Calabacín Como Piñas Para El Invierno: Una Receta Para Espacios En Blanco Con Ciruela Cereza, Limón Y Otros Ingredientes

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Calabacín para piña para el invierno: recetas para preparaciones

Apenas hay una persona, especialmente un niño, a quien no le gusten las piñas. Estas frutas exóticas están disponibles desde hace mucho tiempo tanto frescas como en escabeche. Pero hay una forma mucho más barata: ¡cocine los calabacines para que nadie pueda distinguirlos de las piñas reales! Te contamos algunas recetas sencillas e interesantes.

Contenido

• 1 espacios en blanco de piña y calabacín

  • 1.1 Una receta sencilla
  • 1.2 Video: receta con jugo de piña
  • 1.3 Calabaza estilo piña con aroma
  • 1.4 Calabacín para piña en 15 minutos - video
• 2 Atasco de originales

• 3 compota

  3.1 Cocinar con ciruela cereza

• 4 espacios en blanco con la adición de otras frutas y bayas

  4.1 Calabacín-piña con espino amarillo

• 5 Video: cocinar calabacines con sabor a piña

Zucchini en blanco con forma de piña

Hay muchas formas de preparar ese calabacín para el invierno. Se trata de mermelada, compotas y conservación en adobo. En primer lugar, le diremos cómo preparar rápidamente piña de calabacín para servir si los invitados están a punto de acudir a usted.

Tal calabacín sabe a piña real.

Receta sencilla

Necesitará:

• calabacín - 1 kg
• jugo de piña de la tienda - 350 g;
• azúcar - 0.5 tazas;
• ácido cítrico - 2/3 cucharadita;
• vainillina o azúcar de vainilla - en la punta de un cuchillo.

1. Pela los calabacines. También retire la pulpa del corazón junto con las semillas. Para hacer esto, debes cortar el calabacín en aros y sacar la pulpa con un vaso.

   

   Calabacín pelado y preparado

2. Pon una cacerola al fuego y mezcla todos los ingredientes para obtener el almíbar. El azúcar debe disolverse completamente en el jugo.

   

   Prepare el almíbar en una cacerola.

3. Los calabacines cortados en aros deben sumergirse en almíbar y, después de hervir, cocinar durante 15 minutos, revolviendo constantemente.

Ese es todo el proceso. Dicho calabacín se puede enfriar y servir como un plato separado para el postre o la ensalada. O puede ponerlo en frascos esterilizados, verterlo con almíbar y enrollarlo. Envuelve las latas en una manta, y cuando estén completamente frías, bájalas al sótano y tendrás una maravillosa preparación para el invierno.

Video: receta con jugo de piña

Calabacín con sabor a piña

Esta receta es igual de sencilla e incluso más económica que la anterior. Para 1 calabacín grande, necesitará los siguientes productos para la marinada:

• 1 litro de agua;
• 150 g de azúcar;
• cucharadita incompleta de ácido cítrico;

• 1 cucharadita de sabor a piña

  

  Use aromatizantes alimentarios para darle a la calabaza un sabor a piña

Pelar el calabacín, cortarlo en aros y descorazonarlo.

Prepara el almíbar: lleva el agua a ebullición, disuelve el azúcar y el ácido cítrico en ella para obtener un sabor agridulce. Después de eso, puedes agregar sabor a piña.

Ponga el calabacín en una marinada hirviendo y cocine por unos 3 minutos, luego enfríe a temperatura ambiente y póngalo en el refrigerador. En este caso, también puede enrollar el calabacín en frascos para el invierno.

Calabacín para piña en 15 minutos - video

Atasco original

Es imposible imaginar preparaciones para el invierno sin mermelada, lo que significa que intentaremos hacerla a partir de piña. De hecho, no es difícil, pero al contrario, es emocionante y también delicioso.

Dicha mermelada puede estar en trozos o en forma de puré de papas; cada método tiene sus propias características. El calabacín no tiene un sabor pronunciado, por lo que es muy fácil aceptar el sabor de los aditivos, en nuestro caso, el jugo de piña.

Para una mermelada tan original, necesitas calabacín, jugo de piña y azúcar.

Para 1,5 kg de calabacín necesitarás:

• 1,2 kilogramos de azúcar;
• 0,5 cucharadita de ácido cítrico;
• 1 frasco pequeño de piña enlatada (aproximadamente del tamaño de un vaso)

Tenemos en cuenta el calabacín ya pelado y cortado.

1. El jugo (aproximadamente 100 ml) se drena de las piñas, se prepara jarabe de azúcar. Este jarabe, mientras está caliente, debe verter el calabacín, espolvorear con ácido cítrico, revolver y dejar actuar durante una hora. Esto evitará que el calabacín se cocine.

   

   Cortar los calabacines en cubos pequeños

2. Escurrir el almíbar sedimentado del calabacín, calentar. Vierta el calabacín nuevamente y déjelo por una hora más.

3. Cortar las piñas enlatadas en rodajas y añadirlas a los calabacines. Poner al fuego, hervir, dejar enfriar.

   

   La mermelada está lista cuando adquiere un color ámbar transparente.

4. Este procedimiento debe realizarse varias veces. Primero, se libera una gran cantidad de jugo, después de lo cual parte del calabacín se absorberá y el exceso se evaporará. La mermelada disminuirá de volumen y el calabacín se verá como trozos de piña. Ahora la mermelada debe hervirse a fuego lento durante 15 a 20 minutos y luego colocarse en frascos esterilizados.

