Muslos De Pollo Con Costra Crujiente Al Horno: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Muslos de pollo con costra crujiente: preparando un delicioso plato en el horno

Si a su familia le encanta comer pollo, no pase por alto la selección de hoy de las mejores recetas de muslos de pollo al horno crujientes. Este plato apetitoso y sabroso se puede preparar de muchas formas diferentes y servir con cualquier guarnición que desee. Puede ser un almuerzo, una cena, un refrigerio con cerveza o un excelente refrigerio para un picnic.

Recetas paso a paso de muslos de pollo crujientes en el horno

Los platos de pollo son una parte integral de nuestro menú familiar. Por ejemplo, me encantan las aves de corral cortadas en trozos y fritas hasta que queden crujientes en una sartén, los niños, las chuletas de pechuga en pan rallado y mi esposo, los muslos en una barbacoa. Además, todos somos admiradores de los muslos de pollo horneados en el horno hasta que se doren. Casi cada vez que cambio las recetas probadas anteriormente, por lo que el sabor del plato siempre adquiere un nuevo tono.

Muslos de pollo con costra crujiente de caramelo

Receta con un mínimo de ingredientes. Tendrás que juguetear un poco con la preparación del caramelo, pero este proceso tarda unos minutos.

Ingredientes:

• 10 muslos de pollo;
• 1 cucharada. l. sal;
• 1 cucharada. l. azúcar granulada;
• 3-4 dientes de ajo;
• 250 ml de agua;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:

1. Mezcle el azúcar granulada y la sal y transfiera a un recipiente pequeño antiadherente.

2. Mientras revuelve constantemente, caliente la mezcla seca a fuego medio hasta que los cristales se disuelvan por completo y se derritan, formando una masa marrón.

   

   Hacer caramelo de azúcar y sal

3. Vierta agua en el caramelo, revuelva bien y caliente hasta obtener un almíbar homogéneo.

   

   Diluir el caramelo con agua

4. Picar el ajo con una prensa o un rallador fino.
5. Lave los muslos de pollo y séquelos bien.

6. Frote los trozos de pollo con pimienta negra molida y ajo.

   

   Sazone las baquetas con ajo y pimienta.

7. Coloca el pollo en una bandeja para horno o plato, vierte sobre el almíbar preparado anteriormente.

   

   Espolvorea generosamente las rodajas de ave con almíbar

8. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 50-60 minutos hasta que estén doradas.

   

   Hornea las piernas hasta que estén crujientes y sírvelas con verduras frescas y hierbas.

Video: cómo cocinar muslos de pollo crujientes

Muslos de pollo crujientes con patatas al horno

La receta más simple que toda ama de casa necesitará para alimentar a sus familiares de manera rápida y sin esfuerzo con una abundante cena.

Ingredientes:

• 2 muslos de pollo;
• 5-6 papas;
• 2-3 cucharadas l. mayonesa;
• sal y condimentos al gusto.

Preparación:

1. Coloque las piernas preparadas (lavadas y secas) en una hoja de papel de aluminio para hornear.

   

   Coloque las piernas de pollo en un trozo de papel de aluminio.

2. Unte la carne con mayonesa, espolvoree con sus condimentos favoritos.

   

   Sazone la carne con especias y unte con mayonesa.

3. Envuelva las piernas en papel de aluminio y refrigere durante 1 a 2 horas.

   

   Envuelva las piernas en papel de aluminio y colóquelas en el refrigerador para marinar.

4. Pelar los tubérculos de patata, enjuagar y cortar en trozos grandes.

5. Desenrolla las piernas y coloca con el papel aluminio en una fuente para horno con el pollo en el centro. Repartir las patatas, un poco de sal y pimienta.

   

   Coloca las piernas y las patatas en un plato grande.

6. Cubra la pieza de trabajo con otro trozo de papel de aluminio, colóquela en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 1 hora.

7. Después de una hora, retire el papel de aluminio, aumente la temperatura a 200 grados y cocine durante 10-15 minutos hasta que aparezca una costra.

   

   Cocine las piernas hasta que se ruboricen

Video: deliciosas piernas de pollo con papas

Muslos de pollo con costra crujiente en salsa picante y dulce

Otro plato que una vez más te ayudará a demostrar tus habilidades culinarias y complacer a tus seres queridos.

Ingredientes:

• 12 muslos de pollo;
• 1 cucharada. l. miel;
• 2 cucharadas. l. salsa de tomate picante;
• 1 cucharadita salsa de soja;
• 1 cucharadita albahaca seca
• 1 cucharadita pimentón molido;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• aceite vegetal para lubricación de moldes.

Preparación:

1. Transfiera los muslos de pollo a un tazón grande, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien la carne y las especias.

   

   Revuelva bien las piezas de ave con pimienta y sal.

2. Lubrique una fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal, ponga la carne en ella.

   

   Coloque las espinillas en la forma preparada

3. Combine la miel, la salsa de tomate y las salsas de soja, la albahaca y el pimentón.

   

   Hacer la salsa

4. Con un cepillo de cocina, cepille la mezcla sobre los trozos de pollo.

   

   Cepille el pollo con salsa picante

5. Hornea las piernas durante 50 minutos a 200 grados.

   

   Después de aproximadamente una hora, las piernas de pollo crujientes están listas.

Video: muslos de pollo al horno

Las patas de pollo crujientes al horno son una comida fácil para toda la familia. Complementando dicha comida con verduras, pasta o papilla, obtendrá un almuerzo o cena completos. Si te gustaron nuestras recetas o quieres compartir con nosotros tus secretos para hornear muslos de pollo crujientes, asegúrate de dejar un comentario a continuación. ¡Disfrute de su comida!