Ensalada Clásica De Obzhorka: Receta Con Foto Y Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Clásico "Obzhorka": coma en un minuto y pida un añadido

En vísperas de las próximas vacaciones, siempre querrás complacer a tus seres queridos no solo con tus ensaladas favoritas, sino también con algún plato nuevo. Para no perder el tiempo buscando una receta para una deliciosa sorpresa, te sugiero que prepares la clásica ensalada Obzhorka. La carne abundante va bien con las verduras fritas y los encurtidos le dan un toque picante al plato.

Una receta paso a paso para la clásica ensalada Obzhorka

Ni siquiera sospeché la existencia de esta ensalada hasta el día que la probé en la celebración en honor al fin de los cursos de idiomas a los que asistí durante un año. Una de las chicas de nuestro grupo trajo esta comida y la untó en tartaletas. Confieso que en un principio la aparición del plato no me hizo desear salvajemente probarlo, pero ganó mi interés. Quiero decir que el sabor de la ensalada resultó delicioso, así que ahora yo mismo preparo este plato a menudo para mi familia y amigos.

Ingredientes:

• 450 g de ternera hervida;
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 pepinos en escabeche;
• 200 g de picatostes;
• mayonesa - al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• sal al gusto;
• aceite vegetal para freír;
• hierbas frescas para decorar.

Pasos de cocción:

1. Hervir la carne durante 50 minutos. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue un par de pizcas de sal, unos guisantes de pimienta de Jamaica y 1 hoja de laurel a la sartén.

   

   La carne resultará más fragante si agrega especias y condimentos al caldo durante la cocción.

2. Enfriar la carne terminada y cortar en tiras finas.

   

   La carne se puede cortar en tiras o en cubos limpios.

3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír hasta que estén semiblanditas.

   

   Las zanahorias deben estar suaves por fuera y ligeramente crujientes por dentro.

4. Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que se dore.

   

   Las cebollas deben saltearse hasta que estén doradas.

5. Corta los pepinos encurtidos en tiras. Exprime ligeramente la verdura preparada con las manos para eliminar el exceso de salmuera.

   

   Para evitar que los pepinos estropeen la ensalada con exceso de líquido, apriételos ligeramente con las manos.

6. Transfiera todos los ingredientes a un tazón grande, agregue mayonesa, pimienta negra y sal al gusto, revuelva.

   

   La cantidad de mayonesa en la ensalada es ajustable en sabor.

7. Coloque la comida en una ensaladera.

8. Decore con picatostes y hierbas frescas antes de servir.

   

   La ensalada se puede adornar con ramitas de perejil fresco, eneldo o cebollas verdes picadas.

A continuación les ofrezco otra excelente versión de la clásica ensalada Obzhorka, que usa filete de pollo tierno en lugar de carne de res.

Video: deliciosa ensalada "Obzhorka" con pollo

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