3 Formas De Cocinar Remolacha Rápidamente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

3 formas de cocinar la remolacha más rápido de lo habitual

Los platos de remolacha son muy sabrosos y saludables, pero esta verdura debe cocinarse durante mucho tiempo, que no siempre es suficiente. Sin embargo, hay algunos secretos de chefs profesionales que le ayudarán a reducir su tiempo de cocción.

Ahorre 10-15 minutos

Si no sala las remolachas mientras hierve, le ahorrará de diez a quince minutos. Es necesario proceder como de costumbre: colocar las verduras bien lavadas en un cazo, verter agua fría sobre ellas y colocarlas en el fuego. No es necesario cortar la cola y la parte superior de la raíz; de lo contrario, saldrá un jugo valioso y la pulpa se volverá seca, sin un tono saturado.

La sal evita que las verduras hiervan, por lo que se mantienen firmes durante mucho tiempo durante la cocción. En agua sin sal, las remolachas medianas se cocinarán en solo cuarenta minutos. Tienes que salarlo ya en el plato terminado.

Cocina en solo una hora

Los chefs profesionales conocen un secreto importante. Después de que las remolachas hayan hervido durante aproximadamente media hora, escurra el agua de la olla y deje enfriar el tubérculo con agua fría durante unos quince a veinte minutos. La diferencia de temperatura hará que la verdura esté lista rápidamente.

Además de ser rápido, este método tiene otra ventaja. Los expertos creen que en las remolachas grandes, que naturalmente se enfrían durante mucho tiempo, se pueden formar sustancias nocivas para los humanos. Por lo tanto, es recomendable utilizar agua corriente para enfriar.

Cocine en media hora récord

Las remolachas deben lavarse, pero no es necesario secarlas y ponerlas en una manga para asar. Es necesario hacerle varios agujeros para que salga el vapor, preferiblemente con un palillo o tijeras de uñas. Ahora colocamos la manga en el microondas. A 750 W, dos remolachas medianas se cocinan durante unos diez minutos. El tiempo final depende de la potencia del microondas, del tamaño de las verduras y de su cantidad, pero no superará los treinta minutos.

Si no tiene una manga, puede usar una bolsa para hornear, una cacerola para horno con un agujero en la tapa o un plato de microondas normal. Sin embargo, en este último caso, el plato estará ligeramente seco, ya que la humedad se evaporará notablemente.

Cocinar remolachas rápidamente reducirá el tiempo en la cocina y le permitirá concentrarse más en otras cosas importantes. Al mismo tiempo, conservarás los beneficios y el sabor de la verdura.