5 Recetas De Deliciosos Pasteles Sin Hornear

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

5 recetas que me hicieron un maestro de los pasteles, aunque no puedo hornear

Me encantan los pasteles caseros, pero mi relación con el horno de alguna manera salió mal: todos los intentos de hornear algo terminan en un fiasco. Pero encontré una salida y gradualmente acumulé toda una selección de postres muy sabrosos que no requieren horneado, que son admirados por todos los que prueban.

Cheesecake de plátano

Una de mis delicias favoritas es la tarta de queso con plátano: ligera, aireada y con un delicado aroma a frutas. Para prepararlo, necesitamos:

• dos plátanos;
• 400 g de requesón (cuanto más gordo, más sabroso);
• 100 ml de agua filtrada o hervida;
• 10 g de gelatina instantánea;
• 150 ml de yogur natural;
• 100 g de mantequilla derretida;
• 200 g de galletas de mantequilla;
• 4 cucharadas soperas de azúcar granulada.

Muela finamente las galletas en una licuadora o enróllelas con un rodillo. Agrega mantequilla derretida a las migas y mezcla todo bien. La base para el pastel está casi lista. Solo queda apisonarlo con una capa uniforme a lo largo de la parte inferior del formulario (preferiblemente desmontable) y hacer lados bajos. Enviamos todo al frigorífico para su solidificación.

En un vaso aparte, mezclar la gelatina con agua y dejar que se hinche. Mientras tanto, muele y mezcle el requesón, los plátanos, el yogur y el azúcar con una licuadora.

Calentamos ligeramente la gelatina al fuego o al baño maría hasta que se disuelva por completo y la vertemos en la masa de cuajada de plátano. Mezclamos todo, lo vertimos sobre la base de las galletas y lo enviamos al frío. Por lo general, pongo la tarta de queso en el refrigerador durante la noche.

Napoleón

Clásicos inmutables del género entre los pasteles. Quizás, a todos, sin excepción, les encanta este postre. Sin embargo, no todo el mundo está dispuesto a pasar varias horas horneando muchos pasteles. Para aquellos que no quieran meterse con el horno, les recomiendo la siguiente receta:

• 400 g de hojaldres frescos (¡necesarios!);
• 600 ml de leche;
• 100 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de harina y azúcar granulada;
• un poco de vainillina o azúcar de vainilla.

Hacer las natillas toma más tiempo, pero no tomará más de 10 minutos. Todo se prepara de forma muy sencilla. Es solo un cuento de hadas para mí.

En un tazón, combine los huevos, la harina y el azúcar granulada hasta que quede suave. Calentamos bien la leche en la estufa, pero no la hierve. Le agregamos la mezcla de huevo en un chorro fino, mientras no dejamos de remover el contenido de la cacerola. Revuelva hasta que la crema comience a espesar, sin que hierva. Después de espesar, retire la masa de la estufa y agregue mantequilla y azúcar de vainilla.

Cuando la nata se haya enfriado un poco, procedemos a montar el bizcocho. Poner una capa de galletas en el fondo del molde y verterlo abundantemente con nata. Repetir hasta que se acaben todas las galletas, dejando algunas para decorar. Es mejor tomar las "orejas" frescas y crujientes, luego se remojarán adecuadamente y el pastel resultará simplemente increíble.

Muele el resto de las galletas y decora con ellas la parte superior del pastel. Enviamos "Napoleón" al refrigerador durante la noche para que esté bien saturado.

Casa recompensa

Otro manjar no difícil, pero muy sabroso, que no requiere horneado. El panecillo es muy fácil de preparar y sabe a barra del mismo nombre.

Productos necesarios para cocinar:

• 300 g de galletas de mantequilla;
• medio vaso de azúcar granulada;
• 3 cucharadas l. cacao;
• medio vaso de agua hirviendo;
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente;
• 100 g de azúcar glas;
• 40 g de copos de coco.

Llena el azúcar con agua hirviendo y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Dejamos enfriar. Muele las galletas en pequeñas migas. Agregue cacao, mezcle. Vierta allí el almíbar enfriado y amase la masa suave.

Pasemos a preparar la crema. Combine los copos de coco, la mantequilla tibia y el azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave.

Ahora cubrimos la superficie de trabajo con una película adhesiva y esparcimos la masa sobre ella, que debe extenderse lo más finamente posible, de 3-4 mm de espesor. Untamos la masa con la nata, la enrollamos suavemente en un rollo, luego en film transparente y la metemos en el congelador durante 40 minutos, pasado el tiempo asignado la sacamos, la cortamos en rodajas y disfrutamos de un delicioso postre.

Yogur de fresa

Una solución inigualable para todos los amantes de las fresas. Cocinar lleva muy poco tiempo y el aspecto del postre es hermoso, un pastel de este tipo puede decorar cualquier mesa.

Productos requeridos:

• medio kilo de fresas frescas;
• 1 litro de yogur de fresa;
• medio kilo de galletas de mantequilla;
• 200 ml de leche;
• 30 g de gelatina.

Mezclar agua y gelatina en una proporción de 6: 1 y dejar que se hinche.

Muela las galletas en migas y vierta gradualmente la leche en ellas. Debe obtener la consistencia de una masa densa y homogénea. Es posible que necesite un poco menos o más leche, porque todos tienen galletas diferentes.

Extiende la masa en una capa uniforme en el fondo del molde y coloca encima las fresas lavadas sin rabo. Resulta muy hermoso, si todas las bayas están "plantadas" en la parte inferior, entonces los trozos de pastel cuando se cortan se verán simplemente hermosos.

Calentar la gelatina hasta que los granos estén completamente disueltos y enviarlos al yogur. Rellena nuestra masa de fresas con esta mezcla y mete en el frigorífico hasta que endurezca.

Si lo desea, el pastel terminado se puede decorar con las bayas restantes. El postre resulta ser muy tierno, y si reemplaza las galletas de mantequilla con galletas de fitness, se adaptará incluso a aquellos que siguen una dieta.

Hormiguero en 10 minutos

Pero el próximo pastel para los partidarios de una nutrición adecuada no es en absoluto adecuado: está destinado a los amantes de los dulces. Un manjar se prepara en cuestión de minutos y resulta irrealmente sabroso.

Nosotros necesitamos:

• 600 g de galletas de leche al horno;
• 500 g de leche condensada;
• 100 g de mantequilla;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• un poco de chocolate o azúcar glass para decorar el bizcocho.

Rompe las galletas en trozos pequeños. Combine la leche condensada, la crema agria y la mantequilla en un tazón, agregue las galletas. Extendemos la masa resultante en un plato hermoso y le damos la apariencia de un cono de hormiguero. Esto completa la preparación de la obra maestra.

Si lo desea, espolvoree con chocolate o azúcar en polvo encima. Por lo general, dejo el pastel en remojo durante al menos una hora.