Requesón De Pascua: Receta Con Foto Paso A Paso, Que Incluye Clásico, Real Y Chocolate

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Delicioso requesón de Pascua: preparación de un postre festivo para todos los gustos

El delicado requesón de Pascua es un postre que acompaña a la celebración en honor al Domingo Luminoso. Si inicialmente el manjar se preparó a partir de un producto lácteo fermentado con una pequeña cantidad de aditivos, en las últimas décadas la preparación de dicho manjar se ha convertido en un verdadero arte. Sea como fuere, tanto la versión clásica de la Pascua a base de requesón como sus múltiples variaciones te darán un placer indescriptible.

Recetas paso a paso para la Pascua de requesón

Nunca me ha gustado el requesón puro, pero varios postres a base de este producto lácteo fermentado son simplemente deliciosos y casi nunca me dejan indiferente. No hace falta decir que además de las recetas de delicias ordinarias con requesón, en mi cuaderno culinario hay casi 2 docenas de opciones para la Pascua con requesón, y decidí compartir algunas de ellas con ustedes.

Cuajada de Pascua clásica

Una de las recetas más simples de golosinas de Pascua, que se puede modificar, complementar con deliciosos ingredientes a su discreción.

Ingredientes:

• 1 kg de requesón;
• 3 yemas de huevo;
• 150 g de crema agria, 30% de grasa;
• 1 cucharada. azúcar granulada;
• 1-1,5 st. Pasas;
• 1 pizca de sal;
• orejones y ciruelas pasas para decoración.

Preparación:

1. Frote la cuajada a través de un colador en un recipiente grande.

   

   Limpia la cuajada

2. En un recipiente aparte, combine las yemas y el azúcar, triture bien hasta que los cristales se disuelvan por completo, agregue una pizca de sal.
3. Coloque la mezcla de huevo y la crema agria en un bol con requesón, mezcle todo bien.

4. Vierta las pasas, previamente lavadas y remojadas en agua, en la masa resultante, mezcle nuevamente.

   

   Agregue pasas a la masa de cuajada y mezcle todo bien.

5. Coloca un colador sobre un molde que drene el líquido.

   

   Prepara un colador o molde especial

6. Forre el colador con un trozo grande de estopilla con los bordes del material colgando hacia afuera.

7. Transfiera la masa de cuajada a un colador improvisado, nivele la superficie con una cuchara.

   

   Verter la cuajada en un molde con estopilla

8. Cubra la pieza de trabajo con los bordes libres de la gasa.

9. Coloque la Pascua bajo opresión y refrigere durante la noche.

   

   Cubra el espacio en blanco con un platillo y presione con algo pesado

10. Destape la estopilla, cubra el postre con un plato plano y dé vuelta suavemente. Retire toda la gasa.

    

    Coloque la Pascua en un plato grande

11. Decora la delicada creación con albaricoque seco y rodajas de ciruela.

    

    Decora el postre con rodajas de frutos secos.

A continuación, propongo una versión alternativa del clásico postre cuajada.

Video: la receta más simple de tierno requesón Pascua

Natillas del zar Pascua

Te costará un poco más preparar este postre, pero el resultado hará que te enamores de una vez por todas con el sabor de esta Pascua.

Ingredientes:

• 500 g de requesón graso;
• 3-4 yemas de huevo;
• 200 g de crema agria;
• 100 g de mantequilla blanda;
• 100 g de azúcar granulada;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 80 g de pasas;
• 50 g de pétalos de almendra.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Abastecerse de los alimentos adecuados

2. Limpie el requesón a través de un colador o pase por una picadora de carne varias veces usando una rejilla de alambre con agujeros finos.

   

   Limpie o pique el requesón con una picadora de carne

3. Mezcle el requesón con las yemas, la crema agria, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.

   

   Agregue las yemas, la crema agria y el azúcar a la cuajada.

4. Agregue mantequilla blanda cortada en cubitos.

   

   Coloque los cubos de mantequilla en un bol

5. Batir todos los ingredientes con una batidora hasta que estén esponjosos.

6. Coloque la masa de cuajada en una cacerola grande de fondo grueso y, revolviendo constantemente, caliente hasta que hierva.

   

   Calentar la masa de cuajada hasta el primer signo de ebullición.

7. Tan pronto como comiencen a aparecer burbujas en la superficie de la masa caliente, retire inmediatamente la sartén de la estufa y colóquela en un recipiente grande con agua fría. Continúe revolviendo la pieza de trabajo hasta que se enfríe por completo.
8. Coloque la olla de cuajada en el refrigerador durante 1-2 horas para que espese.

9. Ponga las pasas al vapor y las hojuelas de almendras en la masa, revuelva.

   

   Agrega pasas y hojuelas de almendras

10. Transfiera la mezcla a un plato de Pascua forrado con doble gasa, presione hacia abajo con un peso pequeño y coloque en el refrigerador.

    

    Transfiere la masa resultante a una forma especial.

11. Después de un día, "libere" el postre de la gasa y transfiéralo a un plato.

    

    Pon la Pascua terminada en un hermoso plato.

Video: requesón Royal Easter

Requesón de Pascua con chocolate y cerezas

Una increíble combinación de delicado requesón, chocolate aromático y jugosas cerezas le brinda la oportunidad de disfrutar del sabor único y el aroma vertiginoso.

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de azúcar;
• 2 yemas de pollo;
• 6 cucharadas l. polvo de cacao;
• 1 pizca de sal;
• 3 cuadritos de chocolate;
• 70 g de cerezas en su propio jugo.

Preparación:

1. Poner las cerezas en un colador y dejar escurrir. Utilice bayas sin semillas.
2. Rallar el chocolate en un rallador fino.
3. Mezclar bien las yemas de huevo con el azúcar y la sal hasta que quede suave.
4. Derrita la mantequilla al baño maría o en el microondas.

5. Vierta la mantequilla derretida, la mezcla de huevo y azúcar en un recipiente con requesón rallado, agregue chocolate rallado y cacao en polvo.

   

   Combine la cuajada con la mezcla de chocolate, cacao, mantequilla y huevo.

6. Pon las bayas en la masa resultante.

   

   Agregue cerezas a la masa de requesón y chocolate.

7. Transfiera a una sartén pequeña de Pascua con una gasa y refrigere durante al menos 12 horas.

   

   Pon la masa de cuajada en un molde.

8. Decora la Pascua terminada con hojas de menta fresca y algunas cerezas.

   

   Decora el postre con menta fresca y cerezas.

Recomiendo encarecidamente a los amantes del chocolate que cocinen la Pascua de acuerdo con la receta del video a continuación.

Video: Cuajada de Pascua "Tres Chocolates"

El requesón de Pascua es un postre increíblemente delicioso para las vacaciones brillantes, y cocinar tal delicia es un verdadero placer incluso para los cocineros novatos. Si también puede complementar el artículo con recetas interesantes sobre el tema, hágalo en los comentarios a continuación. Buen provecho y maravillosas vacaciones!