Panqueques En Agua Con Y Sin Huevos: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Panqueques en el agua: recetas sencillas en una alcancía culinaria

Los panqueques cocidos en agua se encuentran entre las recetas más populares. Se preparan rápida y fácilmente, y el sabor no es peor que el de la mantequilla. Es importante que el costo del plato sea absolutamente centavo.

Panqueques en agua con huevos: una receta paso a paso

Esta receta rápida y súper fácil te permite hacer una pila de panqueques rubicundos en un tiempo récord. Utilice siempre agua tibia, esto le permitirá lograr una textura de masa delicada.

Productos:

• 3 huevos;
• 250 g de harina;
• 500 ml de agua;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/3 cucharadita soda;
• 1/3 cucharadita ácido cítrico.

Receta:

1. Batir los huevos con sal y azúcar. Vierta agua en ellos. Mezcla.

   

   Los huevos se baten rápida y fácilmente con una batidora.

2. Tamizar la harina. Mézclalo con bicarbonato de sodio y sal.

   

   Tamizar la harina eliminará los grumos.

3. Apague el bicarbonato de sodio con ácido cítrico diluido en agua (2 cdas. L.).

   

   Se puede usar vinagre en lugar de ácido cítrico.

4. Mezclar todos los ingredientes.

   

   La masa de panqueques en el agua está muy tierna.

5. Freír los panqueques en una sartén precalentada por ambos lados.

   

   La masa de panqueques en agua con huevos se dora bien

6. Los panqueques listos en agua con huevos se pueden engrasar con mantequilla.

   

   Los panqueques preparados en agua con huevos son crujientes y muy sabrosos.

Video: panqueques en agua con la adición de huevos

Panqueques de natillas

Preparar masa con agua hirviendo es una técnica culinaria sencilla pero eficaz. Estos panqueques son delgados, pero muy duraderos.

Productos:

• 1 cucharada. agua;
• 1 cucharada. agua hirviendo;
• 3 huevos;
• 1,5 cucharadas harina;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 4 cucharadas l. aceite vegetal.

Receta:

1. Revuelva los huevos con azúcar y sal.

   

   En esta etapa de preparación de la masa, un tenedor común será útil.

2. Vierta agua tibia y bata.

   

   Batir los huevos y el agua con una batidora.

3. Tamizar la harina y mezclar con bicarbonato de sodio.

   

   La harina tamizada le da ligereza a la masa

4. Vierta en lotes pequeños en la mezcla de huevo y bata.

   

   Es mejor amasar la masa de panqueques en un recipiente con paredes altas.

5. Hervir un vaso de agua. Vierta en la masa y revuelva rápidamente.

   

   Se agrega agua hirviendo a la masa estrictamente después del lote principal

6. Agrega el aceite, revuelve y deja reposar en un lugar cálido durante media hora.

   

   El aceite vegetal se puede reemplazar con aceite de mostaza

7. Ahora puedes empezar a freír panqueques. Dorarlos por ambos lados, evitando que se quemen.

   

   La pasta choux hace panqueques finos con agujeros

Los panqueques de natillas calientes son deliciosos con crema agria.

Los panqueques de natillas ya hechos se comen mejor calientes.

Panqueques en agua sin huevos

Delicado, delgado, ligeramente crujiente en los bordes, hecho en casa y nunca adivinaría que estos panqueques se hornean sin agregar huevos. Prueba esta receta y te sorprenderá el poco tiempo que necesitas para cocinar.

Productos:

• 1 litro de agua;
• 2 cucharadas. harina;
• 1 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita soda;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Receta:

1. Tamizar la harina por un colador. Mezclar con sal y bicarbonato de sodio.

   

   Un colador grueso es adecuado para tamizar la harina.

2. Vierta agua tibia en pequeñas porciones, revolviendo suavemente los grumos con una cuchara.

   

   Vierta agua en la mezcla de harina lentamente.

3. Luego amase bien la masa con un batidor culinario para que adquiera la consistencia de crema agria líquida.

   

   Un batidor de cocción ayudará a suavizar la masa.

4. Agrega el aceite vegetal y vuelve a mezclar. Deje reposar durante media hora y comience a freír panqueques.

   

   El aceite vegetal en la masa para panqueques reducirá su consumo al freír

5. Para los dos primeros panqueques, engrase la sartén con aceite.

   

   La forma más conveniente de freír panqueques en una sartén plana

6. Los panqueques se fríen en agua muy rápidamente, debe intentar no perder el momento de darse la vuelta.

   

   Es conveniente utilizar una espátula ancha para dar vuelta a los panqueques.

7. Los panqueques preparados hechos con masa de agua sin huevos se pueden servir con mermelada casera.

   

   Los panqueques listos para usar hechos con masa de agua sin huevos son buenos con diferentes adiciones

Video: panqueques magros de Annushka

Para la mesa de Carnaval, siempre tengo preparadas varias recetas rápidas y sencillas. La masa en el agua siempre ayudará si necesita cocinar panqueques rápidamente, pero no hay productos lácteos ni huevos en la casa. A los míos caseros les gustan estos panqueques incluso más que los ricos, resultan ser ligeros y aireados. Y contienen menos calorías, lo que también es importante. Por lo general, los preparo para uso futuro y los congelo en el congelador, con capas de papel de aluminio o papel pergamino.

¡Los panqueques son simplemente mágicos de masa sobre agua! Delgado, delicado, con un borde crujiente, simplemente no puedes arrastrar los de casa por las orejas. Para la celebración de Maslenitsa, ¡un plato así es lo correcto!