Calabaza Al Horno: Recetas Rápidas Y Sabrosas, Como Hornear Rellenas Y Enteras

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Calabaza al horno: recetas rápidas y deliciosas

A pesar de que la calabaza es un producto muy saludable, muchas personas evitan los platos de verduras en su menú. Esto se explica por el sabor y aroma específicos de una belleza de rostro redondo, que no gusta a todos. Sin embargo, si conoce las recetas correctas, la calabaza se puede cocinar de varias maneras, la mayoría de las cuales deleitarán incluso a los comensales más exigentes. Hoy hablaremos sobre cómo hornear una deliciosa calabaza en el horno.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso para cocinar calabaza en el horno.

  • 1.1 Rodajas de calabaza con azúcar

    1.1.1 Video: deliciosa calabaza al horno

  • 1.2 Calabaza con miel y frutos secos

    1.2.1 Video: calabaza al horno con manzanas y miel

  • 1.3 Calabaza con sirope de jengibre

  • 1.4 Calabaza rellena de arroz con frutas confitadas y nueces

    1.4.1 Video: calabaza al horno con arroz y frutos secos

  • 1.5 papas fritas de calabaza

Recetas paso a paso para cocinar calabaza en el horno

Recientemente, dije que mi padre siempre cultivaba calabazas y, aunque no en cantidades significativas, aparecían platos de ella periódicamente en nuestra mesa. Las verduras al horno con ámbar y miel eran uno de mis postres favoritos. Usamos azúcar de vainilla para el aroma y nueces tostadas para el rico sabor. En ese momento, aún no sabía que se pueden preparar muchos otros dulces con calabaza. Y hace un año hablé con un amigo al que le encantan las verduras soleadas. Esta niña compartió conmigo muchas recetas deliciosas, algunas de las cuales ya las he probado y mi familia las ha aceptado con gusto.

Rodajas de calabaza con azúcar

Una de las recetas de calabaza al horno más fáciles para adultos y niños.

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 150 g de azúcar;
• 1 cucharadita canela.

Preparación:

1. Pele una rodaja de calabaza de las semillas y córtela en rodajas de unos 2 cm de ancho.

   

   La calabaza asada se puede cortar en rodajas o trozos pequeños

2. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y cubra con aceite vegetal refinado.

   

   Antes de hornear, la calabaza se vierte con vegetales refinados o mantequilla derretida.

3. Espolvorear con azúcar y canela.

   

   La cantidad de azúcar y canela varía en sabor.

4. Coloque la calabaza en un horno precalentado a 160 grados y hornee hasta que esté tierna, determinando periódicamente la suavidad de la verdura con un palillo. Las rodajas terminadas se perforan fácilmente.

   

   Las medialunas rosadas de una verdura horneada con azúcar se ven muy apetitosas

Video: deliciosa calabaza al horno

Calabaza con miel y frutos secos

Este postre brillante, sabroso y aromático agradará a todos los golosos, incluidos los amantes de la comida sana.

Ingredientes:

• 500 g de calabaza;
• 30 g de pasas;
• 30 g de arándanos secos;
• 3 cucharaditas miel;
• 1/4 cucharadita cardamomo molido;
• 1/4 cucharadita l. Nuez de tierra.

Preparación:

1. Pele la calabaza de las semillas y pélela, córtela en trozos de forma arbitraria.

2. Transfiera el producto preparado a una fuente para hornear.

   

   La piel de la calabaza es bastante dura, así que debes cortarla.

3. Agregue frutos secos a la verdura.

   

   La calabaza se puede hornear con frutas secas y bayas.

4. Espolvorea la calabaza con especias molidas y agrega miel.

   

   Si la miel está congelada, debe derretirse en el microondas o cocerse al vapor antes de cocinarla.

5. Coloque el plato con el plato en un horno precalentado a 200 grados y cocine durante 30 minutos.

6. Pon el postre en un plato y vierte sobre el almíbar que queda en el molde.

   

   El postre se puede servir caliente o frío.

En el siguiente video se demuestra una opción alternativa para hornear una belleza otoñal con miel.

Video: calabaza al horno con manzanas y miel

Calabaza con sirope de jengibre

La próxima golosina será un poco más problemática que las recetas anteriores. Pero el resultado te permite decorar incluso una mesa festiva con tanta dulzura.

Ingredientes:

• 500-600 g de calabaza;
• 100 g de azúcar;
• 3 cucharadas l. miel;
• 50 a 70 g de jengibre;
• 1 limón
• 1 cucharada. l. agua.

Preparación:

1. Corta una calabaza pequeña por la mitad, quita las semillas.

   

   La forma más conveniente de pelar las semillas de calabaza es con una cuchara.

2. Cortar la calabaza en trozos pequeños y colocar en un plato ignífugo.

   

   Para que la verdura se cocine más rápido, córtela en trozos pequeños.

3. Hornee la calabaza en el horno a 200 grados durante 1-1.5 horas.

4. Cuando la verdura esté tierna, sácala del horno.

   

   Para enfriar la calabaza, transfiera los trozos de la sartén al bol.

5. Lavar el limón y secarlo bien. Con un rallador fino, retire la ralladura de toda la fruta.

   

   Pele la ralladura con cuidado, teniendo cuidado de no tocar la capa blanca subcrustal con amargura.

6. Exprime 3 cucharadas de jugo de limón.

7. Pela una rodaja de jengibre fresco.

   

   Trate de no reemplazar el jengibre fresco con jengibre seco, de lo contrario, el sabor y el aroma del plato serán mucho más débiles.

