Bocadillos De Hojaldre Rellenos, Incluidos Bocadillos Navideños: Recetas Paso A Paso Con Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Deliciosos bocadillos de hojaldre: una selección de recetas para todos los gustos y bolsillos

El hojaldre es amado tanto por chefs experimentados como por aquellos que recién comienzan su trabajo en el campo culinario. Los fabricantes modernos lo han hecho mucho más fácil para aquellos a quienes les gusta cocinar al suministrar un producto listo para usar a las tiendas que solo necesita adiciones al sabor y un breve tratamiento térmico. Hoy hablaremos de cómo hacer deliciosos bocadillos de hojaldre con diferentes rellenos.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso para bocadillos de hojaldre

  • 1.1 Bocadillo de hojaldre con salchichas

    1.1.1 Vídeo: embutidos en hojaldre

  • 1.2 Aperitivo de hojaldre con chorizo y queso

    1.2.1 Video: rizos con queso y salchicha

  • 1.3 Aperitivo de hojaldre con carne picada

    1.3.1 Video: albóndigas en masa en 15 minutos

  • 1.4 Pasteles de hojaldre con hígado

    1.4.1 Vídeo: pasteles de hojaldre con hígado

  • 1.5 Pasteles de hojaldre festivos con pescado rojo y setas

    1.5.1 Vídeo: bocanadas de pescado

Recetas paso a paso para bocadillos de hojaldre

¡El hojaldre terminado es una delicia! Por supuesto, ahora hablo solo en mi propio nombre. Pero estoy seguro de que si no todos, la mayoría de los que están familiarizados con este producto se expresarán con las mismas emociones. Realmente sin destripar tu billetera, puedes cocinar una gran cantidad de cosas increíblemente sabrosas: bocanadas, pasteles, tartas, tartaletas con varios rellenos, panecillos. Compro hojaldre con bastante frecuencia y siempre experimento con rellenos. Pues bien, esas recetas que ya han entrado con firmeza en el menú de nuestra familia, las describiré a continuación.

Bocadillo de hojaldre con salchichas

Las salchichas en masa son populares entre muchos adultos y niños. Una excelente alternativa al sándwich sacia el hambre de forma rápida y durante mucho tiempo. Para no pagar de más por un producto terminado y no dudar de su calidad, es mejor cocinar un plato de este tipo en casa. Además, este proceso es muy sencillo.

Ingredientes:

• 10 salchichas;
• 400 g de masa hojaldrada sin levadura;
• 1 huevo;
• semillas de sésamo.

Preparación:

1. Colocar el hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada, enrollarlo en una capa rectangular de no más de 2 mm de grosor y cortar en tiras largas de 2,5 cm de ancho.

   

   Preparar la masa

2. Envuelva una tira de masa alrededor de cada salchicha como se muestra en la foto de abajo.

   

   Envuelve las salchichas en la masa

3. Coloca las piezas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando unos centímetros entre ellas.

   

   Transfiera las salchichas horneadas a una bandeja para hornear.

4. Lubricar la superficie con un huevo ligeramente batido y espolvorear con semillas de sésamo.

   

   Lubricar los espacios en blanco con un huevo.

5. Coloque una bandeja para hornear con salchichas en un horno precalentado a 200 grados y cocine durante 15-20 minutos.

6. Una vez que la masa esté dorada, retire la merienda del horno y transfiérala a una fuente para servir. Las salchichas de masa se pueden servir calientes, tibias o frías.

   

   Cocine el aperitivo antes de dorar

Video: salchichas en hojaldre

Aperitivo de hojaldre con chorizo y queso

Para crear otro gran refrigerio, necesitará alimentos que casi siempre están en el refrigerador.

Ingredientes:

• 250 g de hojaldre;
• 150 g de salchicha hervida sin grasa;
• 100 g de queso duro;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 1 yema de huevo.

Preparación:

1. Coloque la masa sobre la mesa y enróllela en una capa de 3-5 mm.

   

   Estirar la masa

2. Ponga la salchicha hervida cortada en mitades sobre la masa, extienda las rodajas de queso por encima.

   

   Coloque la salchicha y el queso encima de la masa.

3. Enrolle suavemente la masa en un rollo y córtela en porciones de 3 a 4 cm de ancho.

   

   Cortar el rollo de masa relleno en porciones

4. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y transfiera los trozos de masa con salchicha y queso.

5. Con un cepillo de cocina, cubra los espacios en blanco con yema de huevo cruda.

   

   Lubricar los espacios en blanco con yema de huevo.

6. Hornea el snack durante 25 minutos a 180 grados.

   

   Cocine el snack en el horno durante media hora aproximadamente.

7. El bocadillo de hojaldre con salchicha y queso se puede servir en cualquier forma, pero sabe mejor cuando está caliente.

   

   El bocadillo de hojaldre de salchicha y queso se sirve mejor caliente

Video: rizos con queso y salchicha

Aperitivo de hojaldre con carne picada

La siguiente opción para los dulces de hojaldre es adecuada tanto para una comida regular como para unas vacaciones. Las albóndigas en increíbles "redes" aireadas son muy apetitosas y sabrosas.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de cerdo y ternera;
• 500 g de masa de levadura hojaldrada;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 1 yema de huevo;
• 1 cucharada. l. Leche;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Coloque la carne picada mezclada en un recipiente grande. Agregue la cebolla finamente picada (una cabeza pequeña o la mitad de una cebolla grande), ajo picado, sal y pimienta negra.

