Grandes Recetas De Cerezas Y Bayas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Dónde poner dos cubos de cerezas: 7 grandes recetas

Si tiene una cosecha abundante de cerezas, simplemente puede congelar las bayas. Pero es mejor mostrar imaginación y diversificar la mesa tanto como sea posible.

Cocinar mermelada

Una receta popular es la mermelada. Es saludable, sabroso y tiene una larga vida útil. Cocido con y sin pepitas. Necesitará:

• Cereza;
• azúcar;
• agua.

Lo principal es observar proporciones. Para 1 kg de bayas, tome 1 kg de azúcar y 4 cucharadas de agua. Las cerezas deben lavarse bien y los tallos deben separarse. Para cocinar, solo se utilizan frutas sin daños. Luego se cubren con azúcar, se agrega agua hervida para disolver rápidamente los cristales, se mezclan y se ponen en un lugar fresco durante 10 horas, pero es posible durante la noche.

Luego cocinamos la mermelada a fuego lento hasta que hierva. Asegúrese de mezclar constantemente. Después de hervir, la masa de cereza se hierve durante 30-40 minutos.

Ponemos el delicioso terminado en frascos esterilizados, cerramos con tapas selladas. Cubrir los frascos invertidos con una manta tibia y dejar enfriar.

Hornear charlotte

La cereza charlotte tiene un sabor amargo y un color brillante del relleno. Cocinar estos pasteles es simple:

• dos vasos de bayas maduras;
• tres huevos;
• media cucharadita de levadura en polvo o soda apagada;
• 250 gramos de azúcar;
• un vaso de harina.

Batir los huevos con azúcar, agregar levadura en polvo o soda, agregar harina tamizada. Es recomendable tapar la fuente de horno con papel pergamino y poner las cerezas en el fondo. Rellénelo con la masa de arriba. Enviamos el bizcocho al horno, precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

Hacer mermelada

Este manjar natural es útil tanto para adultos como para niños. Es fácil de preparar:

• cerezas - 800 gramos;
• azúcar - 200 gramos;
• gelatina - 20 gramos.

Quitamos los huesos. Batir con una licuadora hasta que quede suave. Colar la masa de bayas a través de un colador o gasa. Enviamos a un cazo y lo dejamos hervir. Agrega el azúcar y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Paralelamente, remojamos la gelatina para que se hinche. Retirar la masa hirviendo del fuego y agregar la gelatina. Mezclar todo bien y verter en moldes. La mermelada tardará entre 2 y 3 horas en endurecerse.

Hacer bolas de masa hervida

Este plato nacional de Ucrania se ha convertido en un clásico y sirve como un desayuno abundante. Las albóndigas delicadas están hechas con kéfir:

• harina - 500 gramos;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 140 gramos;
• kéfir 3,2% - un vaso;
• aceite vegetal - 2 cdas. l.;
• huevo de gallina - 2 piezas.;
• cerezas - 600 gramos.

Mezcle la harina, la sal, el azúcar en un recipiente hondo. En el amasado, hacemos una depresión, vertemos huevos y aceite vegetal. Agrega kéfir. Amasar la masa con las manos hasta obtener una masa elástica que quedará rezagada detrás de las manos. Lo dejamos durante 40 minutos, después de lo cual lo enrollamos en una capa de unos 2 mm de grosor. Recorta los círculos con el cuello de la copa y agrega el relleno de 4-5 cerezas y 1/3 de cucharadita de azúcar. Fijamos los bordes para que el relleno no se salga. Cocinamos inmediatamente o lo enviamos a congelar.

Agregar al té

La belleza roja agregará un aroma inolvidable a su bebida de té. Se puede utilizar con cualquier tipo de té o colección hecha:

• Cereza;
• menta;
• Té negro;
• azúcar;
• agua.

Vierta agua hirviendo sobre todos los ingredientes e insista. También puedes usar hojas de cerezo. Harán que el sabor sea más intenso y picante. Esta bebida es útil para combatir los resfriados, así como los dolores de cabeza y la taquicardia.

Cerrar compota

Esta bebida calma perfectamente la sed y sirve como fuente de vitaminas. Cocinar es simple, para un tarro de compota de 3 litros:

• cereza - 0,5 kg;
• azúcar - 1 vaso;
• agua - 2,5 litros.

Coloque las bayas lavadas en frascos esterilizados. Puede agregar algunas ramitas de menta a cada frasco si lo desea. Vierta 1 vaso de azúcar. Llena la mitad del frasco con agua hirviendo. Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos. Agregue agua hirviendo a la parte superior del frasco. Después de lo cual apretamos bien los frascos con tapas, les damos la vuelta y los dejamos debajo de una manta tibia hasta que se enfríen.

Cocinar cereza

Para los amantes de las bebidas más fuertes, existe una receta maravillosa para una tintura de cereza hecha con alcohol fuerte:

• Cereza;
• vodka, alcohol o alcohol ilegal con una fuerza de no más de 45 grados;
• azúcar a razón de 200 gramos por botella de 2 litros.

Las bayas se lavan bien y se perforan con algo afilado, como un palillo de dientes. Luego se ponen en un recipiente y se cubren con azúcar. Vierta vodka o alcohol encima. Cubrir con una gasa y guardar en un lugar oscuro. Agite el recipiente ligeramente cada dos o tres días. Después de 10 días, el contenido se filtra y se embotella.