Tartas De Queso Al Horno: Recetas Paso A Paso Con Fotos, Con Y Sin Sémola, Dietas Y Otras Opciones

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cocinar syrniki en el horno: 4 recetas sencillas pero sorprendentes

Los cheesecakes no solo son deliciosos, sino también un postre saludable ideal para el desayuno de toda la familia. Y si no se fríen en una sartén, sino que se cocinan en el horno, ¡los beneficios aumentan en un orden de magnitud! Los pasteles de queso se vuelven ligeros y aireados, atraerán a aquellos que siguen una dieta. Te ofrecemos varias formas de cocinar tartas de queso en el horno.

Contenido

• 1 tartas de queso simples
• 2 Video: cómo cocinar pasteles de queso dietéticos.

• 3 Cheesecakes con sémola sin harina

  3.1 Receta en video de syrniki con sémola y pasas, cocinada en el horno

• 4 clásicos del postre: magnífica tarta de queso de Lviv

  4.1 Receta en video: Lviv syrnik

Tartas de queso simples

Puedes preparar un postre según la receta clásica, de forma sencilla y rápida. Pero puede agregar algunos productos más y obtener un gran resultado.

Una receta sencilla te permitirá preparar de forma rápida y sencilla tartas de queso aromáticas para el desayuno.

Necesitará:

• 300 g de requesón;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• 100 g de harina;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• ½ cucharadita soda;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria.

Para los pasteles de queso, es mejor tomar requesón denso, que se mezcla bien y no se desmorona. Y puede reemplazar la crema agria con cualquier yogur.

1. Combine el huevo, el requesón y el azúcar en un recipiente hondo, sal. Mezcle hasta que quede suave con una batidora o licuadora.

   

   Use una batidora o licuadora para mezclar para ahorrar tiempo y obtener una masa aireada

2. Agregue bicarbonato de sodio a la masa, apagando con jugo de limón.

   

   Está de moda apagar la soda con vinagre, pero el jugo de limón le dará un aroma cítrico.

3. Después de tamizar cuidadosamente la harina, agregue en pequeñas porciones a la masa, amasando constantemente. Debería volverse sólido. Enrollar la masa en bolitas del tamaño de un huevo, aplanar y colocar en una bandeja para hornear. Deje una distancia de 1 a 2 cm entre los panqueques, ya que aumentarán de tamaño durante la cocción.

   

   Forme pequeños pasteles con la masa amasada y colóquelos en una bandeja para hornear.

4. Lubrique la superficie de las tartas de queso con crema agria usando un cepillo culinario. Debido a esto, no se secarán y adquirirán un brillo brillante.

   

   La crema agria o el yogur agregarán un brillo brillante a la sartén para queso.

5. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C y hornea las tortitas de queso durante 25-30 minutos.

   

   Tartas de queso preparadas del horno: ¡te lamerás los dedos!

Video: cómo cocinar pasteles de queso dietéticos

Tartas de queso con sémola sin harina

Se cree que agregar sémola en lugar de harina a la masa hace que los productos horneados sean más livianos y elásticos. Personalmente, a menudo uso sémola no solo en la masa, sino también para la masa. No solo cambia la consistencia de la masa, sino también su sabor, y de una forma más agradable.

Además, se pueden agregar pasas, bayas u otras frutas secas a estos pasteles de queso.

Toma los siguientes alimentos:

• 400 g de requesón;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 1 cucharada. l. mantequilla ablandada;
• 3 cucharadas l. sémola;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• ½ cucharadita azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1 pizca de sal;

• 2 cucharadas. l. Pasas.

  

  Requesón, sémola, huevo, mantequilla, azúcar, pasas que necesitarás para esta receta

Si decide agregar bayas en lugar de pasas, tómelas frescas o descongeladas, bien secas. La humedad excesiva, que se evapora durante el horneado, puede estropear la forma de las tartas de queso. Los albaricoques secos y las ciruelas pasas deben cortarse preferiblemente en trozos pequeños.

Entonces empecemos.

1. Coloque el requesón, la sémola, la crema agria, la mantequilla, la sal, el azúcar, el polvo de hornear en el tazón de un procesador de alimentos, licuadora o batidora, agregue el azúcar de vainilla y bata en un huevo. Revuelva hasta que quede suave.

   

   Remover todos los productos hasta obtener una masa homogénea.

