Los Rollos De Masa De Requesón Son Más Tiernos Que Tiernos: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Mimamos a la familia: horneamos bagels de requesón más suaves que tiernos

Los panecillos de masa cuajada son un delicioso manjar casero. Estos pasteles abundantes y saludables son perfectos para un desayuno dominical relajado y solo para el té. La receta es completamente simple, incluso un ama de casa novato puede cocinar.

Bagels clásicos de requesón: una receta paso a paso

La receta tradicional contiene mucho requesón. Debido a esto, la masa queda escamosa. Es mejor tomar requesón con un alto contenido de grasa, por lo que los bagels serán más sabrosos.

El requesón casero es mejor para hacer bagels.

Productos:

• 400 g de requesón;
• 1 huevo;
• 500 g de harina:
• 100 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• vainillina en la punta de un cuchillo;
• 1 bolsa de levadura en polvo.

Receta:

1. Frote el requesón por un colador.

   

   Frotar la cuajada a través de un colador hace que la textura de la masa sea muy tierna.

2. Agregue huevo y azúcar al requesón rallado.

   

   Un huevo con una yema brillante le dará a la masa un tono delicioso.

3. Suaviza la mantequilla.

   

   Para ablandar la mantequilla, manténgalo durante media hora a temperatura ambiente.

4. Tamizar la harina.

   

   Tamizar la harina le da esponjosidad a la masa

5. Mézclalo con levadura, sal y vainilla.

   

   El polvo de hornear se puede reemplazar con soda templada en vinagre

6. Combine todos los ingredientes y amase una masa suave y suave. Déjalo reposar en el frigorífico durante media hora.

   

   La fermentación permite que el gluten de la harina se hinche.

7. Luego, extiéndalo en un pastel redondo y córtelo en gajos. Forme los bagels de esta manera: comenzando desde el borde, enrolle en un tubo apretado hasta el centro.

   

   Los bagels son fáciles y simples de formar

8. Coloque los bagels en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee en horno precalentado a 220 ° C durante media hora.

   

   El pergamino evitará que los bagels se quemen.

9. Los bagels de requesón preparados se sirven mejor con té o leche.

   

   Después de hornear, los bagels de requesón listos para usar se vuelven espléndidos y apetitosos.

Video: bagels con mermelada

Opciones de relleno para rollos de masa de requesón

La masa de requesón y mantequilla es muy elástica y agradable de trabajar. Los bagels se pueden rellenar con los siguientes tipos de rellenos:

• mermelada de fruta espesa;
• mermelada;
• manzana, pelada y cortada en cubos pequeños;
• pasta de chocolate;
• mermelada casera;
• leche condensada hervida;
• mermelada y nueces picadas.

Los panecillos de cuajada son un plato fácil y rápido de preparar, y el resultado siempre es excelente. La masa de requesón y mantequilla le permite crear una verdadera obra maestra culinaria a partir de productos horneados caseros. Además, los productos son muy económicos y la receta en sí es sencilla y muy rápida.

Los rollos delicados, rubicundos de requesón serán una adición agradable al té, la leche o la compota. El aroma de estos pasteles caseros llena toda la casa de calidez e invita a la familia a la mesa. Esta sencilla receta ocupará el lugar que le corresponde en su alcancía culinaria.