Calabacín Khachapuri: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Calabacín khachapuri: la familia pide cocinarlos todos los días

El calabacín es una verdura no solo sabrosa y barata, sino también muy útil. Se puede encurtir, hornear, guisar y freír. La pulpa jugosa es buena tanto en platos de carne como de verduras. Incluso para hornear, el calabacín es apropiado: se puede agregar a la masa para obtener nuevos acentos de sabor. Por ejemplo, el khachapuri con queso y hierbas brillará con colores completamente nuevos si les agrega calabacín fresco.

Khachapuri de calabacín con hierbas y suluguni

¡Sencillo, rápido y muy eficaz! Elija calabacín tupido y joven para este plato, sin semillas grandes.

Productos para 2 khachapuri:

• 500 g de calabacín;
• 1 huevo;
• 1 cebolla morada;
• 150 ml de crema agria;
• 5 cucharadas l. harina;
• 100 g de hierbas frescas (perejil, cebollas verdes, eneldo, cilantro);
• 200 g de suluguni;
• sal y pimienta negra al gusto;
• 4 cucharadas l. aceite vegetal.

Receta:

1. Rallar suluguni.

   

   Es mejor no reemplazar el suluguni con otro queso en esta receta.

2. Muele el calabacín con un rallador.

   

   El calabacín debe pelarse de la piel antes de picar

3. Pica las hierbas frescas con un cuchillo afilado.

   

   Las hierbas frescas le darán al plato su sabor característico

4. Pica finamente la cebolla morada.

   

   En lugar de cebollas rojas, puedes tomar cebollas.

5. Combine todos los ingredientes para el khachapuri y mezcle bien. Precalienta una sartén y unta con aceite. Dividir la masa en dos y freír dos panes planos por ambos lados hasta que estén tiernos. Sirva khachapuri caliente con crema agria o yogur picante.

   

   El khachapuri de calabacín con hierbas y suluguni se puede servir con pepinillos o ensalada de verduras

Calabacín perezoso khachapuri

Tal receta ayudará frente a la presión del tiempo.

Productos:

• 700-800 g de calabacín;
• 2 huevos;
• 250 g de queso duro;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l. harina;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 1 cucharada. l. sésamo ligero
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Rallar el queso duro. Reserva una cuarta parte en un plato aparte.

   

   El queso necesita maduración, con un sabor brillante.

2. Muele el calabacín en un rallador.

   

   Las calabazas frescas y pequeñas no necesitan pelarse

3. Mezclar calabacín con queso, harina, huevos, ajo pelado y especias al gusto. Mezcle bien la mezcla.

   

   Asegúrate de que no queden grumos en la masa.

4. Colocar en un plato engrasado y espolvorear con el resto del queso.

   

   Para hornear khachapuri, use un plato de vidrio, loza o cerámica resistente al calor

5. Esparce semillas de sésamo livianas de manera uniforme encima y hornea el khachapuri en un horno precalentado durante 35 a 40 minutos. La temperatura debe ser de 200 ° C.

   

   El khachapuri de calabacín perezoso es muy sabroso frío

Video: khachapuri de calabacín con yogur

¡El khachapuri de calabacín es un plato realmente increíble! El calabacín nunca ha sido tan popular en nuestra familia. Ahora, al menos tres veces a la semana, horneo khachapuri con ellos. Todo se come hasta la miga, sin tener tiempo de enfriarse. Solo uso queso duro, con queso procesado resulta insípido y poco apetitoso. Queso duro curado es lo que necesitas para este plato.

Zucchini khachapuri sorprenderá gratamente a su hogar e invitados. Este plato es útil y asequible. Se puede servir tanto en una mesa festiva como para una comida diaria. El khachapuri con calabacín es especialmente sabroso para comer con ensalada de verduras frescas.