Abanico De Berenjena Bajo Una Capa De Queso: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

"Abanico de berenjenas" bajo una capa de queso: el plato favorito de mi suegro

Se pueden utilizar berenjenas, tomates maduros y una pequeña cantidad de filetes de pollo para preparar un plato extremadamente sabroso y espectacular: la cazuela bajo una capa de queso. La receta es muy simple y no requiere ninguna habilidad especial de la anfitriona. Sin embargo, el resultado es excelente: ¡espere elogios de los hogares y los invitados!

"Abanico de berenjena" con filete de pollo bajo una capa de queso

El filete de pollo le da al plato una saciedad y la mozzarella, una textura especial. La pechuga de pollo se puede sustituir por jamón magro.

Productos para 1 ración:

• 1 berenjena
• 1 tomate maduro;
• 120 g de filete de pechuga de pollo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 50 g de mozzarella;
• 100 g de queso duro;
• 1 cucharada. l. mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• perejil fresco;
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Corta la berenjena en rodajas, sin llegar a la base, para que se forme un abanico.

   

   Elija una berenjena densa con una piel elástica fina

2. Triturar el tomate en rodajas finas.

   

   Cuanto más audaz sea el tomate que tomes, más jugoso será el plato de verduras.

3. Cortar el filete de pollo en rodajas finas.

   

   Se debe quitar la piel del filete de pollo.

4. Corta la mozzarella en trozos pequeños.

   

   La mozzarella fresca absorberá perfectamente todos los aromas de especias y verduras.

5. Pica el perejil fresco.

   

   El perejil fresco agregará sabor de verano al plato.

6. Ahora necesitas montar el ventilador. Para ello, es necesario distribuir el filete de pollo, la mozzarella y el tomate entre las rodajas de berenjena. Colocar la verdura en un plato untado con aceite vegetal, espolvorear con perejil picado y hornear en el horno a 180 ° C durante 20-25 minutos.

   

   Al hornear verduras, se mantiene el jugo claro.

7. Mientras se hornea el plato, debe preparar una capa de queso. Para hacer esto, ralle el queso duro en un rallador grueso.

   

   El queso se toma mejor añejado

8. Exprime el ajo pelado con una prensa.

   

   El ajo le dará al plato un sabor increíble

9. Mezclar el queso, la mayonesa y el ajo prensado en una prensa.

   

   Una capa de queso creará una costra de color marrón dorado en la superficie del plato.

10. Engrase un abanico de berenjenas con masa de queso y hornee por otros 10 minutos a una temperatura de 200 ° С. Servir, decorar con perejil fresco y verduras.

    

    El abanico de berenjena se puede hornear en latas en porciones

Video: "Abanico de berenjena" con ajo, queso y tomates

Abanico de berenjena con verduras, carne y queso, lo probé por primera vez en la visita de mi suegra. Es una experta en preparar platos inusuales y hermosos. En casa, repetí la receta, reemplazando el filete de pollo por finas lonchas de cerdo. Resultó muy sabroso y satisfactorio. Ahora, en el otoño, definitivamente cocino un plato así, a menudo incluso sin carne. Las verduras y el queso son buenos por sí solos, sin la adición de productos cárnicos.

El fragante y satisfactorio "Fan of Eggplant" puede reemplazar un almuerzo o cena completos. Frío, el plato también es adecuado como aperitivo. Al mismo tiempo, en la temporada, el costo del plato es bastante bajo, porque requiere pocos productos.