Mermelada De Melón Para El Invierno: Recetas Sencillas Con Naranja, Sandía, Limón Y Otros Ingredientes

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Mermelada dulce de melón aromático para el invierno: secretos de cocina

Entre los preparativos para el invierno, la mermelada es una de las más populares. Te invitamos a probar una inusual mermelada de melón. Para nuestras latitudes, tal postre sigue siendo inusual y, por lo tanto, muchos discuten el sabor de la mermelada de melón. Pero si lo cocina bien, ¡simplemente se sorprenderá de lo delicioso que es!

Contenido

• 1 Recetas de mermelada de melón para el invierno

  • 1.1 Clásico

  • 1.2 Melón y limón

    1.2.1 Receta de mermelada de limón (video)

  • 1.3 Melón y sandía
  • 1.4 Mermelada de melón espeso y manzana
  • 1.5 Mermelada de melón en olla de cocción lenta
  • 1.6 Sin esterilización
  • 1.7 Mermelada de melón y canela
• 2 Receta de mermelada de melón en video

Recetas de mermelada de melón para el invierno

El melón fresco tiene un aroma extraordinario y un sabor jugoso. Me gustaría conservar este esplendor durante el invierno. Además, el melón es un producto muy útil, que contiene muchas vitaminas y minerales. Son muchas las recetas de mermelada de melón, y hemos seleccionado para ti las mejores y probadas, que seguro que no te dejarán indiferente.

Clásico

Para tal mermelada, necesita 1 kg de melón y aproximadamente 0,6 kg de azúcar. La cantidad de azúcar depende del dulzor del melón.

1. Pelar y sembrar el melón. Cortar la pulpa en cubos, poner en un bol hondo y cubrir con azúcar. Un melón muy jugoso dará jugo de inmediato, uno más duro debe mantenerse bajo el azúcar durante aproximadamente media hora.
2. Para una mayor densidad, puede agregar un par de plátanos a la mermelada, y la ralladura de limón agregará sabor adicional.
3. Coloque los utensilios de cocina con la mezcla preparada a fuego lento. Llevar a ebullición, luego dejar enfriar debajo de la tapa.
4. Lleve la mermelada a ebullición nuevamente a fuego lento. Si el sabor del melón es importante para usted, cocine por no más de 5 minutos. Si desea que la mermelada sea más espesa, triture los cubos de melón durante la cocción.

Melon Jam: un postre delicioso y aromático

Si planea almacenar mermelada de melón durante mucho tiempo, enróllela mientras esté caliente. Para almacenarla debajo de tapas de nailon, la mermelada debe enfriarse. Pero no olvide que los frascos deben estar limpios y esterilizados.

Melón y limón

Prueba otra receta clásica de mermelada de melón. Necesitará:

• 1 kg de melón;
• 700 g de azúcar;
• 1 limón
• 3 g de vainillina.

Lavar el melón, pelarlo y quitarle las semillas, y cortar la pulpa en cubos. Colocar en el bol o cazo en el que cocinarás la mermelada, cubrir con azúcar y tapar. Agite bien para mezclar bien el contenido.

Deje el melón con azúcar durante 5 horas o toda la noche para que el jugo se escurra e infunda.

Agregue jugo de limón exprimido. Puedes moler el limón en una picadora de carne o licuadora.

Pon la cacerola al fuego y deja que hierva. Debe cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos.

Apagar el fuego y dejar reposar la mermelada durante 10 horas. Vuelva a poner la olla en el fuego, deje hervir y apague el fuego después de 10 minutos. Deje infundir durante otras 8 horas. Agrega la vainilla y la ralladura de limón, vuelve a hervir por 15 minutos.

La densidad de la mermelada depende de los ciclos de cocción y del tiempo.

Receta de mermelada de limón (video)

Melón y sandía

Esta receta no usa la pulpa, sino la corteza. Necesitará:

• 1 kg de corteza de melón y sandía;
• 900 g de azúcar.

Pele las cáscaras de melones y sandías de la pulpa, retire la piel áspera exterior en una capa delgada. Cortar las cortezas peladas en rodajas rectangulares de 2 X 1 cm de tamaño, enjuagar con agua.

El melón y la sandía son una gran combinación para la mermelada

Preparar almíbar de azúcar con 600 ml de agua y 400 g de azúcar. Refrigere y coloque las cáscaras de sandía y melón preparadas en él.

Hervir la mermelada en almíbar 3-4 veces durante 15 minutos. El tiempo de cocción se tiene en cuenta desde el momento de la ebullición. Después de cada hervor, retire la olla del fuego y refrigere durante 2-3 horas. El jarabe de azúcar impregna las cáscaras de sandías y melones, haciéndolos transparentes.

Mermelada de melón espeso y manzana

Ingredientes:

• dos kilogramos de melón;
• 600 gr. manzanas agridulces;
• un kilogramo de azúcar;
• medio limón grande.