   

   Coloque los ingredientes del relleno en un recipiente compartido.

2. Mezcle bien todos los ingredientes.

   

   Mezclar bien la masa resultante

3. Estire una hoja de masa en una capa rectangular. El espesor recomendado es de 3 mm.

4. Cortar la masa en tiras de 5-7 mm de ancho.

   

   Cortar la masa enrollada en tiras finas

5. Enrolle una pequeña bola densa de carne picada, envuélvala con 2-3 tiras de masa, tratando de cubrir el relleno tanto como sea posible. Repite estos pasos para toda la masa y la carne picada.

   

   Envuelva las albóndigas picadas con tiras de masa

6. Transfiera las piezas a una bandeja para hornear con un trozo de papel para hornear.

   

   Transfiera las bolas de masa a la bandeja para hornear.

7. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 40 a 45 minutos.

   

   Hornea las bolitas hasta que la masa y la carne picada estén cocidas

Video: albóndigas en masa en 15 minutos

Tartas de hojaldre con hígado

El hígado se puede utilizar no solo para preparar primeros y segundos platos, ensaladas y bocadillos, sino también como relleno para pasteles. La opción de hojaldre es un buen ejemplo de esto.

Ingredientes:

• 700 g de hojaldre;
• 500 g de hígado de pollo;
• 2 cebollas
• 50 ml de aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Poner las cebollas finamente picadas en una sartén con aceite vegetal caliente y freír hasta que estén medio cocidas.

2. Agregue el hígado de pollo lavado a la cebolla, revuelva, continúe friendo hasta que los despojos estén completamente cocidos.

   

   Saltear las cebollas y el hígado

3. Después de 10 minutos de freír los ingredientes del relleno, agregue sal y pimienta negra.

4. Enfriar el hígado con cebolla, picar con picadora de carne o licuadora.

   

   Moler el hígado frito de la forma que más le convenga

5. Extienda la masa de hojaldre en una capa de 4-5 mm, córtela en pequeños rectángulos.

   

   Corta la masa en rectángulos

6. Coloca una pequeña cantidad de relleno a un lado de cada pieza, cubre la masa de hígado con la mitad libre de la masa, pellizca los bordes formando empanadas.

   

   Dar forma a las empanadas

7. Transfiera las tartas a una bandeja para hornear con pergamino, cepille un poco con aceite vegetal.

8. Cocina el aperitivo a 180 grados durante 15 minutos.

   

   Los pasteles estarán listos en un cuarto de hora.

Video: pasteles de hojaldre con hígado

Pasteles de hojaldre festivos con pescado rojo y setas

Si quieres sorprender a los invitados en la mesa festiva o simplemente complacer a tus seres queridos en una merienda familiar un fin de semana, prueba a preparar delicadas y aromáticas tartas rellenas de pescado rojo, champiñones, arroz y espinacas. Hay que jugar un poco, pero al final todos estarán felices.

Ingredientes:

• 2 hojas de hojaldre;
• 2 cucharadas. l. mantequilla;
• 3 piezas. chalotes;
• 450 g de champiñones;
• 300 g de filete de pescado rojo;
• 1 cucharada. arroz hervido;
• 100 g de espinacas;
• 4-5 ramitas de eneldo fresco;
• 1 huevo;
• sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Prepara comida. Hervir hasta que esté tierno y enfriar el arroz. Descongela las espinacas y mézclalas con el eneldo finamente picado. Cortar los champiñones en rodajas finas, el pescado fresco en rodajas, las cebollas peladas en mitades.

   

   Prepara los productos que quieras

2. Poner la cebolla en una sartén con mantequilla derretida y freír durante 2 minutos. Agregue los champiñones, sal y pimienta negra al gusto, revuelva. Continúe cocinando en la sartén hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

   

   Freír los champiñones con cebolla en mantequilla

3. Extienda la masa en capas finas y córtela para obtener trozos pequeños cuadrados.
4. Deje la mitad de los espacios en blanco vacíos. Esta porción de masa formará la parte superior de las empanadas.

5. En la segunda parte de la masa (por cada cuadrado), colocar los ingredientes previamente preparados: arroz, espinacas con eneldo, champiñones, pescado.

   

   Coloque los ingredientes del relleno sobre la masa.

6. Cubra el relleno con trozos de masa sin relleno, sujete los bordes de los espacios en blanco, presionándolos con un tenedor a lo largo de todo el perímetro.
7. Cepille los pasteles con un huevo batido y colóquelos en el horno. Temperatura de cocción: 200 grados, tiempo: 25-35 minutos.

8. Coloque los pasteles terminados en un plato hermoso y sirva caliente.

   

   Deje que los pasteles terminados se enfríen un poco.

Se puede preparar un excelente aperitivo de hojaldre con cualquier pescado que desee. Para verificar esto, solo mira el video a continuación.

Video: bocanadas con pescado

A todo el mundo le encantan los bocadillos de hojaldre apetitosos, sabrosos y fáciles de preparar. Elija coberturas y complazca a sus seres queridos. Si tiene sus propias opciones interesantes para tal regalo, compártalas en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!