Queso Adyghe En Casa: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Una receta sencilla para el tierno queso Adyghe: cocinamos sabrosos y saludables

El queso Adyghe se puede encontrar en las ventanas de la mayoría de los supermercados. Pero no es ningún secreto que para facilitar el proceso de producción, aumentar la vida útil y mejorar el sabor, muchos fabricantes modernos agregan a sus productos muchos aditivos que son muy dañinos para nuestro cuerpo. Para disfrutar de un queso Adyghe realmente saludable, es mejor cocinarlo usted mismo.

Receta paso a paso para hacer queso Adyghe en casa

La idea de hacer queso yo mismo me vino a la mente después de leer un artículo sobre los pros y los contras de la producción industrial de lácteos. En la primera solicitud de cómo hacer queso en casa, el motor de búsqueda devolvió cientos de recetas diferentes. Y antes que nada, hice un maravilloso queso Adyghe.

Ingredientes:

• 2 litros de leche;
• 3 cucharadas kéfir, yogur o suero de leche.

Preparación:

1. Verter la leche en un recipiente antiadherente adecuado y calentar hasta que aparezcan los primeros signos de ebullición.

2. Vierta kéfir, yogur o suero de leche calentado a 70 grados en la leche, mezcle.

   

   Para preparar queso Adyghe, puede utilizar kéfir, yogur o suero

3. Tan pronto como empiecen a aparecer copos de cuajada en la sartén, apague el fuego inmediatamente.

   

   Cuando aparezcan los primeros signos de cuajada, el calentamiento de la leche debe detenerse inmediatamente.

4. Cuando las hojuelas se asienten en el fondo y el suero se vuelva casi transparente, escurra el contenido de la sartén usando una sartén especial para queso. Agregue un poco de sal al queso si lo desea.

   

   El queso se puede preparar con un molde especial o un colador normal.

5. Espere a que el líquido se drene por completo.

   

   Deja la cuajada un rato para eliminar el suero

6. Cierre el plato con una tapa y coloque el queso en el refrigerador durante 10-12 horas.

   

   La tapa de ponderación ayuda al queso a eliminar el exceso de suero

7. El queso terminado se puede comer en su forma original o sumergirlo en una solución salina para un sabor más pronunciado y un almacenamiento a largo plazo.

   

   El queso se puede comer inmediatamente después de asentarse o mantenerse en una solución de sal

8. Sirva queso Adyghe como un refrigerio independiente o úselo para crear platos complejos.

   

   El queso Adyghe es bueno solo o como complemento de otros platos.

Video: queso Adyghe

El queso Adyghe casero es un producto excelente que se puede ofrecer tanto a niños como a adultos. Una comida sabrosa y saludable puede ser preparada fácilmente incluso por aquellos que no tienen experiencia culinaria. ¡Disfrute de su comida!