Receta De Pastel En Gelatina Con Repollo En Kéfir: Paso A Paso, Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cocinar es fácil y sabroso: el pastel en gelatina más simple con repollo

Los pasteles en gelatina no pueden dejar de complacer con la simplicidad de preparación, una variedad de recetas y un excelente sabor. Uno de los tipos más populares de estos productos horneados es el pastel de repollo. La masa para golosinas se prepara con mayonesa, leche horneada fermentada, crema agria, pero la más exuberante es aquella a la que se le agrega kéfir. Quiero compartir esta receta con ustedes.

Receta paso a paso para pastel de col en gelatina con kéfir

El primer experimento, después del cual me enamoré de una vez por todas de este pastel, fue un pastel de repollo. Lo único que no conocía algunos de los matices y el relleno resultó ser un poco áspero. Por lo tanto, recomiendo a los cocineros novatos que usen repollo joven o que cocinen previamente la verdura hasta que esté blanda.

Ingredientes:

• 280 g de harina;
• 200 ml de kéfir;
• 200 ml de crema agria;
• 5 huevos;
• 1,5 cucharaditas Levadura en polvo;
• 180 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• 1/2 cucharadita sal;
• 450 g de repollo;
• 1/3 manojo de cebollas verdes;
• especias y condimentos al gusto.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Preparar la comida con anticipación le ahorrará tiempo y esfuerzo.
2. Hervir 3 huevos.

3. Picar la col en tiras de 1 a 1,5 cm.

   

   Cortar las hojas de col finamente

4. Coloca el repollo en una sartén seca y fríelo durante 2 minutos a fuego lento.

   

   Saltear un poco la col sin añadir grasa a la sartén

5. Agregue las cebollas verdes y cocine por 3 minutos.

   

   La cantidad de cebolla depende de tu gusto.

6. Vierta los condimentos al gusto en la sartén, apague la estufa.

   

   El relleno se puede complementar con especias y condimentos a su discreción.

7. Corta los huevos duros en cubos y mézclalos con el repollo.

   

   Los huevos duros harán que el relleno sea más satisfactorio.

8. Mezclar 160 g de mantequilla derretida con kéfir, crema agria, azúcar y sal.

   

   Derretir y enfriar la mantequilla antes de hacer la masa.

9. Batir los huevos hasta que estén suaves.

   

   Batir un poco los huevos

10. Vierta los huevos en la mezcla cremosa de kéfir.

    

    Primero mezcle los ingredientes de la masa líquida

11. Revuelva la masa con un batidor o batidora a baja velocidad y agregue la harina tamizada con levadura en polvo.

    

    Mientras agrega la harina, siga revolviendo la masa.

12. Engrase una fuente para hornear con la mantequilla restante.

    

    Para que el bizcocho sea fácil de desmoldar, untarlo con un poco de grasa

13. Vierta la mitad de la masa en un molde.

    

    Primero, vierte solo la mitad de la masa en el molde.

14. A continuación, coloque el relleno de repollo y extiéndalo por toda la superficie de la pieza de trabajo.

15. Vierta la segunda parte de la masa en el molde.

    

    Extienda la segunda parte de la masa para que cubra completamente el relleno

16. Coloque el plato en un horno precalentado a 200 grados y hornee por media hora.

    

    Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado.

17. Use un palillo de dientes para verificar si la prueba está lista pinchándola. Si el palo permanece seco, el pastel se puede sacar del horno, mojarlo, cocinar durante otros 10-15 minutos.

    

    Los tiempos de cocción pueden variar según su horno

18. Cubra el pastel terminado con una toalla y déjelo por un cuarto de hora.

19. Corta la golosina en porciones.

    

    El pastel se puede servir caliente o frío.

Video: pastel de col en gelatina en kéfir

El pastel de repollo en gelatina es un plato delicioso y muy fácil de preparar que puede complacer a los seres queridos incluso sin una gran experiencia culinaria. Si ya está familiarizado con este plato, comparta su receta en los comentarios a continuación. ¡Buen provecho!