Pastel De Napoleón De Lavash: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Lavash "Napoleon": una receta rápida y asequible para tu pastel favorito

Un rápido pastel de Napoleón elaborado con crujientes hojas de lavash no dejará indiferente a nadie. Este plato se prepara por muy poco tiempo, y el resultado no es una vergüenza para servir en la mesa festiva.

Perezoso "Napoleón" con crema de leche condensada hervida

Lo más destacado de esta receta es que antes de aplicar la crema, remojamos las crocantes hojas de pan pita con leche dulce hervida con azúcar. Esta técnica culinaria asegura que el pastel se empape en tan solo unas horas.

Para la crema, elija la leche condensada hervida de la más alta calidad, el sabor del pastel depende de ello

Productos:

• 6 hojas anchas de lavash para hacer 12 pasteles + 1 hoja para espolvorear;
• 1 lata de leche condensada hervida;
• 200 g de mantequilla;
• 250 ml de leche;
• 200 g de azúcar.

Receta:

1. Las hojas de lavash deben tener una forma redonda.

   

   Asegúrate de no encontrarte con hojas rotas de pan de pita, esto hará que la torta parezca descuidada.

2. Puedes usar un plato plano para esto.

   

   Coloque un plato plano al pan de pita, dibuje un círculo con un cuchillo afilado

3. Coloque las bandejas redondas en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10 minutos.

   

   Seque no más de cinco hojas de pan de pita a la vez

4. Lavash debe secarse hasta quedar crujiente.

   

   Asegúrate de que el pan de pita no se queme en el horno.

5. Suaviza la mantequilla con un tenedor y deja reposar a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.

   

   La crema de mantequilla no debe sustituirse por margarina.

6. Batir con leche condensada hervida.

   

   La crema para pastel debe volverse aireada.

7. Hervir la leche con azúcar durante 20 minutos.

   

   Cuando hierva la leche con azúcar, revuelva la mezcla con una espátula todo el tiempo.

8. Ahora puedes empezar a armar el pastel. Cada torta debe engrasarse con leche hervida con azúcar.

   

   Es conveniente utilizar un cepillo de cocina para engrasar las tortas.

9. Luego aplique la crema de leche condensada hervida con una cuchara y distribúyala uniformemente.

   

   La crema debe ser un poco más de lo necesario, porque la mayor parte se absorberá en el pan de pita.

10. Corta otra hoja de pan de pita y seca en el horno hasta que esté crujiente. Moler con un rodillo o triturar.

    

    Es conveniente cortar lavash con tijeras.

11. Cuando todos los pasteles estén emparedados con leche y crema, espolvoree la parte superior del pastel con migas de lavash.

    

    El pastel de Napoleón lavash confeccionado complacerá tanto a adultos como a niños

Antes de servir, el pastel debe conservarse en el refrigerador durante 3-4 horas. Esto hará que el manjar se empape en crema y se vuelva muy tierno en el medio, mientras que más cerca del borde los pasteles quedarán crujientes.

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Mi familia adora el pastel de Napolen, pero no siempre tengo tiempo para cocinarlo con hojaldre. La receta con lavash ayuda mucho. Si hay una crema preparada, tal postre se puede preparar en cuestión de minutos, simplemente secando láminas delgadas en el horno y sumergiéndolas en el relleno.

El increíblemente delicioso pastel de Napoleón de lavash se puede preparar con niños, la receta es muy simple y asequible. Un postre delicado decorará tu mesa tanto en días festivos como entre semana.