Platos Tradicionales Para La Mesa Navideña

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Tres platos tradicionales para la mesa navideña

El ayuno de la Natividad termina con la aparición de la primera estrella en el cielo, el símbolo del nacimiento de Jesús. Las personas que ayunan no comen nada en todo el día y la anfitriona prepara la mesa festiva en este momento. Qué platos se sirven tradicionalmente en este día, lo contaremos en este artículo.

Elaborar cerveza

Bebida tradicional navideña, hoy en día se la puede llamar compota. Consiste en frutos secos, agua y azúcar o miel. Su ventaja es que no es necesario hervir el caldo, solo llenarlo con agua hirviendo.

Para preparar una infusión clásica, debes:

• 100 gramos manzanas secas;
• 2 p. agua;
• 100 gramos peras secas;
• un puñado de ciruelas pasas y albaricoques secos;
• miel o azúcar al gusto.

Enjuague bien los frutos secos, colóquelos en un recipiente resistente al calor y cúbralos con agua hirviendo. Después de eso, debe insistir durante aproximadamente cuatro horas, colar y agregar azúcar o miel al gusto. Revuelva y sirva. Además de los frutos secos, puede agregar hierbas aromáticas al caldo: menta, tomillo, orégano, hoja de grosella.

Soja de arroz

Kutya, o arroz soyvo, se preparaba tradicionalmente en Nochebuena. Este plato se basa en arroz. Juntando dos palabras: Nochebuena y arroz, obtuvo el nombre del plato. Es con él con quien comienza la comida la noche del 6 de enero. Se cree que cuanto más rica y sabrosa sea su composición, más satisfactorio, abundante y feliz será el año.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz de grano redondo
• 50 gr. pasas, orejones, ciruelas y nueces;
• miel al gusto.

Primero, enjuague el arroz y cocine hasta que esté tierno. En este momento, los frutos secos deben verterse con agua hirviendo y dejarse durante 20 minutos. A continuación, sáquelos del agua, corte las ciruelas pasas y los orejones en tiras o cubos estrechos. Picar las nueces. Finalmente, mezcla todo y vierte con miel.

Pan de jengibre

No puedes imaginar una mesa navideña sin pan de jengibre. Es increíblemente aromático y cálido. Es importante usar mantequilla en esta receta, no margarina, que puede afectar el sabor del pastel.

Para cocinar necesitarás:

• 170 g harina;
• 100 gramos mantequilla para lubricar el molde;
• 100 gramos Sáhara;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas l. vino de jengibre;
• 2 cm de raíz de jengibre;
• 75 gr. azúcar glas para glaseado.

Preparación:

1. Retire el aceite con anticipación para ablandarlo. Luego bátelo con una batidora de azúcar.
2. Agregue la harina tamizada y el jengibre rallado, revuelva.
3. Vierta una cucharada de vino en la masa, bata la mezcla.
4. Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar gradualmente a la masa.
5. Engrase el molde desmontable con aceite y esparza la mezcla uniformemente con una cuchara.
6. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. Durante 10-15 minutos, verifique la preparación del pastel con un pincho de madera.
7. Enfríe el pastel en un molde, luego retírelo y colóquelo en una fuente para servir.
8. Mezclar las 2 cucharadas restantes de vino con el azúcar glass y verter sobre el bizcocho.