Palitos De Queso De Hojaldre: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Palitos de queso: 4 deliciosas recetas en una alcancía culinaria

Cualquiera que ame el queso amará un plato como los palitos de hojaldre. Los palitos crujientes se preparan de forma muy rápida y sencilla, y tienen un sabor increíble. Los palitos de hojaldre son una gran adición a los primeros platos o un aperitivo clásico para vinos ligeros. Estos palitos también son buenos como merienda o merienda.

Palitos de hojaldre con requesón

El requesón tiene una consistencia suave, y en combinación con el hojaldre, después de horneado, se convierte en un delicioso relleno cremoso.

Ingredientes para palitos de hojaldre:

• 300-350 g de hojaldre preparado;
• 150 g de requesón;
• 1 huevo de gallina
• 2 cucharadas. l. semillas de sésamo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• sal al gusto.

Receta:

1. Descongelar el hojaldre y untar con requesón.

   

   No es necesario extender la masa de hojaldre de esta receta.

2. Luego dobla la masa por la mitad y presiona los bordes. Cepille la superficie con un huevo batido.

   

   El huevo le dará a los productos horneados una corteza dorada.

3. Cortar con un cuchillo afilado en tiras de 2-3 cm de ancho.

   

   Es conveniente cortar el hojaldre con un cuchillo para pizza.

4. Coloque los espacios en blanco resultantes en una bandeja para hornear forrada con pergamino engrasado. Espolvoree semillas de sésamo y sus especias favoritas en los palitos.

   

   En lugar de sésamo negro, puedes tomar blanco

5. Hornee los palitos durante 20-25 minutos a 220 ° С.

   

   Los palitos de queso con requesón quedan muy bien con vino blanco frío

Palitos de queso con nuez moscada

La nuez moscada y el queso son la combinación perfecta de sabores y aromas. Elija queso para hacer pajitas con un sabor maduro pronunciado (cheddar, maasdam, parmesano).

Ingredientes para palitos de queso:

• 200 g de queso duro;
• 1 cucharadita nuez moscada recién rallada;
• 1 capa de hojaldre;
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Frote el queso en tiras.

   

   Es mejor rallar el queso duro en un rallador grueso.

2. Triturar la nuez moscada hasta convertirla en polvo con un rallador con los agujeros de menor diámetro.

   

   La nuez moscada recién rallada tiene un aroma sutil pero muy pronunciado

3. Extienda la masa en una capa delgada. Espolvorea con queso rallado, nuez moscada, pimienta negra y sal. Presione las especias y el queso en la masa con un rodillo. Para hacer esto, necesita enrollar el relleno con poco esfuerzo.

   

   Tenga cuidado de no romper la masa debido al relleno

4. Luego cortar la masa en tiras finas (1 cm de grosor). Gire cada tira con una espiral y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

   

   Después de enrollar, el relleno se adhiere fácilmente a la masa.

5. Hornea los palitos de queso durante 15-20 minutos a 220 ° C.

   

   Los palitos de queso terminados son mega crujientes.

Palitos de queso de hojaldre casero

Esta receta utiliza un hojaldre súper rápido para palitos de queso que es fácil de hacer usted mismo.

Ingredientes:

• 250 g de crema agria;
• 350-400 g de harina de trigo;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 1 cucharadita sal;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal para la masa y 2 cucharadas. l. para engrasar pergamino;
• 200 g de queso duro;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. l. semillas de sésamo.

Receta:

1. Mezcle la crema agria y el aceite vegetal. Agregue sal, levadura en polvo y harina tamizada. Revuelva hasta que quede suave.

   

   La masa resulta muy plástica y agradable de trabajar.

2. Extienda la masa en una capa delgada (no más de 1 cm de espesor). Alinear los bordes con un cuchillo afilado y cortar en tiras de 4 a 5 cm de ancho.

   

   Es conveniente utilizar un cuchillo redondo y rizado para cortar la masa.

3. Espolvoree la mitad de cada tira con queso rallado y cubra con la otra mitad.

   

   Recuerda pellizcar los bordes de las tiras

4. Luego, cada tira debe enrollarse en espiral y colocarse en una bandeja para hornear forrada con pergamino. No olvides engrasar el papel con aceite vegetal.

   

   Coloque los palitos en la bandeja para hornear no muy cerca, deje al menos 2 cm de espacio libre entre ellos

5. Engrasar cada barra de queso con un huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y cocinar en el horno a 200 ° C durante 25-30 minutos.

   

   Los palitos de hojaldre caseros son deliciosos con leche, café o té

Video: palitos de queso de Maria Sterkh

Me gusta mucho servir palitos de queso de hojaldre crujientes en sopas de puré. La comida resulta ligera y al mismo tiempo deliciosa. Cocino pajitas crujientes con queso duro regular y requesón. A veces agrego un poco de jamón picado finamente o salami picante al relleno. Las aceitunas picantes y los tomates secados al sol también son buenos para agregar al queso. En este caso, los palitos de queso tienen un nuevo sabor interesante.

Los palitos de queso de hojaldre son excelentes bocadillos para reuniones amistosas. Suelen desaparecer en un abrir y cerrar de ojos, solo hay que dejar el plato con ellos sobre la mesa. ¡Así que haz un bocadillo crujiente doble de inmediato para tener suficiente para todos!