5 Rollos De Panqueques, Lavash Y Otros Productos Sencillos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

5 rollos "en ruso" de productos simples

Los rollitos japoneses exóticos están firmemente arraigados en nuestro menú e incluso se volvieron un poco aburridos. Usando su principio de cocción y estilo de servicio, puede crear platos igualmente sabrosos de productos tradicionales para nosotros. Debido a la simplicidad de las recetas, los panecillos "rusos" se pueden preparar incluso todos los días, y la belleza del resultado obtenido los hace dignos de cualquier fiesta.

Rollitos de patata y arenque

Esta es la versión original del amado, pero ya aburrido "abrigo de piel". Además de los alimentos para cocinar, necesita una película adhesiva y una estera de bambú para sushi. Pelar y hervir las patatas, hacer un puré denso, enfriar.

Envolvemos la alfombra con film transparente y distribuimos el puré en una capa uniforme y fina. Ponga tiras de remolacha y zanahoria hervidas, un huevo de gallina picado en el borde. Agregue mayonesa y una tira de filete de arenque encima. Enrollamos todo en un rollo y lo cortamos con un cuchillo afilado. Coloque rodajas finas de arenque y aros de cebolla encima de los panecillos. Opcionalmente, puedes decorar el plato con eneldo o perejil.

Rollos de panqueques

Si el plato anterior se puede servir de manera segura para el Año Nuevo, los rollos de panqueques brillantes se convertirán en la decoración principal de Maslenitsa. Para el relleno, puede utilizar salmón ligeramente salado u otro pescado rojo. También necesitamos queso crema suave, crema agria y aguacate, que se pueden reemplazar con pepino fresco si se desea.

Amasamos y horneamos tortitas finas según la receta que más te guste. Corta el salmón y el aguacate en tiras finas y agrega un par de cucharadas de crema agria al queso. Engrase el panqueque con una mezcla de queso y crema agria y espolvoree con hierbas picadas. Ponga unas tiras de salmón y aguacate en el borde. Lo envolvemos en un rollo.

Para que los rollos estén bien cortados, debe poner el plato en el refrigerador durante 1-1.5 horas. Luego, con un cuchillo afilado, corte el rollo en trozos de 3 cm de alto y colóquelo hermosamente en un plato.

Rollos de lavash

Para no engañar con los panqueques, puede hacer rollos de pita delgados. Para el relleno, necesitará palitos de cangrejo, huevos duros, queso duro y hierbas frescas. Lubrique una hoja cuadrada de pan de pita con mayonesa y ajo, picado con una prensa. Pique finamente los palitos de cangrejo y extiéndalos en una tira ancha en el borde del lavash; debe ocupar un cuarto de la hoja.

Coloque la segunda tira de huevos finamente picados o rallados, la tercera de hierbas picadas y la cuarta de queso rallado. Poner encima la segunda hoja de lavash, untada con mayonesa y ajo. En este caso, el lado de "mayonesa" debe cubrir el relleno.

Presione suavemente hacia abajo la hoja superior con nuestras palmas, y luego enrollamos todo en un rollo y lo envolvemos en papel de aluminio. Para que el rollo se congele y se empape bien, colóquelo en el refrigerador por un par de horas. Con el tiempo lo sacamos, lo desplegamos y lo cortamos con un cuchillo afilado en trozos de 2 cm de altura.

Rollos de pepino

Los rollitos de pepino fresco en miniatura se convertirán en un original aperitivo de verano. Para el relleno tomamos palitos de cangrejo, huevos duros, queso fundido, hierbas y mayonesa. Elegimos pepinos más gruesos, pero no viejos, y los cortamos a lo largo en rodajas finas. Moler los huevos, los palitos de cangrejo y el queso, agregar las hierbas finamente picadas y sazonar con mayonesa.

Coloque la ensalada resultante en el borde de la tira de pepino y doble suavemente el rollo. Para arreglarlo, lo cortamos con un pincho o un palillo. Pon los panecillos en un plato. Si lo desea, puede poner círculos de limón en el fondo del plato.

Rollos de tocino

Una opción interesante para panecillos calientes. Necesitamos hojas de nori, arroz, rodajas de tocino, lengua hervida, mostaza y pepino encurtido. Usamos almidón de papa o maíz para empanizar

Hervir el arroz y extenderlo en una capa fina sobre la hoja de nori, compactar bien. Extienda un cuadrado de tiras de tocino sobre la alfombra y cúbralo con una hoja cocida de nori con arroz (el lado del arroz está sobre el tocino). Este paso requiere destreza para evitar que el arroz se caiga en el proceso.

Alternativamente, primero puede esparcir el tocino, cubrirlo con nori y luego esparcir el arroz. El resultado son dos sabores de panecillos, pero el tocino crujiente siempre estará encima.

Nos alejamos del borde de la pieza de trabajo un par de centímetros y ponemos tiras de lengua hervida y pepino en escabeche, agregamos un poco de mostaza. Gire un panecillo grande y empañe en almidón. Sofreír en aceite vegetal por todos lados. Sirva inmediatamente, caliente con una corteza dorada.