Paté De Espadín En Casa: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Un capricho aromático: preparar un paté de espadín inusual

Nuestra selección de hoy está dedicada a aquellos que aman el sabor único y el delicioso aroma de los espadines y untables con la adición de este producto. Bueno, para ser más precisos, queremos compartir con ustedes varias recetas de paté de espadín casero con varios aditivos, con cualquiera de las cuales incluso un especialista culinario novato puede hacer frente fácilmente.

Recetas paso a paso de paté de espadín

Después de mudarme al extranjero, donde los espadines solo se pueden encontrar en tiendas rusas o en pequeños mercados que venden productos de diferentes países del mundo, comencé a comprar mi producto favorito solo ocasionalmente. Teniendo en cuenta que el costo del pescado ahumado no es bajo, pero queremos estirar el placer, muchos de nuestros compatriotas (incluyéndome a mí) preparamos patés con el agregado del marisco deseado. Este método de hacer paté de espadín le permite obtener un plato completamente nuevo, al mismo tiempo que conserva el sabor y el aroma de la preciada comida enlatada.

Paté de espadín con queso fundido y huevos

Los huevos hacen que la unción del pan sea más satisfactoria y el queso derretido le da una textura delicada especial.

Ingredientes:

• 100 g de espadín;
• 100 g de queso fundido;
• 2 huevos duros;
• 30 g de cebollas rojas;
• 1 cucharada. l. mayonesa;
• 4-5 ramitas de eneldo fresco;
• jugo de limón al gusto;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Prepara tus ingredientes.

   

   Pon la comida que necesitas en la mesa

2. Pica un trozo de cebolla morada con una batidora.

3. Rallar el queso derretido en un rallador fino o cortar en trozos pequeños.

   

   Queso rallado

4. Coloca los espadines sobre la cebolla.

   

   Agrega pescado a las cebollas

5. Transfiera el queso y los huevos duros a una licuadora.

   

   Agregue queso y huevos duros a las cebollas y el pescado.

6. Agregue eneldo picado y mayonesa.

   

   Envíe hierbas picadas y mayonesa al tazón.

7. Muela todos los ingredientes hasta que quede suave.

   

   Convierta los alimentos preparados en paté

8. Prueba el paté. Sazone con sal y pimienta al gusto, sazone con jugo de limón.

9. Sirva frío con pan y verduras frescas.

   

   Enfríe los alimentos antes de servirlos.

A continuación, les traigo una receta de sándwiches con otra versión de paté de espadín y queso procesado.

Video: deliciosos bocadillos con paté de espadín

Paté de espadín con setas y zanahorias

Una asombrosa fusión de aromas de pescado ahumado, setas fritas con cebolla y eneldo fresco hará que los gourmets más sofisticados vuelvan la cabeza.

Ingredientes:

• 200 g de espadín;
• 200 g de champiñones;
• 1 zanahoria
• 1 cabeza de cebolla;
• 100 g de mantequilla;
• 50 ml de aceite de girasol;
• 1 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita pimienta negro;
• 1 manojo de eneldo fresco

Preparación:

1. Abastecerse de los alimentos que necesita.

   

   Prepara comida

2. Calentar la mitad del aceite de girasol en una sartén. Freír las zanahorias y las cebollas finamente picadas en un rallador grueso hasta que estén blandas. Use una espumadera para transferir las verduras a un plato.

   

   Saltear las cebollas y las zanahorias

3. Vierta el aceite vegetal restante en la sartén, ponga los champiñones cortados en platos finos y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos a fuego lento. Luego suba el fuego a medio y fría los champiñones durante otros 3-4 minutos.

   

   Prepara las setas

4. Transfiera los champiñones y las verduras fritas a un bol de tamaño adecuado, déjelo enfriar por completo.

5. Agregue los espadines, pelados de huesos y colas, a un bol con masa de verduras y champiñones.

   

   Mezclar verduras, setas y pescado.

6. Agregue la mantequilla picada, la sal y la pimienta negra en el mismo lugar.

   

   Agrega mantequilla, sal y pimienta.

7. Moler todos los ingredientes con una batidora de mano.

   

   Picar y mezclar todos los alimentos

8. Coloque una funda para hornear o una película adhesiva en su superficie de trabajo. Extienda el eneldo fresco finamente picado de manera uniforme sobre toda la superficie del plástico de calidad alimentaria.

   

   Espolvoree un trozo de film transparente con eneldo picado.

9. Coloque el paté de espadín en el medio de la película en una tira gruesa. Envuelva la pasta para untar en papel de aluminio para que el eneldo cubra el paté por todos lados.

   

   Envuelve el paté con papel de aluminio verde

10. Coloque la comida en el refrigerador y déjela por 30-40 minutos, luego retire la película y corte la comida en porciones.

    

    Cortar el paté en porciones limpias

Verá una extensión alternativa de espadín con la adición de zanahorias a continuación.

Video: delicioso para el desayuno en 5 minutos

Paté de espadín con nata y coñac

Gracias a la pequeña cantidad de alcohol, el paté de esta receta adquiere un toque especial que atraerá a todos los invitados a sus mesas.

Ingredientes:

• 200 g de espadín;
• 50 g de nata con 33–35% de grasa;
• 150 g de mantequilla;
• 1 cucharada. l. coñac;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• hierbas frescas al gusto.

Preparación:

1. Coloque la comida en su mesa de trabajo.

   

   Cuida la presencia de todos los componentes del paté

2. Mida la cantidad requerida de cada ingrediente, coloque todo en un bol de la licuadora, pique hasta que quede suave.

   

   Mezclar todo con una licuadora

3. Transfiera el paté a un bol o plato hondo y refrigere por al menos media hora.

4. Sirva con pan fresco de cualquier tipo.

   

   Unta el paté sobre pan fresco y disfruta

El paté de espadín maloliente es una gran decoración para cualquier mesa. Experimentando con aditivos, puede complacer a cualquier huésped en su hogar. Si ya probó un plato de este tipo y está listo para compartir su receta con nosotros, hágalo en los comentarios a continuación. Buen provecho para usted y sus seres queridos!