8. Rallar también con un rallador fino.

   

   El jengibre se puede rallar o picar muy finamente con un cuchillo afilado.

9. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua.

   

   Para obtener la consistencia de almíbar deseada, agregue azúcar y agua, siguiendo estrictamente la receta.

10. Mientras revuelve, caliente la mezcla hasta que el azúcar se derrita y se convierta en caramelo marrón.

    

    Revuelva continuamente para evitar que se queme el jarabe de caramelo.

11. Agregue jugo de limón, miel, jengibre y ralladura al caramelo.
12. Remueve el almíbar, calienta por 2 minutos y retira del fuego.

13. Cortar la cáscara de los trozos de calabaza, cortar la pulpa en cubos.

    

    La cáscara de los trozos de calabaza horneada se corta con un cuchillo o se separa con una cuchara de metal.

14. Vierte el almíbar caliente sobre la calabaza y disfruta.

    

    Antes de servir, el postre se puede complementar con cualquier nuez.

Calabaza rellena de arroz con frutas confitadas y nueces

Un plato increíblemente brillante con un sabor rico y un aroma maravilloso, al que simplemente no puedes resistir.

Ingredientes:

• 1 calabaza
• 1 cucharada. arroz;
• 1 huevo;
• 1 manzana
• 1/2 cucharada Pasas;
• 1 cucharada. l. frutas escarchadas;
• 1 cucharada. l. nueces picadas;
• 1 cucharada. l. mantequilla;
• 2 cucharadas. l. miel.

Preparación:

1. Abastecerse de los alimentos que necesita.

   

   Un conjunto de productos tan simple es un postre magnífico.

2. Elija una calabaza pequeña que pese hasta 1,5 kg, de forma uniforme y redonda. Lava y seca bien la verdura.
3. Hervir el arroz hasta que esté tierno.
4. Remoje las pasas en agua caliente durante 15 minutos, luego deséchelas en un colador.

5. Use un cuchillo afilado para cortar la tapa ordenada de la calabaza.

   

   Use un cuchillo largo y afilado para cortar la parte superior de la verdura con cuidado y no romperla.

6. Use una cuchara para quitar las semillas de la verdura y raspe un poco de la pulpa, dejando los lados de la "sartén" de unos 15 mm de grosor.

   

   la pulpa de calabaza raspada también gime con parte del relleno

7. Pica finamente la pulpa de calabaza y cocina a fuego lento durante 7-10 minutos en una sartén.

   

   Los trozos de pulpa de calabaza agregarán jugosidad al relleno.

8. Combine el arroz con pulpa, nueces, pasas, frutas confitadas y una manzana rallada en un rallador fino.

   

   Para el relleno, puede utilizar frutas confitadas caseras o un producto de la tienda.

9. Agrega el huevo, la mantequilla y la miel a la masa resultante.

   

   La mantequilla agregará ternura a la calabaza rellena y la miel la endulzará.

10. Revuelva bien el relleno, colóquelo en la calabaza y cubra con la tapa de calabaza.

    

    La tapa de calabaza evitará que el relleno se tueste y mantendrá la temperatura deseada dentro de la pieza de trabajo.

11. Transfiera la pieza en blanco a una bandeja para hornear o molde.

    

    La forma le dará estabilidad a la calabaza durante la cocción.

12. Hornee la comida a 200 grados durante una hora y media.

13. Sirva el plato terminado entero en una fuente grande.

    

    La calabaza rellena se sirve entera.

Puede obtener más información sobre otra forma interesante de hornear una calabaza entera rellena de arroz a continuación.

Video: calabaza al horno con arroz y frutos secos

Papas fritas de calabaza

Mi esposo adora este bocadillo. La receta original te permite cocinar calabaza de una manera muy inusual.

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza;
• 2 cucharaditas maicena;
• 2 cucharaditas polvo de ajo;
• 1 cucharadita pimentón molido;
• 2 cucharaditas aceite de oliva;
• 1 manojo de perejil;
• sal marina gruesa.

Preparación:

1. Cortar la calabaza pelada de la piel y las semillas en tiras largas con un lado de no más de 1 cm.

   

   La pajita no debe ser demasiado gruesa, de lo contrario la calabaza no se horneará por dentro y permanecerá firme.

2. Transfiera la pajita a un bol, cúbrala con agua fría y déjela reposar media hora para que absorba el líquido.

   

   Remojar en agua evitará que la calabaza se seque cuando se hornea.

3. Colóquelo sobre un paño de cocina seco y séquelo.

4. Coloque la verdura picada en una bolsa de comida y agregue el almidón. Cierre la bolsa y agite bien para que el almidón cubra todas las pajitas de manera uniforme.

   

   Gracias al almidón, la calabaza al horno quedará crujiente por fuera y suave por dentro.

5. Espolvoree la calabaza con ajo en polvo y pimentón, espolvoree con aceite de oliva, mezcle bien.

   

   Los amantes de la comida picante pueden condimentar el plato con ají rojo.

6. Coloque las pajitas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

7. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 200 grados y hornee por un tercio de hora.

   

   La calabaza terminada está cubierta con una deliciosa corteza dorada.

8. Pica el perejil fresco con un cuchillo.

9. Espolvoree las papas fritas de calabaza terminadas con sal marina gruesa y hierbas.

   

   Es recomendable comer patatas fritas de calabaza inmediatamente después de cocinarlas.

Te hablé de esas recetas de calabaza al horno que son las más populares en nuestra familia. Seguro que también tienes algo que contarnos sobre este tema. Asegúrese de escribir sobre cómo hornear una verdura brillante y saludable en los comentarios a continuación. ¡Buen provecho!