Los Platos Más Dañinos En La Mesa Festiva

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

5 platos dañinos en la mesa navideña y formas de hacerlos más saludables

Luchar contra los kilos de más acumulados durante las vacaciones de Año Nuevo ya se ha convertido en una tradición en nuestra sociedad. Y no se trata tanto de la cantidad ingerida, sino del contenido excesivo de calorías de la mayoría de los platos. Chefs experimentados te dicen cómo reducirlo sin estropear el sabor.

Ensalada de mayonesa

El contenido calórico aproximado de 100 g del plato es de 166 kcal. Si reemplaza la mayonesa con crema agria baja en grasa (10 a 14%) o yogur ligero, el contenido calórico se reducirá casi a la mitad.

Cabe señalar que la mayonesa de la tienda también es dañina porque está llena de conservantes. Por eso, es mejor hacerlo en casa, será más fácil y rápido con la ayuda de una batidora de mano. Mezcle 2 huevos, 1 cucharada. l. mostaza, 2 cucharaditas. azúcar, 1 cucharadita. sal y 2 cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana. Batir la mezcla con una licuadora a velocidad media durante unos 2 minutos.

Torta de crema

Los pasteles más populares en la mesa de Año Nuevo son Napoleón, gofres, chocolate. El contenido calórico aproximado de 100 g de bizcocho de nata es de 429 kcal.

Chuletas fritas

Considerada comida chatarra por su alto contenido calórico y carcinógeno. Sin embargo, mucho depende de qué tipo de carne estén hechos y en qué condiciones. No se recomienda comprar carne picada en la tienda: las inspecciones periódicas de Rospotrebnadzor muestran que el contenido de conservantes no cumple con los estándares, así como la tecnología de almacenamiento.

Tome la carne de pavo y el tocino, pique y pique junto con la cebolla. Batir el huevo y agregarlo a la carne picada, sazonar con sal y pimienta al gusto. Use las manos mojadas para formar chuletas oblongas uniformes. Es más útil no freírlos, sino cocinarlos al vapor.

Helado

Contenido calórico de 100 g de helado sin relleno - 232 kcal. Su daño radica en conservantes y colorantes.

Este producto es fácil de hacer en casa con nata, leche condensada y azúcar. Montar la nata con un contenido de grasa del 35% con una batidora, agregar el azúcar y la leche condensada. Remueve los ingredientes y coloca la mezcla en el congelador por 10 horas. Puede almacenar en un recipiente cubierto con film transparente o verter en moldes.

Tartaletas rellenas

Las tartaletas rellenas son un soporte de registro de calorías, porque la masa se usa junto con el relleno graso. 100 g de masa contienen 46 g de grasa.

Los nutricionistas recomiendan hacer brochetas de frutas o canapés con pan de centeno o pan sándwich. Esta base contiene 2 veces menos calorías y 4 veces menos grasa que la masa de mantequilla.