con poca experiencia puede cocinar.