Ensalada De Tbilisi Con Ternera Y Frijoles Rojos: Una Receta Clásica, Una Foto, Un Plato Delicioso Para Toda La Familia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Increíble ensalada de Tbilisi: preparar un plato brillante con un rico sabor

La cocina georgiana es una deliciosa combinación de brillo, jugosidad, saciedad, sabores únicos, aromas y beneficios vertiginosos. Habiendo probado los platos de los maestros culinarios de este país caucásico, ya es imposible deshacerse del deseo de disfrutarlos una y otra vez. Una de las tarjetas de visita más deliciosas de Georgia es la clásica ensalada de Tbilisi.

Una receta paso a paso para la clásica ensalada de Tbilisi

Me familiaricé con este plato en uno de los restaurantes georgianos en el paseo marítimo de una pequeña ciudad turística en Crimea. Una vez en un establecimiento pequeño pero acogedor, por casualidad, me enamoré y me convertí en cliente habitual. Entre los muchos platos increíblemente deliciosos, la ensalada de Tbilisi es mi favorita. La asombrosa combinación de verduras frescas, ternera tierna, frijoles, nueces y aderezos salados me parece única.

Ingredientes:

• 250-300 g de ternera hervida;
• 1 pimiento morrón rojo;
• 1 cabeza de cebolla morada;
• 50 g de nueces;
• 1-2 dientes de ajo;
• 1 manojo de cilantro;
• 1 cucharada. frijoles rojos enlatados;
• 3 cucharadas l. aceite de girasol;
• 2 cucharadas. l. vinagre de vino;
• 1/2 cucharadita lúpulo-suneli;
• 2 cucharadas. l. salsa balsámica;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Prepara comida. Hervir la carne hasta que esté tierna. Enjuague y seque las verduras y hierbas. Pelar el ajo y la cebolla. Coloca los frijoles en un colador.

   

   Los alimentos preparados le permiten preparar una ensalada muy rápidamente

2. Freír las nueces en una sartén caliente y seca durante 2-3 minutos.

   

   Al tostar, las nueces revelan su sabor y aroma al máximo.

3. Enfriar las nueces, picar finamente, reservar.

   

   Las nueces le dan a la ensalada un sabor muy rico

4. Transfiera los frijoles a una ensaladera.

5. Cortar la cebolla en mitades y colocar sobre los frijoles.

   

   Ensalada de cebollas cortadas en mitades o plumas

6. Cortar el pimiento morrón en tiras, enviar a la ensaladera.

   

   El pimiento carnoso le dará jugosidad a la ensalada

7. Picar finamente el ajo con un cuchillo, agregar al resto de los ingredientes.

   

   El ajo le da un toque picante a tu comida

8. Corte la carne en cubos, transfiérala a una ensaladera.

   

   La carne hace el relleno de la ensalada

9. En un recipiente aparte, combine el aceite de girasol y la salsa balsámica.

   

   La cantidad de salsa balsámica y aderezo para ensaladas en general se puede ajustar a tu gusto

10. Sazone la ensalada con la mezcla resultante, agregue nueces, cilantro finamente picado, lúpulo suneli y sal al gusto.
11. Revuelva bien la comida y déjela en infusión durante media hora.

12. Después de 30 minutos, revuelva la ensalada nuevamente y sirva.

    

    Antes de servir, la ensalada debe infundirse durante al menos media hora.

Video: ensalada de Tbilisi con frijoles y carne

Si también está familiarizado con la deliciosa ensalada de la cocina georgiana, asegúrese de compartir sus impresiones en los comentarios del artículo. Cuéntanos si te gusta el sabor del plato y qué secretos culinarios conoces. ¡Disfrute de su comida!