Cola De Pavo Real De Berenjena: Una Receta De Bocadillo Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Excelente sabor y presentación eficaz: aperitivo frío "Cola de pavo real"

Hay al menos tres razones para hacer el bocadillo Peacock Tail. En primer lugar, se ve impresionante y sin duda causará sensación en la mesa festiva. En segundo lugar, requiere los productos más simples disponibles para cualquier billetera. En tercer lugar, está delicioso. ¿Pocos? Luego, otra ventaja: para construir una pintura real en un plato, no es necesario tener el talento de un artista o estudiar talla. ¡Todo es muy sencillo!

Aperitivo de cola de pavo real: una receta paso a paso

Los ingredientes de la cola de pavo real pueden variar en diferentes variaciones del plato, pero los tres ingredientes principales siempre están presentes: berenjena, pepino y aceitunas.

Necesitará:

• 2 berenjenas medianas;
• 1 pepino
• ½ pimiento rojo;
• 10-12 aceitunas deshuesadas;
• 180 g de queso fundido;
• 2 huevos;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2-3 cucharadas l. mayonesa;
• unas ramitas de eneldo;
• pimienta negra;
• sal;
• harina para empanizar;
• aceite vegetal para freír.

Cocinando.

1. Corte las berenjenas en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor. Es mejor cortar la fruta ligeramente oblicuamente, de esta manera obtendrá no círculos, sino óvalos, en los que será más conveniente diseñar el patrón futuro.

   

   Es más conveniente cortar las frutas oblicuamente, pero incluso los círculos son bastante adecuados para sus propósitos.

2. Coloque las berenjenas en rodajas en un bol, sazone con sal y deje reposar durante 20-30 minutos, luego escurra el jugo. Con esta simple acción, eliminarás el exceso de amargor de la fruta.

   

   La sal hará que la berenjena libere el exceso de humedad.

3. Sumergir las rodajas preparadas en harina y freír por ambos lados en una sartén engrasada hasta que estén doradas. Para deshacerse del exceso de empanizado, golpee suavemente una rodaja de berenjena cortada en cubitos en un plato, y para eliminar el exceso de aceite después de freír, coloque las tazas preparadas sobre una toalla de papel.

   

   No exageres con harina

4. Hervir y rallar finamente los huevos.

   

   Necesitas el mejor rallador

5. Ralla el queso.

   

   Mantén el queso en la nevera y será más fácil de rallar.

6. Pasar el ajo por una prensa.

   

   El ajo agregará la especia a la merienda.

7. Combine el queso, los huevos, el ajo, la mayonesa y la pimienta. Sazone con sal al gusto, agregue eneldo picado y mezcle bien.

   

   Puede agregar perejil o albahaca en lugar de eneldo

8. Corta el pepino en círculos delgados y oblongos de la misma manera que la berenjena, de forma oblicua.

   

   Las rodajas no deben ser ni demasiado gruesas ni demasiado gruesas.

9. Corta el pimiento morrón en rodajas finas.

   

   Necesitas rodajas de semicírculo

10. Corta cada aceituna a lo ancho.

    

    Las aceitunas agregarán nuevos sabores a la merienda y crearán un acento de color brillante

11. Unte la salsa sobre una rodaja de berenjena y colóquela en una fuente grande.

    

    Una cucharada de salsa es suficiente

12. Coloque tiras de pimiento encima de la rodaja de calabacín.

    

    Pepper jugará el papel de un borde brillante.

13. Coloque una rodaja de pepino en el fondo.

    

    El queso tierno y el pepino crujiente hacen una gran combinación

14. Colocar la mitad de la aceituna encima del pepino, engrasarlo con un poco de salsa para sujetarlo bien.

    

    La primera pluma esta lista

15. Repite todo el algoritmo de acciones con todas las rodajas de berenjena, colocándolas en el plato de manera que las rodajas se cubran ligeramente entre sí con los bordes. ¡La cola de pavo real está lista!

    

    Adorne el aperitivo con hierbas y se puede servir el pavo real.

Video: aperitivo frío "Peacock Tail"

Esa es toda la sabiduría. ¿Te gustaría probar suerte cocinando un pavo real colorido? No lo dudes, probablemente encontrarás todo lo que necesitas en tu cocina o en la tienda más cercana.