Exactamente en la misma receta, puedes hacer mermelada sin usar rodajas de piña. Basta con tomar 0,5 litros de zumo de piña por la misma cantidad de productos

Compota

Para una compota de calabacín "piña", ni siquiera necesita usar jugo de piña. El jugo de limón y clavo le da el sabor adecuado.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza.;
• agua - 2 l.;
• limón - 1 pieza;
• azúcar - 2 tazas;
• clavos - 3 piezas

Pelar el calabacín de la cáscara y las semillas, cortar la pulpa en cubos pequeños.

Pulpa de calabacín cortada en cubos

Coloca los calabacines picados en una cacerola adecuada, agrega agua y cocina hasta que hierva. Agrega el azúcar, reduce el fuego y continúa cocinando.

Cuando el calabacín en la compota se vuelva transparente, puede agregar clavo de olor al almíbar. Pasados otros 15 minutos, retira la sartén del fuego y agrega el jugo de un limón a la compota.

Cocinar con ciruela cereza

Si, además del calabacín, tiene una buena y fea ciruela de cereza (o existe la oportunidad de comprarla a bajo costo), asegúrese de probar esta receta.

Compota de calabacín y ciruela cereza con sabor a piña

Necesitará:

• 3-4 calabacines maduros de tamaño mediano;
• azúcar;
• ciruela cereza amarilla.

Lavar el calabacín, pelarlo, quitarle el corazón con las semillas y cortarlo en mitades.

Preparar un tarro de 3 litros, esterilizar y secar. Introducir 0,5 kg de ciruelas cereza y rodajas de calabacín para que el frasco se llene hasta los hombros. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 20 minutos.

Drene el líquido del frasco en una cacerola, agregue azúcar a razón de 1.5 tazas por 1 frasco. Llevar a ebullición el almíbar para que se disuelva el azúcar y verter sobre los calabacines. Enrolla los frascos, envuélvelos en una manta durante dos días para enfriar la compota y ponlos en el sótano.

Blancos con la adición de otras frutas y bayas

Las frutas cítricas, especialmente las naranjas, pueden ayudar a darle al calabacín un sabor a piña. No necesita usar jugo de piña en esta receta, ni natural ni instantáneo.

Necesario:

• 3-4 calabacines medianos;
• 1 litro de agua;
• 3 naranjas;
• 2 tazas de azucar
• 1 cucharada de ácido cítrico

Esta cantidad de alimento está diseñada para frascos de 5 litros, que deben lavarse y secarse a fondo.

Las naranjas lavadas deben cortarse en rodajas semicirculares. En el fondo de cada frasco, se colocan 4 rodajas, es deseable que estén ubicadas verticalmente.

Corta las naranjas en rodajas; también puedes usar entusiasmo

Lavar y pelar los calabacines, cortar la pulpa en cubos y ponerlos en tarros.

Ahora necesitas preparar el almíbar. Para hacer esto, disuelva completamente el azúcar y el ácido cítrico en agua fría. Vierta el almíbar en los frascos de calabacín y naranja.

Cocinar calabacines de esta manera requiere esterilización

Estos calabacines de "piña" deben esterilizarse. Las latas llenas se colocan en una olla grande, se cubren con tapas, el agua se llena "hasta los hombros. Desde el momento en que empiece a hervir, marcar 15 minutos y cocinar el calabacín, luego retirar del fuego, enrollar los frascos y dejar enfriar tibio.

Calabaza de piña con espino amarillo

Para esta receta, calabacín, espino amarillo y azúcar. La cantidad exacta no es tan fácil de determinar, pero podemos decir que necesitas de 3 a 4 cucharadas de azúcar por litro.

El espino amarillo es una gran adición al calabacín con sabor a piña

Enjuagar y pelar los calabacines y cortarlos en cubos. Ahora, en los frascos preparados, debe colocar el calabacín y el espino amarillo en capas. Cada capa se espolvorea con 1 cucharada de azúcar. A medida que se apilan, la comida se convertirá en jugo y se asentará, por lo que se debe agregar el calabacín.

Los frascos llenos se esterilizan durante 15 minutos. El calabacín volverá a asentarse, puedes agregar más. Después de eso, puedes enrollar las latas, dejarlas enfriar y ponerlas en un lugar fresco.

El espino amarillo también se puede utilizar en una receta de compota con el divertido nombre "Piña impostora".

Para él necesitarás:

• 2-3 vasos de espino amarillo;
• 1 calabacín mediano;
• 1.5-2 tazas de azúcar;
• 2 litros de agua.

Pelar el calabacín y cortarlo en medias anillas de 2 cm de grosor. Coloque en un frasco de 3 litros, esterilizado con anticipación, vierta agua hirviendo durante 5 minutos.

Escurrir la lata, agregar espino amarillo, verter agua hirviendo y jarabe de azúcar casi hasta arriba y enrollar. Puede agregar una ramita de menta, bálsamo de limón o tomillo al jarabe; estas hierbas le darán un sabor agradable.

Video: Cocinar calabacines con sabor a piña

Esperamos que usted y sus seres queridos amen las recetas presentadas. Estas piñas "falsas" simples y sabrosas del calabacín disponibles para todos son dignas de un lugar en la mesa familiar. Si ya tiene tal experiencia, comparta con nosotros cómo hacer tal manjar. ¡Buen provecho!