Metodo de cocinar:

1. Mi melón, cortar, seleccionar las semillas juntas. Cortar la cáscara, cortar la pulpa en cubos pequeños.
2. Pelar las manzanas, quitarles la piel y picarlas finamente. Exprime el limón, filtra el jugo con un colador fino.
3. Después de mezclar la pulpa de melón con las manzanas, espolvorea con jugo de limón y revuelve, esto evitará que las manzanas se oscurezcan.
4. Agrega el azúcar y vuelve a mezclar. Esperamos media hora para que se destaque suficiente jugo.
5. Ponemos al fuego, hervimos durante media hora. No olvides remover regularmente para que el azúcar se disuelva por completo. Apague la estufa, deje la mermelada durante media hora.
6. Muela la masa enfriada en un colador o interrumpa en puré de papas con una licuadora. Hervimos la mermelada rallada durante una hora y media a fuego lento.
7. Preservamos.

Mermelada de melón en una olla de cocción lenta

Pruebe mermelada de melón, naranja y sésamo. Esta es una gran receta si tienes una olla de cocción lenta en casa. Tal manjar es perfecto para pasteles, gachas, pasteles y solo para el té. Necesitará:

• 700 g de pulpa de melón;
• 1 naranja grande;
• 400 g de azúcar;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 30 g de semillas de sésamo.

Lavar la naranja, pelarla y quitar las películas blancas. Corta la pulpa en cubos pequeños.

Lavar el melón y pelarlo y quitarle las semillas. También corte la pulpa en cubos.

La naranja le dará a la mermelada de melón un aroma delicado y un sabor delicado

Coloque las rodajas de melón en el fondo del recipiente multicocina. Cubra con naranja picada, azúcar, vainillina y semillas de sésamo.

Encienda la multicocina en el modo de cocción lenta durante 1 hora. La mezcla debe removerse periódicamente. Una hora más tarde, a la señal del multicooker, la mermelada de melón y naranja en el multicooker está lista.

Transfiérelo suavemente a frascos esterilizados al vapor, apriete las tapas, déle la vuelta y envuélvalo con una manta hasta que se enfríe por completo.

Sin esterilización

Esta receta te tomará tiempo. Esta mermelada tarda 3 días en prepararse, pero créeme, ¡merece la pena!

Ingredientes:

• 1 melón
• 800 g de azúcar;
• 400 ml de agua;
• 1 pizca de ácido cítrico.

Aplasta la pulpa de melón pelada y picada durante unos 5 minutos en agua hirviendo, luego deséchala en un colador.

No vierta el agua en la que se blanqueó el melón. Haga un jarabe a base de él, agregue azúcar y envíe trozos de pulpa de melón.

Hervir la mermelada durante 3 días durante 10 minutos cada vez, con un descanso de 10-12 horas. Agregue almíbar si es necesario.

La mermelada de melón debe cocinarse durante varios días durante 10-15 minutos.

Revuelva la mermelada mientras cocina y asegúrese de quitar la espuma. Para el último hervor, agregue ácido cítrico y vainillina si lo desea.

Dicha mermelada no requiere una esterilización prolongada de su parte, porque el ácido cítrico sirve como conservante natural. Lo principal es que los frascos estén limpios y secos

Mermelada de melón con canela

Esta mermelada no es solo una delicia, sino también un excelente jarabe de helado. Se puede hacer de dos formas: con y sin trozos de melón.

Si decide cocinar con el primer método, con trozos, debe cocinar la mermelada durante varios días durante 10 minutos para que quede espesa. Con la segunda receta, se quitan los trozos de melón, se hierve el almíbar y se agrega una rama de canela a cada frasco.

Necesitará:

• 2 kg de melón;
• 2 g de azúcar;
• 1 vaso de vodka;
• 2 vasos de agua;
• unas ramitas de canela (al gusto).

Pele un melón maduro, pero no demasiado maduro, corte la pulpa en trozos.

Hervir el almíbar. Para hacer esto, hierva vodka y agua, agregue azúcar, hierva y cocine por 3 minutos.

Escaldar los trozos de melón con agua hirviendo y ponerlos en el almíbar. Cocine hasta que el melón esté traslúcido.

Agrega un poco de canela a la mermelada de melón para darle un sabor picante.

Retire la mermelada del fuego y déjela durante 10-12 horas. Si no le gustan los trozos de melón en mermelada, quítelos con una espumadera, y ponga el almíbar restante al fuego y déjelo hervir. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.

Extienda la mermelada en frascos esterilizados, agregue palitos de canela cada uno y enrolle.

Receta de mermelada de melón en video

Ahora, el melón dulce y jugoso te deleitará no solo en verano, sino también en las noches de invierno. Comparte con nosotros en los comentarios tus recetas y secretos para hacer mermelada de melón. Buen provecho y comodidad a tu hogar!