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2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42
Un simple manjar con buen sabor: hacer un pastel en gelatina con cebolla y huevos
Los pasteles rellenos de cebollas verdes y huevos duros pueden considerarse legítimamente un clásico entre los pasteles en gelatina. Este plato es amado tanto por las azafatas novatos como por los chefs experimentados, porque es fácil de preparar y los productos son comunes y están disponibles para todos. Y solo tomará media hora hornear el pastel.
Receta paso a paso de pastel en gelatina con cebolla y huevos
En uno de mis artículos, hablé de una abuela vecina de mi infancia que a menudo nos invitaba a varios deliciosos platos caseros. Un plato frecuente en su mesa eran los pasteles de hojaldre con relleno de cebolla y huevo. A veces, ya sea por falta de tiempo, o por otro motivo, una mujer simplifica la tarea y cocina un simple pastel en gelatina con el mismo relleno. La receta de esta pastelería aún se conserva en uno de los viejos cuadernos de nuestra cocina.
Ingredientes:
- 6 huevos;
- 1-2 manojos de cebollas verdes;
- 300 g de crema agria;
- 300 g de harina;
- 150 g de mantequilla;
- 1,5 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1,5 cucharaditas azúcar granulada;
- 1,5 cucharaditas sal.
Preparación:
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Prepara tus ingredientes.
Productos para hacer una tarta en gelatina con cebolla y huevo Para un pastel en gelatina con cebollas y huevos, necesita un mínimo de productos disponibles
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Hervir 4 huevos, enfriar y picar finamente en cualquier forma.
Huevos cocidos picados en un plato Los huevos de tarta se pueden cortar en trozos pequeños de cualquier forma
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Picar la cebolla verde con un cuchillo, sal al gusto. La cantidad de producto se puede disminuir o aumentar.
Cebollas verdes finamente picadas con sal en un recipiente de metal La cantidad de cebolla se ajusta según las preferencias de sabor.
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Mezcle los huevos duros y las cebollas, agregue especias al gusto.
Huevos cocidos picados y cebollas verdes en un bol En esta etapa, el relleno se puede complementar con sus especias y condimentos favoritos.
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Ponga la crema agria en otro recipiente, agregue sal y azúcar, revuelva.
Crema agria en un recipiente de metal En primer lugar, la crema agria se mezcla con azúcar granulada y una pequeña cantidad de sal.
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Derrita la mantequilla y bata los huevos restantes en un tazón pequeño mientras se enfría.
Mantequilla derretida y huevos batidos en recipientes separados Déjalo enfriar un poco antes de agregar la mantequilla derretida a la masa.
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Agregue gradualmente mantequilla derretida y huevos batidos a la crema agria.
Crema agria, mantequilla derretida y huevos batidos en un tazón grande de metal Mezcle bien los ingredientes de la masa líquida hasta que quede suave.
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Tamizar la harina con polvo de hornear, agregar porciones a la mezcla de crema agria.
Harina en un bol con cuchara Para hacer la masa más esponjosa, se recomienda tamizar la harina.
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Revuelva bien la masa blanda resultante.
Batir en un recipiente de metal La consistencia de la masa para tarta en gelatina debe parecerse a la papilla.
- Precalienta el horno a 200 grados.
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Engrasar un molde para hornear.
Fuente para hornear con mantequilla Para quitar fácilmente el pastel de la fuente para hornear después de hornear, unte con mantequilla
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Vierta 2/3 de la masa en un molde.
Batir en una fuente para hornear Para la base del bizcocho, vierta más de la mitad de la masa en el molde.
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Extienda el relleno uniformemente sobre la masa.
Relleno de cebolla y huevo en molde para rebozar El relleno debe distribuirse uniformemente sobre la masa.
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Vierta la segunda parte de la masa extendiéndola para que cubra el relleno en una capa uniforme. Alise la masa con una cucharada.
Verter el pastel de cebolla y huevo con masa Puedes usar una cuchara o una espátula de silicona para cubrir el relleno con una capa uniforme.
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Coloque la pieza en el horno y cocine durante 35-40 minutos hasta que se dore.
Pastel en gelatina listo en una fuente para hornear El pastel terminado se cubre con una corteza apetitosa.
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Retire el pastel terminado del horno, cúbralo con una toalla y déjelo por un cuarto de hora.
Pastel en gelatina en un plato grande Antes de cortar el pastel, debes preparar
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Corta la golosina en porciones y sirve.
Pastel de gelatina de huevo y cebolla cortada El pastel se puede servir entero o cortado en porciones.
Video: Pastel de gelatina con cebollas y huevos
El pastel en gelatina con cebollas y huevos es un plato sabroso y satisfactorio que incluso aquellos que están comenzando a dominar la cocina pueden manejar. Asegúrese de preparar un regalo para sus seres queridos. ¡Buen provecho!
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