Que Cocinar Con Pan Duro Blanco Y Negro: Recetas Simples Paso A Paso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Deliciosos platos de pan duro: tres recetas fáciles

A partir del pan que ha perdido su suavidad, se pueden preparar deliciosos platos caseros. Estas recetas son muy económicas y no requieren ninguna habilidad culinaria especial. Al mismo tiempo, los platos hechos con pan duro son satisfactorios y nutritivos.

Tostadas de ajo con hierbas: una receta paso a paso

Las tostadas crujientes y sabrosas con abundantes rellenos pueden servir como refrigerio caliente o como complemento de sopas y caldos claros. Sírvelas calientes hasta que pierdan su increíble crujido.

Productos:

• 1 pan blanco rancio;
• 50 g de verduras (eneldo, perejil, cebollas verdes);
• 1 huevo;
• 70 g de mantequilla;
• 70 g de queso duro;
• 3 dientes de ajo;
• sal y pimienta negra molida al gusto;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear.

Receta:

1. Corta el pan primero a lo largo en dos mitades y luego en rodajas rectangulares.

   

   Se necesita un cuchillo afilado para cortar pan duro.

2. Pica las hierbas.

   

   Las verduras deben tomarse frescas

3. Pasar el ajo por una prensa.

   

   El ajo fresco le dará a los picatostes un aroma impresionante

4. Combine el huevo y la mantequilla.

   

   La mantequilla se mezclará bien con el huevo si está blanda.

5. Rallar queso duro en el rallador más fino.

   

   Es mejor guardar el queso en el frigorífico antes de picarlo.

6. Combine todos los ingredientes en un tazón excepto el pan. Agregue sal y pimienta y revuelva. En cada pieza de pan, aplique una mezcla espesa y picante y coloque las rebanadas en una bandeja para hornear engrasada, con la corteza hacia abajo. Hornea los picatostes a 200 ° C durante 20 minutos.

   

   Las tostadas preparadas con hierbas y ajo son deliciosas calientes

Budín de Pan Picado

El pan duro también se puede utilizar para hacer un budín abundante con relleno de carne. Esto es casi lo mismo que una cazuela. Durante el proceso de cocción, las capas de pan se saturan con jugo y aroma de carne, lo que hace que el plato tenga un excelente sabor.

El pudín de pan sabe mejor con pollo molido magro, pero puede reemplazarlo con una mezcla de carne de res y cerdo en partes iguales

Productos:

• 1 paquete de pan blanco tostado;
• 40 g de mantequilla;
• 300 g de pollo picado;
• 1 cebolla
• 5 cucharadas l. aceite vegetal;
• 4 huevos (3 uds. Para relleno y 1 ud. Para remojar pan);
• 300 ml de leche;
• 1/2 cucharadita relleno de sal y 1/2 cucharadita. sal para la mezcla de leche y huevo;
• 1/2 cucharadita pimienta negro.

Receta:

1. Derretir la mantequilla en una sartén.

   

   No sustituyas la mantequilla por margarina

2. Freír la carne picada revolviendo constantemente.

   

   La carne picada debe freírse adecuadamente.

3. Dorar la cebolla finamente picada en aceite vegetal (2 cucharadas).

   

   Freír las cebollas hasta que estén doradas.

4. Hervir huevos duros y enfriarlos en agua fría.

   

   Elija huevos con yema brillante

5. Picarlos finamente y mezclarlos con la carne picada, la cebolla, la sal y la pimienta.

   

   Muela los huevos justo antes de cocinarlos.

6. Corta el pan tostado en triángulos.

   

   Cortar el pan con cuidado para no dañar su forma.

7. En un tazón, combine la leche, la sal, el aceite vegetal (2 cucharadas) y un huevo crudo.

   

   Para una mezcla de leche, mantequilla y huevos, use platos de lados altos

8. Batir bien el contenido del bol con un batidor de cocina.

   

   Batir la leche con la mantequilla y el huevo hasta que esté espumoso.

9. En el fondo de un formulario engrasado (1 cucharada. L.), coloque rebanadas de pan, cada una de las cuales se sumerge en una mezcla de leche y huevo. Distribuya uniformemente el relleno de carne, cebolla y huevos encima. La última capa son rebanadas de pan tostado remojadas en leche y huevo. El pudín debe hornearse en un horno precalentado a 220 ° C durante 45 minutos.

   

   El budín de pan relleno de carne es un almuerzo o cena abundante para toda la familia.

Charlotte de pan negro según una receta antigua

Charlotte a finales del siglo XIX se llamaba cazuela de frutas dulces. Esta receta usa pan negro, que es un poco inesperado e inusual, pero el plato resulta muy sabroso y aromático.

En lugar de helado cremoso, puedes usar vainilla o chocolate.

Productos:

• 300-350 g de pan duro negro;
• 400 ml de crema agria;
• 100 g de azúcar para nata y 100 g de azúcar para relleno de manzana;
• 4 manzanas verdes;
• 50 g de mantequilla.

Receta:

1. Corta el pan integral duro en cubos.

   

   No corte la corteza del pan, agregará especias al plato.

2. Batir la crema agria y el azúcar a alta velocidad.

   

   Batir crema de crema agria y azúcar, tratar de que quede aireado

3. Revuelva los cubos de pan con la crema agria y deje que la mezcla se hinche durante media hora. Mientras tanto, prepara el relleno para la charlotte. Pela las manzanas.

   

   Es conveniente quitar las manzanas de la cáscara con un pelador de verduras.

4. Descorazona y corta en cubos grandes.

   

   Asegúrese de que no entren semillas de manzana en el relleno.

5. Engrasar el molde con mantequilla blanda y poner en él la mitad de la mezcla de pan negro con crema azucarada. Luego coloque las manzanas encima, espolvoree con azúcar y cubra con masa de pan.

   

   Al engrasar el molde, no escatime la mantequilla, le dará a los productos horneados un sabor maravilloso.

6. Hornea el pan negro y la charlotte de manzana durante 40 minutos a 220 ° C.

   

   Charlotte hecha de pan negro y manzanas es deliciosa con leche

A menudo nos queda pan en casa, que permanece mucho tiempo y rancio. No me gusta tirar productos, así que decidí buscar recetas en las que el uso de dicho pan sea apropiado. Resultó que existe una gran variedad de platos elaborados con productos de panadería rancios. Hay dulces, bocadillos y carnes. Sobre todo, a mi familia le gustaban los picatostes con varios rellenos. Los preparamos como complemento de sopas ligeras o simplemente té. Los rellenos más acertados, en mi opinión, son: ajo con queso y hierbas, tomate y tocino, patatas ralladas y jamón.

Para no tirar el pan duro, intente preparar un plato fresco y delicioso. Los postres, bocadillos y tartas resultan inusuales y muy sabrosos. Las recetas originales sorprenderán no solo a los hogares, sino también a los invitados.