2. Transfiera la mezcla de cuajada a otro tazón y agregue las pasas. Primero se debe lavar con agua caliente, dejar que se hinche un poco y secar con una servilleta o toalla. Remueve nuevamente para distribuir las pasas de manera uniforme por toda la masa.

   

   Asegúrate de enjuagar las pasas con agua caliente para que se hinchen un poco.

3. Deje la masa durante 20 minutos para que se hinche la sémola. Luego colóquelo en moldes para muffins pequeños. Cada recipiente no debe estar lleno a más de la mitad.

   

   Elija hermosos moldes para pasteles de queso

4. El horno debe precalentarse a 180 ° C. Coloque los panqueques de queso en él durante 35 minutos. Estarán listos cuando su color se vuelva dorado.
5. Retirar del horno las tartas de queso preparadas, dejar enfriar un poco y retirar de los moldes.

6. Ahora puede colocar las tartas de queso en una fuente y decorar como desee: vierta sobre crema agria, chocolate o mermelada, agregue bayas frescas.

   

   Las bayas brillantes y jugosas son una excelente decoración para pasteles de queso.

Receta de video de tartas de queso con sémola y pasas, cocidas al horno

Postres clásicos: magnífica tarta de queso de Lviv

Uno de los postres más populares de la cocina ucraniana es la tarta de queso de Lviv, indispensable para el menú de cualquier restaurante o cafetería del oeste de Ucrania. Te ofrecemos una receta simplificada, pero si lo deseas, puedes complementarla con frutas confitadas, nueces, frutos secos o bayas a tu criterio.

Necesitará:

• 1 kg de requesón;
• 8 huevos;
• 300 g de azúcar;
• 4 cucharadas l. sémola;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;

• 100 g de chocolate.

  

  Preparar productos para tartas de queso

Por lo general, se recomienda tomar requesón con alto contenido de grasa para el pastel de queso de Lviv, por lo que el postre se volverá más jugoso. Pero por mi propia experiencia, puedo decir: incluso con requesón bajo en grasa, el resultado será excelente, porque la receta usa sémola y muchos huevos.

1. En primer lugar, pase la cuajada por una picadora de carne. Es mejor hacer esto dos veces para que el producto alcance una consistencia delicada. O coloque la parrilla con los agujeros más pequeños en la picadora de carne.

   

   Para que la cuajada alcance la consistencia deseada, pásala dos veces por una picadora de carne.

2. Agregue las yemas de huevo al requesón (reserve las claras por ahora), mezcle bien.

   

   Mezclar cuajada con yemas de huevo

3. Agrega la sémola, el azúcar de vainilla. Revuelva nuevamente hasta que quede suave.

   

   La sémola agregará esponjosidad a la masa y el azúcar de vainilla agregará un aroma agradable sutil.

4. Ahora coge las claras y bátelas a la velocidad máxima de una batidora o batidora hasta obtener una espuma firme y densa. Agrega el azúcar gradualmente y bate por otros 5 minutos.

   

   Para batir las claras de huevo en una espuma fuerte, agregue azúcar en porciones pequeñas

5. Poner las proteínas en un bol con la masa de cuajada. Amasar suavemente, moviendo la cuchara suavemente de abajo hacia arriba.

   

   Combine las proteínas con la masa de cuajada y revuelva.

6. Prepare una fuente para hornear untando ligeramente sus lados con mantequilla. Transfiere la masa de cuajada. Hornee durante 40-50 minutos a 180 ° C.

   

   Transfiera la cuajada a una fuente para hornear.

7. Retire la tarta de queso preparada del horno y espere hasta que se enfríe por completo. Solo entonces se puede sacar del molde. Haga esto con cuidado para no dañar la superficie.

   

   Saque la tarta de queso del molde solo después de que se haya enfriado

8. Derretir el chocolate al baño maría y verter sobre la cuajada. También puedes usar glaseado de chocolate. Espolvorea el postre con chispas de colores, azúcar en polvo o coco al gusto.

   

   El pastel de queso Lviv debe espolvorearse con chocolate derretido

Receta en video: Lviv syrnik

Esperamos que nuestras recetas ocupen el lugar que les corresponde en su libro de cocina y que a su familia le encantará el syrniki cocinado en el horno. Buen provecho y comodidad a tu hogar!