Deliciosa Cazuela Sin Carne: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Mínimo esfuerzo y coste: deliciosos guisos sin un gramo de carne

Si no hay productos cárnicos en su refrigerador, pero aún necesita cocinar la cena, no se desanime. Hay muchas recetas disponibles que no utilizan carne ni pescado. Una cazuela es una de esas soluciones. Se prepara de forma rápida, sencilla y le permite alimentar a toda la familia de forma satisfactoria y económica.

Cazuela de patatas con tomate y queso

Este es uno de los guisos de patatas más deliciosos. Un gorro de tomate, ajo y queso le da al plato un aroma extraordinario.

Productos:

• 800 g de patatas;
• 200 g de queso duro;
• 2 tomates maduros;
• 4 huevos;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria;
• 200 ml de leche;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita mantequilla;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Hervir en agua con sal hasta que esté medio cocido. Eche un colador.

   

   Las piezas demasiado grandes no le darán al plato la textura deseada y las demasiado pequeñas se desbordarán.

2. Batir la leche, los huevos y la crema agria. Agrega sal y pimienta al gusto, y luego agrega el ajo pasado por una prensa.

   

   En lugar de leche, puedes usar la misma cantidad de crema.

3. Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque las patatas en ella. Vierta la mezcla de tortilla con ajo y ponga encima las rodajas de tomate. Sazone al gusto y espolvoree con queso rallado. Hornee el plato en un horno precalentado durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 ° C. Luego poner bajo la parrilla durante 5 minutos.

   

   Cazuela de papa con tomate y olores de queso por toda la casa, invitando a la familia a la mesa

Calabacín al horno en tortilla de queso

Esta cazuela de calabaza tiene un sabor delicado y una textura aireada.

Productos:

• 1 calabacín grande o 2 medianos;
• 400 ml de leche;
• 4 huevos;
• 300 g de queso duro;
• sal y pimienta para probar;
• 1 cucharadita mantequilla;
• algunas hierbas frescas para decorar.

Receta:

1. Corta los calabacines en rodajas redondas.

   

   Lleva siempre verduras frescas y jugosas.

2. Batir bien los huevos con un tenedor o batidor. Luego, vierta gradualmente la leche en ellos, revolviendo la masa cada vez. Añadir sal y pimienta al gusto. Vierta el queso rallado.

   

   La tortilla debe quedar esponjosa y similar a un soufflé.

3. Engrase una fuente para horno con aceite y ponga el calabacín en ella. Puede colocarlos un poco superpuestos. Luego vierte las verduras con una tortilla de queso y colócalas en un horno caliente. Hornea por 30 minutos a 180 ° C.

   

   El calabacín horneado en una tortilla de queso es excelente para el desayuno

Cazuela de pasta americana, o MAC & QUESO

Esta cazuela fue originalmente parte de la cocina clásica inglesa. Sin embargo, luego se extendió a todos los países de habla inglesa, pero fue más popular en los Estados Unidos.

Productos a la cazuela:

• 300 g de pasta corta (conchas, cuernos);
• 300 g de queso duro (lo mejor de todo el cheddar);
• 3 cucharadas l. migas de pan;
• 1 cucharada. l. mantequilla y otro pedacito para engrasar el molde.

Ingredientes para la salsa bechamel:

• 2 cucharadas. l. mantequilla;
• 2 cucharadas. l. harina;
• 0,5 l de leche;
• nuez moscada en la punta de un cuchillo;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Hervir los cuernos en agua con sal hasta que estén medio cocidos. Luego drene el agua.

   

   Los cuernos hierven rápidamente y quedan perfectamente empapados en la salsa.

2. Freír la harina de trigo en mantequilla. Debe adquirir un color avellana claro. Luego vierta la leche caliente y bata la salsa hasta que quede suave. Agregue las especias y la sal, y luego hierva la salsa a fuego medio durante 10-12 minutos hasta que espese.

   

   La salsa bechamel tiene un sabor muy delicado y una textura aterciopelada.

3. Mezclar los cuernos hervidos en un bol hondo con salsa y queso rallado. Poner toda la masa en un plato engrasado y alisar. Coloque pequeños trozos de mantequilla encima de la cazuela y espolvoree con pan rallado. Hornee en un horno caliente durante 20–25 minutos a 200 ° С.

   

   Esta cazuela de macarrones con queso fácil de preparar también se puede servir en la mesa festiva, resulta así dorada y cursi

Video: tortilla española en una sartén de Lyudmila

La cazuela siempre ayuda cuando no hay tiempo para freír, para volar en la estufa. Pongo todo en forma, lo meto en el horno y puedes hacer otras cosas o relajarte. A menudo cocino guisos sin carne de verduras, cereales o pasta. Los niños tienen una receta favorita: patatas fritas con champiñones y cebollas y horneadas en salsa de huevo, crema y queso. Resulta muy satisfactorio y aromático, ideal para el almuerzo o la cena.

La gente del hogar no se molestará en absoluto si les ofrece una cazuela de pasta o vegetales aromáticos para el almuerzo o la cena. Incluso la falta de carne en el plato propuesto no molestará a nadie, porque dicha comida recuerda a la infancia y da una sensación de comodidad. ¡Prueba diferentes recetas de cazuela y elige tu favorita!